辣白菜炒饭 辣白菜炒肉片9P
食材
主料
400g五花肉
1颗辣白菜
配料
适量油
10ml老油
适量盐
适量味精
制作步骤
准备半肥的猪肉一块
切成均匀的薄片.
准备辣白菜一颗(自己学做的,发酵的还行,微带酸味)
辣白菜切细条
锅内加入适量油烧烫.
下肉片炒一分钟左右,除去肉中的水份
加入老抽再炒两分钟(辣白菜里原就有姜,蒜,辣椒粉之类的了,所以只加老抽调调味就行了)
最后加入辣白菜炒熟,放上盐,味精
小贴士
用半肥廋的肉最好,辣白菜很吸油的.肉瘦了不行.
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