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黑豆现在已经是很多朋友在日常生活中常常饮用的一种营养丰富的豆类食物了。它之所以受到很多朋友的喜欢。是因为它除了具备我们身体所需的各种营养外，还有一个很好的作用就是温阳补肾，而我们知道陈醋泡黑豆是一种最具养生的饮食方法之一。可以补肾、减肥、乌发等等作用，是在日常生活中不可多得的养生保健品。所以我们日常居家也可以自制陈醋泡黑豆哦。今天郭力就来为大家介绍一款美味还有补肾功效的食谱-陈醋泡黑豆
陈醋泡黑豆做法很简单，只要选购好黑豆和陈醋就可以制作了。注意黑豆可是圆的，不要买到黑芸豆了。而且我们做陈醋泡黑豆最好黑豆是炒制过的才可以了。
材料：
黑豆2000克(如果吃的少量就自己调整用量) 、老陈醋6瓶、有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个。
做法：
1 、黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分。
2、 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉。
3、 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间。
4 、腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置。
5、 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸半小时左右，这样吃起来会软一些。
陈醋泡黑豆腌制一个月左右就可以吃了，而且要注意一天不要吃太多，最好控制在两汤勺，否则会影响健康，特别是肠胃不好的人，最好不要吃，以免刺激肠胃，反而会影响健康。而且吃陈醋泡黑豆最好早上空腹吃。
