红豆薏米水怎么煮【特色菜】薏米煮梅花参-爱华网

摘要: 这道菜在煮海参时别出心裁地用到了米汤，除了加小米，还另外加了薏米和野米，成菜味道鲜浓，可作餐厅主打菜推出。

材料：

主料：梅花参

辅料：小米、薏米、野米菜心

调料：盐、鸡汁、鸡粉、湿淀粉

制作：

1、把涨发好的梅花参切成条，投入沸水锅汆一水，捞出来待用。

2、用热水将小米、薏米和野米稍泡，然后分别上笼蒸至开花，待用。

3、锅里放色拉油烧热，下入菜心碎粒，边炒边加盐和鸡汁，炒至断生便出锅盛容器内垫底。

4、净锅掺米汤烧开，放入梅花参、野米、小米和薏米稍煮几分钟，其间加盐、鸡粉和鸡汁调味，等用湿淀粉勾二流芡后，出锅倒在盘中菜心上边，放些鱼子即成。

红豆薏米水红豆薏米水怎么做

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