炖菜 炖菜有派别!吃货请自觉归队~

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鸡肉半个 西红柿1个 土豆1个 胡萝卜1根 洋葱1个 色拉油适量 咖喱45克 椰浆400毫升 辣椒油适量 江米酒适量


1、准备好食材,鸡清洗干净

2、番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切成粗丝

3、鸡切成块,椰浆粉50克用热水400毫升冲调开

4、锅烧热放油,油热后倒入土豆和胡萝卜块,小火慢慢煸炒5分钟左右

5、接着倒入洋葱炒一会儿,盛出所有炒好的蔬菜备用

6、锅中余油小火煸炒红咖喱酱至出红油

7、倒入鸡块继续小火翻炒至表面全部裹上红咖喱酱

8、倒入一汤匙米酒炒匀

9、倒入步骤3的椰浆。此时水面应该和鸡肉齐平的样子,转中火煮开

10、倒入步骤5炒好的蔬菜和番茄块,煮开后转小火盖上盖子焖煮20分钟即可

  

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