材料：
三肥七瘦猪肉馅300克，剩米饭适量，马蹄（也叫荸荠）两个，娃娃菜一棵，鸡蛋一个，小香葱两根切碎，姜粉、盐、五香粉、香油适量。
浇的汤汁调料：
盐适量、生抽两匙、蚝油一匙、少许糖、白胡椒粉、水淀粉、芝麻油半匙。
做法：
1.将猪肉馅放入盐、五香粉、香油、小葱碎、鸡蛋拌匀，剩米饭捏散后放入馅中拌匀（没有也可以不放，或者放点豆渣也可以）马蹄去皮切小丁（不需切得太碎）拌入肉泥中。
2.将锅倒入油，油量以能没过丸子为好，烧至八成热，手沾湿，抓适量拌匀的肉馅团匀放入油锅中，依次将团好的肉丸放入油锅，将丸子炸至成形就可以捞出备用。
（懒人窍门：费一次事可以多炸些丸子，剩下的放入冰箱里冻上，下次再做就省事了。）
3.将炸好的丸放入盘中，入蒸锅蒸熟（旺火约蒸20分钟）；
4.蒸丸子时将娃娃菜纵向剖开成条，用开水焯烫变软捞出沥尽水铺在盘子底部备用；
5.将取出的丸子放在娃娃菜上面，蒸出的汤汁滗入另一个碗中；
6.在滗出汤汁的碗中调入盐、生抽、蚝油、少许糖、白胡椒粉和适量水淀粉、芝麻油调匀；
7.将调好的6倒入锅中煮至汤汁变浓，浇在丸子上即可。
 四喜丸子的家常做法 【主料】猪肉400克 【辅料】荸荠3个、生菜4片、鸡蛋1个 【调料】食盐1/4小勺、姜1小块、料酒2大勺、生抽1.5大勺、老抽1大勺、香油1大勺、淀粉2小勺、水淀粉适量、葱白1段、胡椒粉1小勺、水5
 山药肉丸子的家常做法爱华阅读配图 1、准备的材料：前腿肉500克，山药200克，菠菜4棵，咸蛋黄8个，生抽、老抽、茴香、盐、生粉、胡椒粉各适量。 2、前腿肉洗净后，去皮，切成薄片后切丝，然后切成小颗粒后剁成肉糜，将山药去皮后，切成
胡萝卜丸子是很多人都喜欢吃的素丸子，胡萝卜丸子的做法简单，色泽红亮，外焦里嫩，吃起来非常爽口。你了解胡萝卜丸子要怎么做才好吃吗?今天，爱华网小编为大家推荐胡萝卜丸子的家常做法。 胡萝卜丸子的做法 胡萝卜丸子食
炸肉丸子是餐桌上再常见不过的一道美食，炸肉丸子要怎么做才好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于炸肉丸子的家常做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢! 炸肉丸子的家常做法1、炸肉丸子的做法——牛肉
四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲。你想了解好吃美味的四喜丸子要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍讲一讲好吃的四喜丸子的家常做法
爱华网