简介
酱一锅猪蹄，其貌不扬，但等小的们都睡了，看会电视配个酒，正好。
用料
夜里的酱猪蹄的做法
猪蹄买的是已经切块的。收拾干净以后冷水煮开洗干净。（猪蹄去毛，可以在明火上烤，然后用拔毛的小夹子，一点一点去毛）
弄干净的猪蹄，放在开水锅里，加葱姜蒜（我家今天没葱的，就没放），老抽，冰糖，甜面酱和豆瓣酱，料酒，调料包（买不到那么多种调料的，就可以直接放调料包好了），可放辣椒，因为我家孩子吃，所以没放。
中火煮40分钟，关火，泡着酱汁里入味。
晚上，等孩子们都睡了，拿出来配酒。冷着吃有嚼头。
小贴士
买不全那些花椒八角桂皮草果等等等，干脆买一个酱肉包就好了，各种牌子的都有，自己再加老抽和酱，冰糖一起酱，味道也不会差。
猪蹄不用煮太久，煮40分钟以后就泡酱汁里，冷了有嚼头才好。
夜里的酱猪蹄的答疑
牛肉成了越来越多人热爱的美食，牛肉不仅营养丰富，而且不易发胖。日常很多人会自己在家制作酱牛肉，每次炒菜的时候便可以搭配饮食。那么酱牛肉要如何制作了。下面小编将告诉大家酱牛肉的家常做法。酱牛肉一种菜名，有补中益气、滋养脾胃
 酱的家常做法 【用料】子肉、楂干、花椒、大料、小茴香、香叶、姜、盐、生抽、老抽、五香粉、白糖 步骤： 1.将牛肉切成大块放入清水中浸泡2小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动的水再清洗干净;
 酱家常做法 酱牛肉的做法： 【用料】子肉、楂干、花椒、大料、小茴香、香叶、姜、盐、生抽、老抽、五香粉、白糖 步骤： 1.将牛肉切成大块放入清水中浸泡2小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动的
酱焖猪蹄的原料：猪蹄 酱焖猪蹄的配料：姜片、葱段、青椒、蒜瓣 酱焖猪蹄的调料：豆瓣酱、料酒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、冰糖 酱焖猪蹄的做法： 1、准备材料。 2、猪蹄入沸水煮尽血水后捞出。(绰水时不
 酱猪蹄的做法 【主料】猪蹄2只 【调】料醋适量、冰糖适量、葱1段、姜1小块、蒜3瓣、八角5个、花椒1小撮、桂皮1块、干辣椒10个、料酒5克、黄酱40克、陈皮1块、香叶3片 酱猪蹄的做法 1.将猪蹄剁成小块(或请卖
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