玉米热量较低，只要白饭的60%~70%，但膳食纤维量是白饭5倍以上，不妨以玉米代替部分白饭，黄色或白色玉米皆可，不仅更有饱足感，养分也更高。
女生都爱美又怕胖，但下班族在外用餐，常会吃进过多热量。雷同分量的玉米和白饭比力，玉米热量较低，只要白饭的60%~70%，但膳食纤维量是白饭5倍以上，不妨以玉米代替部分白饭，黄色或白色玉米皆可，不仅更有饱足感，养分也更高。
将白饭减量1/3，改以同分量玉米代替，加入蔬菜，做成玉米拌饭，除了有饱足感外，热量也比白米饭更少。
专家说
玉米属于高纤食品，若没有咀嚼就整粒吞下，大概会整粒排出，发起至多咀嚼20次以上，小孩更要注意，不要狼吞虎咽。别的，玉米是对肠胃蠕动很好的食品，发起食用时搭配蛋白质食品，比方蛋、肉、大豆类等，可让养分更平衡。 (图片来源：CFP)
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