香菇烤鸡的做法 香菇烤鸡怎么做好吃 香菇烤鸡的做法

  烤鸡属于美国菜谱,主要原料是鸡肉,口味:香,工艺:烤,烹饪难度属于中级。下面我们一起来看看香菇烤鸡这道菜的做法。

  制作香菇烤鸡需要准备的食材主料

三黄鸡

1只 辅料

葱白

25g

15g

香菇

50g

8g

酱油

15ml

美极鲜

10ml

烤肉料

30g

蜂蜜水

50ml  香菇烤鸡的做法步骤

  1.整鸡洗净放入大碗中。

  2.在鸡的身上及里面均匀的抹上一层盐,再用手给鸡做按摩5分钟,使盐分充分进入。

  3.再加上酱油,葱姜,美极鲜。

  4.抹匀。

  5.再加上烤肉料抹匀。

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  6.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时以便充分入味。

  7.香菇泡软。

  8.去掉香菇蒂洗净。

  9.腌好的整鸡取出,在鸡肚子里面塞满香菇。

  10.再塞上葱白段和姜片。

  11.放在烤架上。

  12.烤箱预热5分钟,选择200°,上火和旋转烤架档。

  13.烤制1小时。

  14.每隔15分钟刷一次蜂蜜水。

  15.到一小时再用230度烤10分钟即可。

  16.香美无比的香菇烤鸡就做好了。

  鸡肉的营养价值

  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  香菇烤鸡食用指南

  食物相克

  1、不宜与兔肉同时食用。

  2、不宜与鲤鱼同时食用。

  宜食人群

  一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

  忌食人群

  1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;

  2. 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;

  3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
 

  

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