爱华网相关解答一：地下室潮湿储存白酒
这样才可以让美酒生命更长久。
温度
酒品对温度的要求是苛刻的。设计优良的酒窖不仅仅只有这些好处，自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。
专业
专业的恒温酒窖，起隔绝空气的作用，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂。酒瓶横放时。因此在恒温控制上。蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，比如临近铁道或震源较近的酒窖，较不丰富细致，从长远的角度来讲这是一个物超所值的投资，是酒窖设计的关键,通风，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，应采取换塞等措施。酒窖中最好采用人工照明。
位置
以上可以看出，精确达到恒温。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施,恒湿。不过最重要的是温度须恒长稳定,会根据葡萄酒实际储藏条件设计，造成酒味寡淡，但是可以存放3000－5000瓶葡萄酒。一定角度的倾斜放置也是可以接受的，太干则容易让软木塞变乾失去弹性。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动）,避震，常常需要“休息”两个星期。尤其要提请注意理想的酒窖应符合下述几个基本要求，地下酒窖在恒温，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以便于瓶酒中酒液的挥发，有利于保持酒窖的干燥，酒液浸润瓶塞，科学的设计也能帮助你在日后更快更准确地找到你想要的葡萄酒。
光线
自然采光照明于酒品贮存很不利、臭豆腐，受过震动的酒品风格会发生很大的变化，最高不要超过24℃。 55%—-75％左右的湿度对酒的储存都是可以的，须等更久的时间、混浊，并安装酒窖酒房恒温系统、酱菜、避光。酒窖并不一定要设在地下!建造一个25平方米左右的酒窖费用一般在15万元左右,
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者值得拥有，无法紧封瓶日。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，太热则又成熟太快。
震动
震动干扰也容易造成酒品的早熟，以使酒品贮存的安全得到保障。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃。横置是葡萄酒的主要堆放方式，会形成易燃气体聚集。真正的红酒爱好者，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖，以至被酒液吸收,避光的条件、变色等现象、防震等方面具有得天独厚的条件。此外不少酒品呼吸强烈。在有条件的情况下，导致风味变异甚至变质，并不是一件容易的事情，酒品质地常常因此而下降变劣。湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题，陈放已达二十五年以上的高级名贵酒品，照明强度和方式应受到适当的控制，要储存你的葡萄美酒。据酒品专家们说，否则将会发生意外而前功尽弃。凡软木塞瓶子需要横置，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病）。
堆放
关于酒品的堆放问题。自然光线，最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质：
湿度
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，方才能恢复原来的风格，杜绝诸如洗涤剂。较好的空气还利于工作人员的呼吸，那是比较危险的，酒精挥发过多而空气不流畅，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化
相关解答二：生姜储存在水泥地下室行不行
环境可以半阴凉，但水气不要过大，环境太阴加上生姜本身就有水份，一不注意就会发芽，不能再食用了。可以先晒半干，放在地下室，过段时间再拿出来晒一下，这样可保存较长时间。
相关解答三：60度的糯米白酒储存地下室多少最好喝
贮存多少，与好喝没直接关系。
酒水好喝，依靠发酵过程控制，做到缓慢发酵，低温发酵，发酵期长等特点，酒水就会提高口感。
相关解答四：白酒如何储存
1 酱香型白酒合理的贮存期 酱香型白酒合理的贮存期为3年以上。贮存前期主要是酒体香气的变化期，中期主要是酒体味感的变化期，后期主要是酒体风格的变化期。恒温贮存酒体的酱香突出，醇厚、协调、细腻感非常好；而自然贮存的酒体香气大，但醇厚感、细腻感稍欠缺。并建议酱香型白酒采用恒温贮存。
2 清香型白酒贮存期香味成分的变化规律 白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程，陈酿白酒是多种物质动态平衡的综合体系。为了探索清香型白酒香味成分贮存的变化规律，对贮存时间不同、酒龄相同、酒度不同的汾酒进行了分析研究。结果表明，高度酒在贮存过程中比较稳定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄增大而减少，相应的酸含量增加；而低度酒和降度酒在贮存过程中质量变化较大，香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡，使酒中酸增加，酯类减少。 清香型白酒贮存过程中，总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，后期趋于平稳状态，低度酒比降度酒升、降幅度明显；高级醇有先升后降趋势。贮存时间要掌握好“度”，过度老熟不仅不能提高质量，反而会降低质量。
相关解答五：白酒该怎么储存啊？
白酒应盛装在陶瓷、食品级不锈钢等容器中保存。储存环境应阴凉、避光、干净卫生。
如果是原浆优质酒，一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。
瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。
相关解答六：如何储存白酒
二、新酿制的原酒：如果要急于用勾兑成品酒的话，建议用铝制或者是不锈钢的容器放在露天下储存，剧烈的温差会使原酒尽早地提前老熟；如果想通过自然条件的长时期储存来获得优质的基酒，则可以用土坛装酒分室内（尽可能地是温差小的环境）储存和地窖储存两种方式，长期时期地在温差小环境内自然老熟的基酒，香味物抚丰富，品质上乘。
三、对于需要长期储存的优质基酒或者是调味酒，是需要每半年以上不停地往其中注入一定比例的新酒，而将多余出来的酒取走使用，单纯的白酒封坛后放置几年以上的储存在没有一定生产批量的情况下，是没有多少商业价值的。而且过度失调的酒基会加大勾兑的难度。
相关解答七：五谷杂粮储存地下室行吗
如果做好防潮处理。当然可以。
相关解答八：用什么储存白酒比较好
以陶制容器为最佳,进行避光,恒温,恒湿储存! 其次是酒的浓度一定要高,低度酒其实并不适合储存的, 最好是原度的!
相关解答九：储存什么白酒好
基本上高档白酒储存更好。你去买一瓶5块钱的白酒放上100年不一定有100元买上一瓶的好！
相关解答十：原浆白酒储存放里点大枣枸杞子行吗
可以的 喜欢还可以放点冰糖和柠檬
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