用荔枝壳来烤鸡,烤的过程中厨房里散发的那个香气呀,真的是无与论比,还有红酒与黑椒的香气掺杂其中,那种香气之美妙,简直无法用言语来形容。
荔枝红酒法式黑椒烤翅
原料:鸡全翅4个、COOK100法式黑椒烤翅腌料70克、红酒100ML、黑胡椒碎10克、荔枝壳200克
1.鸡全翅解冻、洗净,从翅根处分切成两块;
2.将鸡翅置于一大盆中,加入COOK100法式黑椒料70克;
3.倒入100ML红酒;
4.拌匀,用竹签在鸡翅表面密密的扎上些小眼,以便腌渍入味,然后盖上盖放入冰箱,腌渍6小时以上;
5.荔枝壳置于烤盘中(建议加垫锡纸,我就是偷懒没垫,所以烤完了以后成了一盘焦糖荔枝,泡了一晚上,第二天刷了半小时才把烤盘刷干净,大家不要重蹈我的复辙);
6.将烤网架于烤盘上,整齐的码放上腌好的鸡翅,并在表面撒上少许黑胡椒碎;
7.将烤盘与烤网放入预热190度的烤箱,烤网置于中层,烤盘置于中下层;
8.190度,上下火,40分钟,烤至20分钟时,开盖将鸡翅逐一翻面,然后再烤20分钟即可。
这道别具一格的荔枝红酒法式黑椒烤翅,是否吸引了你的眼球呢?
图片只能色诱,香味是无法用言语呈现的,还是要自己亲自尝试才能知晓哦!
不要犹豫,赶快来试试吧!