花菇 花菇田鸡


花菇田鸡 美食图谱:
花菇田鸡 配料:
去皮田鸡腿400克,水发花菇150克,姜汁10克,味精1克,甜米酒、精盐、湿淀粉各5克,鸡汤250克,熟猪油100克。
花菇田鸡 制作方法:1、田鸡腿开水锅中略烫捞出洗净沥干,用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味,水发花菇去蒂洗净;

2、取碗一只,将田鸡腿排列在碗中,花菇放在田鸡腿上面,加入猪油、鸡汤,另用1只盘子盛好,上笼旺火蒸15分钟取出,拣出花菇;

花菇 花菇田鸡

3、将蒸田鸡的原汁滗入锅内,田鸡腿翻扣在盘中,花菇排围在四周,锅中汤烧开后用湿淀粉勾薄芡,淋入猪油浇在盘中即可。以上就是网友分享的关于"花菇田鸡"的相关资料,希望对您有所帮助,感谢您对爱华网的支持!

  

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