养生堂20170131 20170131养生堂视频和笔记:许能贵,夏天,共享养生宴,走进华南

这次来《养生堂》录像,许校长特意带来了一种神秘食材,这种食材是广东人煲汤时经常会用到的东西,用它煲汤,煲出来的汤有椰子的香味。并且这种食材还有健脾补肺、行气利湿的功效。它究竟是什么呢?答案将在今晚的节目中揭晓。

图:汤的三大功效

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从口味上来说,粤菜的特点是注重清淡。讲究清鲜爽嫩滑,追求食物中特有的原汁原味。中医认为饮食清淡,可以通利血脉、利于消化、调和阴阳。广东人身体健康程度高,与当地人饮食清淡关系密切。夏天大厨告诉我们,如果要饮食清淡,需要增加鲜味,减少咸味。

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