绿豆芽炒肉丝的做法 绿豆芽炒肉丝粉的做法

绿豆芽炒肉丝粉的做法详细介绍 更新于:2015-3-30 08:34:59分享绿豆芽炒肉丝粉的做法,让更多人知道绿豆芽炒肉丝粉的简介及特色脆嫩滑爽,咸鲜适口。分类标签:京菜高血压食谱动脉硬化食谱美容菜谱贫血食谱 菜品口味 咸鲜味 主要工艺 滑炒 食材明细 绿豆芽200克 猪肉(瘦)150克 粉丝50克   料酒10克 盐4克 味精2克 白砂糖2克 醋1克 大葱10克 大蒜(白皮)10克 姜10克 花生油50克 淀粉(豌豆)5克 绿豆芽炒肉丝粉的做法详细步骤1. 将绿豆芽掐去两头,洗净,沥干水;
2. 细粉丝用温水泡透,沥净水;
3. 猪肉洗净,切成细丝,用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆;
4. 锅内加油烧热,放入肉丝滑炒至热;
5. 放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒匀;
绿豆芽炒肉丝的做法 绿豆芽炒肉丝粉的做法
6. 放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒,撇入精盐、味精、醋炒匀,出锅装盘即成。  

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