爱华网近日，呼和浩特市赛罕区食品药品监督管理局执法人员对辖区内的企业进行食品安全检查。在万戴国际酒店，执法人员发现其供顾客直接使用的餐具未进行消毒，在随机抽查的从事食品工作的人员中有3名未取得健康证明。根据《食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的相关规定，执法人员对该酒店给予警告处罚，并责令立即整改。此外，针对近期超市食品过期问题，执法人员对位于桥靠北街的乌兰自选商场进行了检查，发现有两个品种的过期食品(共2盒)，并进行立案调查，经商场同意，将超期食品当场予以销毁。
16家企业上榜不合格名单
在今年第一季度的监督检查中，16家不合格餐饮具集中消毒单位主要存在以下问题：餐饮具独立包装未标注消毒日期占不合格单位总数的81%;工艺流程 不合理占总数的75%;使用的消毒产品或洗涤剂未索证或索证不全占75%;生产场所面积达不到要求占19%;抽检不合格占13%。
【调查】
多家餐馆仍使用嫌疑餐具
近日，记者走访了寮步、大朗、茶山和大岭山等多个镇街，调查发现仍有多家餐馆在使用16家上榜企业提供的餐具。
寮步镇向西村一家名叫桃记农庄的餐馆，使用的餐具均为消毒餐具，餐具包装上注明生产企业为东莞市寮步绿康源餐具消毒有限公司(以下简称“绿康源公司”)。餐馆工作人员告诉记者，他们一直使用这家公司提供的消毒餐具。
随后，记者来到大朗镇，在巷头村农家湘本邦菜馆等多家餐馆发现，这些餐馆使用的也是绿康源公司提供的餐饮具。大岭山竹园美食坊也是如此，美食坊工作人员说，他们并不知道绿康源公司在检查中不合格，因此一直使用这家公司提供的餐饮具。
餐饮具消毒是否合格
因批次问题难确定
据市卫计局介绍，执法人员对不合格餐饮具集中消毒单位均已下达《卫生监督意见书》，要求有关单位限期整改并将跟踪整改措施的落实情况，对抽检不合格的单位将依法立案查处。
市食品药品监督管理局有关负责人告诉记者，餐馆使用的消毒餐具是否合格，要看具体的生产批次。市卫计局曝光了不合格消毒餐饮具企业，只是说明抽检的 那一批次餐饮具不合格，并不代表这些企业生产的所有批次消毒餐饮具均不合格。因此，上述餐馆仍在使用的绿康源公司提供的餐饮具是否合格，难以确定。这一行 为是否违规，尚待进一步调查。
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