四川油烫鸭的做法
四川油烫鸭的做法——材料准备
主料：鸭腿2个
辅料：菜籽油适量 盐10克 香葱5根 姜10克 二锅头白酒5克 十三香3克 干花椒3克 八角1个草果1个 三奈2克 白扣3颗 小茴香3克 香叶2片 桂皮3克 丁香2个 陈皮2克 干辣椒5个料酒15克 生抽25克 老抽10克 冰糖10克 白糖15克 麦芽糖10克 大蒜3瓣 鸡精3克
四川油烫鸭的做法
1.鸭腿洗净后放入3g盐、高度白酒、十三香揉匀，每个地方都要抹上腌料
2.覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制12小时以上
3.香葱打结，生姜拍扁以及各种香料
4.冰糖10g
5.锅中倒入清水(大约1000g)，把步骤4和步骤5的食材都倒进去，再倒入料酒、鸡精、老抽、生抽和8g盐，大火烧开转小火熬煮40分钟
6.锅中倒入少许油(如果油多了倒水时会溅油出来烫着，我这油有点多了)，油热后放入15g白糖中小火慢慢炒
正宗简阳羊肉汤的做法 熬汤：第一步很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮） 羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。 猪油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴
胡辣汤的做法――简介胡辣汤，酸酸辣辣稠稠的，海带和花生的味道完全融合到汤里了，冬天的早上这么一大碗，真的好过瘾。胡辣汤的做法――工具/原料100g水发海带200g豆腐100g花生1张薄千张适量盐适量油适量香油适量醋适量淀粉适量
烧鸡的做法大全――简介烧鸡的做法大全烧鸡的做法大全――食材鸡 1只香菇 适量白糖 适量姜 适量蒜 适量盐 适量味精 适量烧鸡的做法大全――方法/步骤烧鸡的做法大全 1、香菇烧鸡: 将鸡整理干净剁大块，清水泡出血水沥干。干香菇温水
广东粽子的做法         广东粽子的原料：糯米、绿豆、、板栗、粽叶；广东粽子的配料：盐、花生油、小苏打、糖、五香粉、酱油； 广东粽子的做法：1、晒干了的板栗，剥好。去皮绿豆，提前一个晚上泡好。滤掉水后拌上
粽子的做法     粽子的原料：糯米粽子的配料：、粽子叶粽子的做法：1、把粽叶排好后，弯成图片上的圆锥形。注意底下一定不可以漏哦！！要尖尖的才行，而且弯好后用手捏住别让它散开。2、放一勺米进去，再放一块肉，再盖一层米
爱华网