坨坨妈 发表于2011-08-24 1张图片
“如果酱料调多了，白菜腌完了还有剩余，不要丢掉，可以加入萝卜黄瓜之类的小菜，做个小拌菜，加点盐杀一下，去除水份后拌上酱，腌1-2小时，就是一道味道不错的凉拌小菜，口感非常脆爽，是夏天下饭佐粥的不二良伴哦！ 酸辣脆爽的口感，夏天吃这个真是绝好的享受！” 展开标签： 微辣 拌 一小时 普通 秋季菜谱 夏季菜谱 主料 腌酱(一碗) 黄瓜(一根) 红萝卜(一个)调料 盐(1勺)厨具 其它 1 腌辣白菜剩下的酱料，如果用不完可以装入密封玻盒中置于冰箱保存，除了做拌酱还可以加入大酱汤、豆腐锅等韩式料理中做作料，用途还是很广泛的。 2 黄瓜、红萝卜洗净。 3 黄瓜切成半圆小块。 4 红萝卜切成正方小块。 5 分别置于碗中，各加入半勺盐，拌匀。 6 腌渍15-20分钟后，挤去水分。 7 加入适量酱料（这个随个人口味决定酱料的多少）。 8 拌匀后放入冰箱，腌渍1-2小时，即可食用。
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