爱华网宫保鸡丁因其影响力和知名度在全国各地都很流行，也衍生出了很多不同版本的做法，今天带给大家的是一道正宗川式口味的宫保鸡丁，想吃的话就学起来吧。
原料：鸡胸肉 葱
调料：料酒 盐 酱油 醋 水淀粉 白糖 味精 鸡精 干辣椒 花椒
制作：
1.葱切成丁，鸡胸肉切成丁，放入盆内腌一下，加入料酒、三分之一勺盐搅拌均匀，然后加小半勺酱油拌匀，最后淋少许水淀粉、一勺油搅拌均匀备用。
2.调一个碗汁，碗内加入少许盐、三勺白糖、一勺半味精、一勺鸡精、少许酱油、料酒，大半炒勺醋，最后淋些水淀粉搅拌均匀即可。
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