爱华网葱的功效与作用及食用方法
葱的药用功效
1、大葱治疗轻微烫伤
大葱葱白切碎，加入等量的白糖，捣碎成沫。将伤口用凉水冲过后敷上捣好的大葱白糖糊，能快速消除烫伤后的红斑，现用现配。大葱葱白、小葱葱白、羊角葱葱白均可。
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2、治疗肿毒
用法：将鲜葱汁，涂于皮损处。以于肿毒(小疖子)、蚊虫叮蛟有治疗效果。
3、手足冻疮
将大葱与8倍清水混合，煎煮10分钟，用葱汤泡洗皮损处。
4、风寒感冒
葱白20克，生姜10克，切碎，面粉适量，共做面糊，加香油、盐各少许，熟食;
5、伤风咳嗽
葱白连须7个，梨1个，白糖50克，水煎，喝汤，每日口服2次;
6、治疗流感
葱白3根，白菜根、芦根各10克，水煎服;
7、缓解便秘
葱捣烂取汁，加入茶叶末，开水冲服;
8、对心脑血管有好处
葱辣素(葱叶)可以促进血管的通畅，降低胆固醇，对心脑血管的养生保健、康复都有一定的作用。
葱的作用
第一、发汗解表，祛风散寒：中医里面有一个很出名的方子叫“葱豉汤”，葱与豆豉结合治疗感冒。所有药方中用的葱都是白的带须的葱，叫葱白三截(入药时必须要葱胡子)。
第二、抑菌消炎，化痰止咳;
第三、辛温通窃，通利小便;
第四、通络止痛，疗风湿痹症：很多足浴时泡脚加葱就是取葱通经络的作用。
第五、降脂化瘀，软化血管子;
高血压、冠心病患、老年性痴呆吃葱都有好处。专家介绍：食疗只能起到预防疾病的作用，生病了还是尽早到医院治疗，以免延误病情。
医书记载
1、“皆取其发散能气之功，通气故能解毒及理血病。气者血之帅也，气通则血活矣。”——明·《本草纲目》李时珍
2、“一切肿毒∶葱汁渍之，日四、五度。”——明·《本草纲目》李时珍
3、“手中冻裂，三伏时葱煮浓汁，多熏洗。”——清末·《奇效简便良方》丁尧臣
4、“肉刺，用葱剖开，将有汁沫一边贴之，包住数次，即消。”——清·《外科证治全书》许克昌
5、“主伤寒寒热，出汗，中风，面目肿。”——《神农本草经》
6、“主伤寒头痛。”——南北朝·《名医别录》陶弘景
7、“治心腹痛。”——《日华子本草》年代作者不详
8、“除风湿身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通乳汁，散乳痈，利耳鸣，涂制犬伤，制蚯蚓毒。”——明·《本草纲目》李时珍
葱的作用窍门
1、冬葱比其他季节的葱，治疗功效相对较强。
2、用葱炝锅注意火候，葱糊了，作用也失效了。
3、吃葱后，口中留有异味，可以饮用半杯牛奶或与用浓茶漱口。
注意：葱不能与蜂蜜一起吃。《本草纲目》记载葱与蜂蜜同食杀人，这里的杀人意思是“伤人”，而并非真正的死人。
中医药方——葱豉汤治疗风寒感冒
(一)、《肘后方》卷二:葱豉汤
【别名】 葱白豉汤(《类证活人书》卷十九)。
【处方】 葱白连须3枚 豉6克
【功效】 通阳发汗，治疗风寒感冒。主外感初起，恶寒发热，无汗，头痛鼻塞者。
【用法】用水300毫升，煮取100毫升，顿服取汗。服药后未出汗，加葛根6克，升麻9克，如仍不汗，更加麻黄6克。
(二)、《孟诜方》:葱豉汤
【处方】连须葱白30克 淡豆豉10克 生姜3片 黄酒30克
【制法】 将葱白、淡豆豉、生姜加水500克，煎沸再加黄酒煎煮。
【功效】解表和中。
【用法】 热服，服后盖被取汗。
(三)、《圣济总录》卷一九:葱豉汤
【处方】豉1合，葱白1握(去须，切)，生姜1两(切)。
【功效】 妊娠伤寒头痛。
【用法】 上以水1大盏，煮至6分，去滓，分2服。
(四)、《圣惠》卷九:葱豉汤
【处方】 葱白3茎(切)，麻黄1两(去根节，锉)，豉1合，生姜半两(拍碎)。
【功效】 伤寒初得一日，壮热头痛。
【用法】 上以水2大盏，煎至1大盏3分，去滓，分为3服，不拘时候，稍热频服。衣覆出汗。
(五)、《圣惠》卷三十八:葱豉汤
处方：葱白8茎，香豉2合，蓝叶3分，柴胡1两(去苗)，川升麻半两，犀角屑半两，赤芍药半两，甘草半两(炙微赤)。
制法： 上为细末。
功能主治： 五石忽发动，体热烦疼，心躁闷乱。
用法用量： 以水5大盏，煎至2盏半，去滓，分5次温服。未效，再合服之。
(六)、《圣济总录》卷二十一:葱豉汤
【处方】 葱白14茎，豉半合(炒)，干姜(炮)1分，麻黄(去根节)半两，桂(去粗皮)半两，芍药半两。
【制法】 上(口父)咀，如麻豆大。
【功效】 伤寒初觉1-2日，头项腰脊痛，恶寒。
【用法】 每服5钱匕，以水2盏，煎至1盏，去滓温服。良久，投葱豉热粥，盖覆出汗。
(七)、《圣济总录》卷二十二:葱豉汤
【处方】 葱白2茎(细切)，豉1合，蜀椒49粒(去目并闭口，炒出汗)。
【制法】 上为粗末。
【功效】 疫疠病始得之，头疼壮热。妊娠七月，伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血。
【用法】以水3盏，煎至2盏，去滓，顿热服。汗出愈，未愈更煎服。
(八)、《圣济总录》卷二十一:葱豉汤
【处方】 苍术(米泔浸，去皮，锉，麸炒黄)2两，麻黄(去根节，汤煮，掠去沫，焙)2两，甘草(炙，锉)1两，桂(去粗皮)1两。
【制法】 上为粗末。
【功效】伤寒1日至3日以前，身热脉大，肢体疼痛，汗不出。
【用法】 每服3钱匕，以水1盏，入葱白3寸，盐、豉20粒，同煎至7分，去滓热服，不拘时候。
(九)、《医方集解》葱豉汤
此足太阳药也，葱通阳而发汗，豉升散而发汗，邪初在表，宜先服此以解散之。
