爱华网在养生已经成为一种时尚的今天，如何吃的健康又美味，绝对是最受关注的问题之一。在我看来，各种食物都应该吃一些。只要我们摄入的量合理，对身体就不会造成负担。此外，我们都知道，碱性食物能够帮助中和人体内的酸性物质。长期食用，能够调节身体酸碱度，从而延缓衰老，提高免疫力等等。因此，在平时的饮食中，如果我们能适当的增加碱性食物的摄取量，那么自然是更好了。很感谢@新浪美食@禾然有机 能够给我这次试用“禾然有机糙米醋”的机会。禾然有机糙米醋，选用100%东北有机糙米纯酿而成，色泽金黄，酸香适口。最神奇的地方，是它虽然名为醋，但实质上却是碱性食物！！收到糙米醋的第一时间，我就想着用它做些什么才好，最终选择了这款沙拉。沙拉通常都会使用各种新鲜的蔬果，配以爽口的酱汁混合而成。由于沙拉热量低，脂肪含量几乎为0，同时纤维素和维生素等含量较高，所以早已经成为热爱健康人士的首选。这款“胡萝卜秋葵金枪鱼蜜醋沙拉”，主要使用了胡萝卜，秋葵，金枪鱼这三种食材，同时用“禾然有机糙米醋”和“禾然自然龙眼蜂蜜”等调制了酱汁。它的口味酸甜，色彩鲜艳，营养丰富，绝对会让你一吃就爱上哦~以食养生，吃出健康和美丽！原料： （用量仅供参考，制作前请先看Tips） 水浸金枪鱼罐头 ----一罐 胡萝卜 ----一根 秋葵 ----4~5根 洋葱 ----半个 蒜 ----3瓣调料： 特级初榨橄榄油 ---- 8ml 禾然有机糙米醋 ----2大勺 黄芥末酱 ----1大勺 禾然自然龙眼蜂蜜 ----1/2大勺 盐 ----少许 现磨黑胡椒 ----少许 生抽 ----适量做法：
1. 准备好各种食材； 2.准备好调料； 3.秋葵洗净，做一锅清水，加入少许盐，大火煮沸后，放入秋葵，继续煮1~2分钟，至秋葵颜色变深； 4.捞出秋葵，迅速浸入冰水中，直至完全降温； 5.胡萝卜去皮后切丝，长度大约4~5cm； 6.洋葱切末，蒜去皮后切末；
7.取一个大碗，将胡萝卜丝，洋葱蒜末都放入碗中，然后加入特级初榨橄榄油，拌匀后盖上保鲜膜，放入微波炉，中高火加热2分钟左右，取出再次拌匀。如果此时的胡萝卜还是很硬，可以再次包裹保鲜膜，继续加热30秒； 8.秋葵擦干表面水分，切片； 9.水浸金枪鱼罐头沥干水分； 10.在大碗中放入处理好的全部食材； 11.依次加入除了橄榄油之外的其他调味料，拌匀； 12.装盘上桌，可以留一些秋葵装饰在周围。
Tips： 1.秋葵煮的时间不要太久，煮好后迅速浸泡在冰水中，可以保持口感的爽脆和颜色的翠绿； 2.胡萝卜用微波炉叮熟，比用蒸锅蒸熟的味道要好，而且也不容易出水。具体时间自行调整，但是不要叮的太软，以免失去了脆脆的口感； 3.水浸金枪鱼的热量较低，相对健康，也更加爽口； 4.各种调味料根据自己口味调整。
