咸味腊八粥的做法 江南风味咸鲜腊八粥的做法

 

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咸味腊八粥的做法 江南风味咸鲜腊八粥的做法

  咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料,大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等,相比甜味的腊八粥热量更低,更受高血糖和减肥人士的青睐。

  原料:大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。

  做法:

  1、大米淘洗干净,开洋用料酒泡发,火腿、香菇切丁,胡萝卜、山药去皮切丁。

  2、 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝,加入足量清水。

  3、 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。

  4、 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠。

  5、 加入炒熟的青豆,调入适量盐和白胡椒粉即可。

  

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