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冬天就是吃柚子的时候，好处自然不用多说，可是把功效多多的柚子皮一丢了之可不明智哦！神呐，人类已经不能阻止吃货的脚步了！！从柚子肉到柚子皮，各种好吃做法，保准你吃的连渣都不剩~~
柚香腩肉煲
食材：200g柚子皮、400g五花腩、适量油、适量盐、适量姜、适量老抽、适量白糖
做法：1)将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。2)加水烧开1-2分钟。3)捞出晾凉，挤干水分。4)锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。5)待糖色均匀下入五花腩。6)放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。7)倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。8)20分钟后汤汁收至1半。9)加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子。10)小火再煲20分钟即可。
辣炒柚子皮
食材：250g柚子皮、25g青辣椒、25g红辣椒、4-6瓣蒜瓣、适量豆豉、100g瘦肉、适量色拉油
做法：1)柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。2)将漂过的柚子皮控水，切成小块。3)肉切丝，青红椒切片，蒜切片。4)热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。5)下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。
ps:柚子都可以用来烧肉了，那吃肉的人生还需要解释吗？爱吃红烧肉的童鞋，你们等着吧，各种版本的红烧肉，一定要学学~
鲜榨柚子汁
食材：417g柚子、适量冷开水、适量蜂乳、适量七彩糖
做法：1)准备柚子。2)将柚子肉剥入搅拌容器内。3)倒入适量的冷开水。4)带入适量的蜂乳。5)通电，搅拌成汁，即可断电。
自制柚子茶
食材：1个柚子、适量冰糖、适量蜂蜜
做法：1)柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净2)将柚子皮剥开刮去里面的白瓤3)刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝4)柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块5)锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味6)待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了7)柚子茶的颜色就会由白色变为黄色8)待水分耗干即可关火9)放凉之后然后加入适量蜂蜜10)等到想吃的时候，舀一勺，开水冲下就行了。
ps：以后买水果吃，皮可千万别再扔了，稍微加工下，他们可是防治疾病的“良药”，还不知道的童鞋来科普下~~
柚子盐
食材：1个柚子皮、适量盐
做法：1)柚子皮洗净、沥干2)去掉里面的白瓤、取皮、皮尽可能削剥、这样比较容易烘干 3)把所有柚子皮都处理掉4)烤箱75度、一个小时5)因为不知道要烘多久、所以10分钟10分钟加热的、一边加热一边掰、等柚子皮像秋天干枯的树叶一样的手感就好了6)将柚子皮捣碎7)将柚子皮捣成细碎的粉末8)将捣碎的柚子皮过筛9)这是过筛好的柚子皮粉末、质地比较细腻了10)加盐、和柚子粉末体积差不多就OK了11)搅拌均匀~盐藏在柚子粉里咯 柚香鸡翅
食材：250g鸡翅、适量柚子盐、适量五香粉、适量生抽、适量白糖、适量葱、适量生姜
做法：1)葱切成段，生姜剁成粒2)用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味3)把鸡翅装入碗内，加柚子盐，五香粉，姜，葱，白糖，生抽进入腌制4)想要入味更好，最好腌制一个晚上左右。5)烤盘铺上锡纸，刷一层油6)把腌好的鸡翅放烤盘上刷油。烤箱220度，先烤二十分钟左右的时候，取入翻面，再进烤箱烤二十分钟至烤熟取出。
柚子塔
食材：2个鸡蛋、75克淡奶油、75克柚子汁、20克（磨蓉）柚子皮、7个速冻塔皮直径7厘米的、40克糖
做法：1)将鸡蛋、糖和淡奶油混合拌匀，加入柚子汁搅拌；2)过滤后再加入柚子皮拌匀；3)将拌好的混合物，分别放入速冻塔皮中，塔皮外包裹锡纸；4)进烤箱，150度烤35分钟即可。
傲骨玉莲
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