蛤蚧泡酒 蛤蚧如何泡酒 我们应如何鉴别蛤蚧呢

蛤蚧是珍贵的中药材之一,医用价值极高,功效极佳,在药材市场中一直价格不菲,为此市场中唯利是图的商家投机倒把,至此蛤蚧真假难辨的局面,蛤蚧,全体呈扁片状,头尾及四肢均用竹片撑直,两只相对捆成一扎。头颈及躯干部长9至18厘米,头颈部约占三分之一,腹背部宽6至11厘米,尾长6至12厘米,在这里为大家整理了如何鉴别蛤蚧的方法。

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蛤蚧的主要特征:头略呈三角形,两眼多凹陷成窟窿,口 内有细齿,密生于颚的边缘。吻鳞不切鼻孔。腹部呈椭圆形,背部灰黑或银灰色,伴黄白或青灰色斑点。全体被鳞有光泽,形圆或多角,脊椎骨及两侧肋骨突起。足四只,各五,有蹼迹,足趾底有吸盘。尾细长、上粗下细,微显骨节伴多银色环带。气腥、味微咸。

鉴别要点是,真品鉴别应掌握五点:一是成品多为类圆方形扁平状,长13至18cm,尾长6至14cm;二是全体密,圆形或多角形微具光泽鳞片,背部可见散在橙红色斑点;三是头略呈三角形,两眼凹陷成窟窿;四是足均具5有“吸盘”;五是尾有数条深浅相间环纹。

伪品的鉴别,简言之,蛤蚧伪品甚多。可按同科的壁虎,多疣壁虎,无蹼壁虎,形状似蛤蚧但均较小;科的喜山、蜡皮,蛇科,马鬃蛇,此类有的足呈鸟足状,尾较长,为身长的1.5至3倍。蝾螈科的中国孽、红疣,此类多呈条状,肉质,尾较短,前4后5,可资区别。

快速鉴别。本品多用篾片支撑,呈扁圆片状。多为2只相对捆成一对。头颈部及躯干部长13至18cm,尾长6至14cm。全体密被圆形或多角形微具,泽的细鳞。头扁长,略呈三角形,两眼多凹陷成窟窿。口内具细齿密生下颌的边缘,无大牙。背部呈灰黑色或银灰色,有橙红色斑点散在,脊椎骨及两侧肋骨突起。四足均具5,底面有褶,俗称“吸盘”。尾细长,扁圆形,上粗下细,有数条深浅相间的环纹。气腥,味微咸。

  

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