爱华网饺子，主食之一，鲜虾猪肉馅，一次包很多，可以速冻起来，慢慢吃，做法戳这里：鲜虾猪肉饺子
老油条，主食之一，北京餐馆常见，这是我每次必点的。
鲜虾，肉食之一，虾是怎么做都很好吃，火锅我也会买一些来
蛤蜊，肉食之一，做汤时剩了一些，正好拿来做火锅吃，汆烫时需注意，开壳就要捞出来食用，煮沸时间过长，避免口感过老！
金针菇，菌菇类最爱之一，火锅、麻辣香锅、烤鱼必点
香菇，菌类食物，改了花刀，不过这花刀改的有点儿难看哈，切下来的香菇，存放起来做汤，不要浪费哈！
藕片，我家餐桌上怎么炒都光盘的食材，我很少用藕炖汤，所以都是选藕尖，脆嫩的口感是我很喜欢的。
小米椒，原本是放进锅里滴，嗓子不太舒服，没敢吃太辣，看自己嗜辣程度，可有可无。
嫩豆腐，菜市场发现一家做豆腐很好的人家，每次去也很乐意买一块儿回来，这是食物的魅力，你也可以用老豆腐，或者冻豆腐，都是火锅必点食材。
牛肉片，火锅永远排第一，也是永远第一个下锅，嗜肉者最爱，两个人吃了200-300g，至于吃多少绝对拼能力。
生菜，女生必点，吃到最后一片都没放，隔天蒜蓉了。
晚上随手拍了张，火锅正在进行时，好红、好油、好香、好辣！
你想要的火锅是不是这样的？
【麻辣牛油火锅】
原料：
牛油200g、色拉油300g、郫县豆瓣酱30g、永川豆豉50g
朝天椒（干）20g、小米椒（干）40g、灯笼椒（干）20g
汉源花椒（干）15g、麻椒（干）15g、陕西花椒（干）10g、新鲜藤椒20g
八角20g、桂皮10g、小茴香5g、草果3枚、豆蔻3枚、香叶4片、丁香5枚
冰糖30g、醪糟汁100g、生姜20g、大蒜40g、大葱60g
做法：
1.郫县豆瓣酱剁成蓉状
2.干辣椒（朝天椒、小米椒、灯笼椒）焯水，沥干
3.用料理机绞碎，或剁碎，制成滋粑辣椒
4.牛油和色拉油一同放入锅中小火加热
5.约四成热时，放入葱姜蒜
6.约五成热时，放入郫县豆瓣酱
7.加入滋粑辣椒，小火翻炒10分钟
8.放入准备好的干香料桂皮
9.放入各类花椒、藤椒等，小火熬制20分钟
10.香料变色后，放入冰糖和永川豆豉翻炒均匀
11.加入醪糟汁，小火加热5分钟
12.关火，盖盖子焖至冷却放凉
小贴士：
1.原料中陕西花椒和藤椒买不到可以不放，或用汉源花椒替换
2.制作过程，保持小火状态，一定要不时的翻拌避免糊底
3.制作好的底料，分装密封冷冻存放，现吃现取
友情赠送一份儿高汤配料哈：
原料：
猪棒骨300g、牛棒骨300g、鸡骨架100g、生姜20g、大葱30g、料酒20g
做法：
1.所有骨头焯水，洗净
2.大锅中加入足量清水，放入焯水后的骨头，加入生姜、葱、料酒大火烧开
3.小火慢炖3小时，取浓汤做火锅的汤底
