材料
猪瘦肉100克，带子冬瓜300克，白木耳60克。
做法
1、将猪瘦肉洗净切条，带子冬瓜去皮，洗净，切大块；白木耳用清水发透，去蒂，洗净。
2、将猪瘦肉、带子冬瓜、白木耳同放沙锅，加清水适量，武火煮沸，文火炖煮2小时即可食用。
服法
日常食用。
性味归经
冬瓜性凉，味甘、淡，归肺、大肠、小肠、膀觥经。
食性配伍
肾功能严重不良、阳虚者不宜多食。冬瓜性寒凉，脾胃虚寒、易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。
养生堂提示
经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。
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