砂锅酿豆腐锅煲豆腐酿-爱华网

工艺煲难度初级入门人数 2人份口味家常味准备时间 15分钟烹饪时间 <30分钟

1、主料备齐

2、干香菇温水泡发

3、豆腐用淡盐水浸泡一会儿

4、浸泡好的香菇洗净剁成末加入肉馅中，再加适量盐、生抽、料酒、五香粉和葱花拌匀

5、北豆腐切方块，用挖球器挖去中间的豆腐

6、填入肉馅，稍微压下防止肉馅散开，平豆腐即可

7、锅中加点油烧热，豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄

8、再翻面煎至底部微黄

9、转入锅中

10、另起锅爆香葱蒜末，加适量水，加1汤匙蚝油、白糖少许烧开

11、倒入砂锅煲中，小火煲10分钟

12、淋入水淀粉适量和香油，洒上葱末和红椒丁即可

转载江苏美食---砂锅豆腐砂锅白菜炖豆腐

本文转载自随缘《江苏美食---砂锅豆腐》砂锅豆腐是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。此菜豆腐软嫩，菜烂熟，味清香适口。以豆腐为制作主料，砂锅豆腐的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。1原料编辑主料：豆腐(北)800克辅料：牛蹄筋(泡发)75

砂锅白菜豆腐炖粉条白菜豆腐锅奶白菜煲猪骨汤海鲜什锦豆腐煲白菜猪肉炒木耳草菇豆腐排骨汤砂锅萝卜炖牛肉鱼头海带豆腐煲咸鱼鸡粒豆腐煲电饭煲大白菜炖鸡炸豆腐炖鸡汤鸡肉炒白菜胡萝卜丝

之前我是不太喜欢吃豆制品的，但自从我研制出了独特的砂锅豆腐后，就对豆腐情有独钟了！女生应该多吃豆腐，豆腐可以改善人体脂肪结构、预防和抵制癌症、预防更年期疾病、预防骨质疏松还可以提高记忆力和精神集中力、预防肝功能的疾病。。

砂锅豆腐制作材料主料：豆腐800克辅料：牛蹄筋(泡发)75克海参100克鱿鱼(鲜)150克竹笋150克猪肚200克砂锅豆腐（四）做法步骤　　1. 南豆腐切成长方块，用开水泡上，去其豆腥味;　　2. 海米用料酒泡涨;　　3. 扁尖笋煮熟去根，撕成条，切

砂锅豆腐怎么做爱华阅读配图　　【主料】北豆腐1块　　【辅料】猪肉馅1小碗、干香菇2朵　　【调料】花生油适量、食盐1小勺、蒜2瓣、生抽3克、香油少许、水淀粉5克、小葱2根、红尖椒1个、白糖1小勺、烤肉酱少许　　步骤：　　1