爱华网1. 辣椒面和各种辅料（除鸡精，熟芝麻）搅拌,蚝油不喜欢可以少放。
2. 花生油烧热到快冒烟后关火，尚有高温时候倒在上述材料中并用不锈钢筷子快速搅拌，以不没过干辣椒为前提，本人不喜欢油过多的辣椒油。
3. 放入鸡精熟芝麻调味
小贴士1、容器最好选择广口的不锈钢容器，双层隔热产品最佳，筷子最好为不锈钢筷子。
2、为避免火大或者火小可以将原料分为两半，多次尝试可以取得最佳效果。
3、如有豆豉可加入味道会更佳。
4、花生油、菜籽油香过豆油。
老干妈辣椒油 超过老干妈的辣椒油的做法
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