宫爆豆腐是中国家庭经常食用的一道家常菜，美味养生为您整理了宫爆豆腐的做法，并有详细的制作步骤和图片，手把手教您宫爆豆腐怎么做好吃。
用料 豆腐500克 花生100克 葱适量 姜适量 花椒适量 豆瓣酱适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 淀粉适量 盐适量 鸡精适量宫爆豆腐的做法步骤1.准备材料。老豆腐切丁，青红椒洗净切块，花生米用油炸熟待用
2.锅里放油烧热，放入豆腐块炸至金黄
3.青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油
4.原锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒不要，再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香
5.倒入事先调好的调味汁炒匀（葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精）
6.倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可
小贴士1.这道菜最好选用北豆腐也就是老豆腐可以更好的吸收调味汁的香味并且炸起来容易定型。2.郫县豆瓣酱含有盐分所以加盐时要适当减少。3.想菜品更好看的话可以将花生米去皮但是花生的红衣也有营养所以我没有去皮（给自己偷懒找个借口）。
川味宫爆鸡丁的做法收藏标签： 川菜 家常菜 炒 补肾 麻辣简介宫保鸡丁是汉族传统经典名菜，属于川菜中最具代表性的菜品之一。具有清热除火,健脑,健脾,和胃,强筋,壮骨,养颜护肤,调经,养阴补虚之功效。食材鸡腿两到三个，去皮花生一把，干辣
       宫爆鸡丁的原料：鸡腿两个；宫爆鸡丁的配料：黄瓜一根，青椒三个，花生米一点；宫爆鸡丁的调料：红椒干几个，花椒少许，葱，盐。 宫爆鸡丁的做法：１、鸡腿是用生抽腌制一个小时；２、将鸡腿去骨，肉切丁；３、青椒切块；４、黄瓜去瓤
  “宫保鸡丁”还是“宫爆鸡丁”?这是个问题。 宫保鸡丁，是一道我们熟知的经典川菜。但是当你走进餐馆，翻开菜单，有时你会看到菜单上赫然写着“宫爆鸡丁”。宫保鸡丁和宫爆鸡丁真的是同一道菜吗?“保”与“爆”之间的关系
口味：香辣      工艺：酱爆 宫保鸡的制作材料：主料：公鸡1000克 辅料：鸡蛋60克,芡粉8克 调料：江米酒25克,姜10克,辣椒(红,尖,干)15克,大蒜（白皮）10克,甜面酱10克,酱油10克,盐5克,菜籽油60克 教您
【材 料】 皮蛋 5颗 太白粉 少许 花椒粒 10公克 葱段 10公克 乾辣椒段 20公克 脆花生 40公克 太白粉水 少许 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 少许 鸡粉 1/4小匙 米酒 少许 如何做宫保皮蛋的制作方法：
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