爱华网很多朋友对我周日在家做啥挺感兴趣的, 今天就来分享一下!
平时工作很忙, 有时甚至到了家已经晚上9点多, 所以, 周末我就尽可能在家休息, 做做家务。前天，我家的晚餐是三个菜，我安排了：有机萝卜干炒豆干，东北地三鲜，清炒油麦菜。
有机萝卜干是东北北大荒集团亲民公司出品的，我很喜欢，记得第一次浸泡的时候，我尝试了一下，竟然有着非常清甜的口感，是我从来没有买到过的。一般而言，传统农贸市场或者超市里卖的萝卜干，都有着甜蜜素或者防腐剂，令人观之色变；所以，我虽喜欢吃萝卜干，也只能从外婆家不远长途带回来。而今能够买到有机萝卜做的萝卜干是我很开心的事。
我将萝卜干先过冷水后，就以净水泡发，之后水留下备用。由于这个产品已呈小细条，我就省下剁碎的功夫；将冰箱里拿出的豆腐干切细丁后就准备上灶啦。锅里先倒入一些家坤妈妈从山东托家红带回的自制花生油后，预热会儿，就将原料全部入锅煸炒了，待略有香味飘出后，再下酱油增加颜色。由于公公有血糖偏高的体质，我先将他的份量盛出；另外的部份，我在锅里放一大勺自制辣豆瓣酱，略微拌炒再洒上黑胡椒粉后就起锅啦！
接下来，将青尖椒，土豆，木耳与茄子都切成滚刀块后，后三者先下锅，以萝卜干水倒入锅中焖煮，藉由萝卜干水的甜味，增加这道东北地三鲜的自然风味。待原料软后，即可入酱油增色，再下青椒拌炒后，即可起锅！不过，很遗憾的是，我这次的烹调是不成功的，品尝后觉得太硬了，太着急啦，可谓欲速则不达。唯一安慰的是，此菜的卖相还是不错的，红、黄、绿、黑、紫五色皆全。
最后一道是最简单的清炒油麦菜，大多数朋友都会的，我就不多做介绍啦！
