简介
麻辣拌鸡胗，一道超好的佐酒小凉菜。亦可作为小零食哦~
做起来也很简单，只需轻松2步，即可享用。
麻辣的滋味~你喜欢吗？
鸡胗用热水洗净，备用。
2准备好卤料
3锅里放入适量的清水，把卤料和鸡胗都放进去，再加入适量的生抽和料酒。
4煮20分钟就可以了，不要急着把鸡胗捞出，等它在里面放凉。切的时候可以不烫手，多泡会儿也可以更入味。
5将鸡胗捞出，切成片。
6取一只小碗，放入适量的辣椒面和花椒面，适量的盐，鸡精，和葱白。
7锅里放油，烧到稍微开始冒烟。关火。
8将油泼到辣椒面上。
9加入葱花，适量的醋和生抽拌匀。油辣椒就做好了。
10取适量的辣椒，倒在鸡胗上。
11拌匀，即可享用啦~
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