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懒人版香蕉派速成法。飞饼版【香蕉派】 (2012-08-22 09:31:56)
事都赶一块去了，这几天，人都忙翻了，昨晚，竟然搞到零晨2点多才睡。然后，今早上又7点就起床了，悲了个催了。。。
自作孽不可恕。。。。。。
我这拖拉的性格怎样才改得袅啊。。。什么事都恨不得留到最后一分钟再做。。。哎。。。。。。。。
实在是太忙，周一周二都没有更新。。。今天赶紧见缝来补发。。。
适合跟我一样又馋又忙的懒人的甜点。。。香蕉派！
大家都知道，做派最重要的就是派皮。。。叠被子的过程大概会让很多人抓狂吧。。。可是，各种”派“又是那么的诱人。。。
那那那，好吧，懒人有懒办法，省去叠被子的艰辛过程，直接用飞饼皮来做派皮。。。这样一款超简单的香蕉派，一样好吃！
懒人版【香蕉派】速成法
材料：香蕉2根，鸡蛋1个，原味飞饼皮4张
步骤：
1.飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左右。2.香蕉去皮切小丁。3.鸡蛋打散成蛋液备用。4.将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。一半当底座，一半做上盖。5.在底座的一片中间，摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液。6.盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。7.把做好的香蕉派往往冰箱冷冻10分钟左右取出，表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。
PS：1.做内馅的香蕉成熟度要略高些会更香。2.飞饼皮放软后容易变得又粘又软，所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续。3.唯一要注意的就是松驰时间，松驰得好，派皮分层才会越好。3.最后烤的过程中间，可以取出多刷一次蛋液，会让派皮颜色更金黄漂亮。
