中医养生上认为“春生、夏长、秋收、冬藏”，秋收以根茎类的植物为佳，在此薯仔为最理想之一，它的特点是脂肪含量低，维生素C高于胡萝卜，有较多的矿物质及微量元素，特别是镁与钾的含量高。
中医认为薯仔能补气健脾、调中和胃、补血和强肾。薯仔配以补脾益肾养心的莲子煲猪排骨，有养心安神、滋阴润燥的功效。
材料：
薯仔250克、鲜莲子150克、猪排骨500克、生姜3片。
烹制：
1、薯仔刮皮、切块，莲子去芯，均下冷水稍浸泡;猪排骨切段。
2、先把猪排骨和姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约40分钟，下薯仔续煲40分钟，下莲子续煲40分钟，下盐便可。为4~5人用。（图片来源：PConline摄影部落）
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  中医认为薯仔能健脾和胃、益气调中、补血和强肾。薯仔配以益肺补肾、补脾养心、固精安神的莲子煲猪排骨，有养心安神、滋阴润燥的功效。 材料： 薯仔250克、鲜莲子150克、猪排骨500克、生姜3片。 烹制： 1、薯
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