鸭子的吃法 鸭子最为鲜嫩的吃法

 

鸭子最为鲜嫩的吃法---啤酒鸭

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TIPS:1 锅置火上,油烧五成热后下入蒜片,葱节,姜片,洋葱爆香,以蒜片金黄为准,此

       时洋葱差不多半透明,倒入鸭块一起翻炒,洋葱可以去掉鸭腥味儿

     2 一定要炒制鸭块上色后再加入啤酒,以没过鸭块为准

     3 大火烧开后转中小火慢炖40分钟,可以使鸭油析出,口感也会更清爽,待鸭熟以后

       再加盐,否则很容易使得鸭肉收紧,肉质不够鲜嫩。

鸭子的吃法 鸭子最为鲜嫩的吃法

     4 最后把装有啤酒的杯子倒扣在容器上洒上葱花即可开吃

 




       

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