爱华网健康120 作者：tomsunnee
健康决定命运
☆健康120：健康决定命运
◎“120”不仅是生活中的健康报警电话，也是我们所向往的寿命
健康，是人人向往的目标。要想得到健康，不能祈求别人的给予和上帝的恩赐，尤其是在这个商业社会里，关于健康的种种宣传深深地带上了商业利益的烙印，虚假医疗广告和医托，防不胜防，造就了太多真实的（医学原理）谎言（商业误导）。许多人不是死于疾病，而是冤死于无知，生活中有一半的死亡完全是可以预防的，即使对于癌症而言，也是有三分之一是可以预防的，三分之一是可以治好的，剩下的三分之一是可以缓解的。
中国有句古话，叫饱暖思淫欲。其实，中国古代帝王在填好肚子之后，考虑最多的往往是炼仙丹以求长生不老，把长寿当作人生最重要的事情之一。也可以说，饱暖思长寿，而健康理念是长寿的根本。
“120”不仅是生活中的健康报警电话，急救生命所需，也是我们所向往的寿命，按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是生长期的5至7倍，目前公认的符合生物学规律的人寿命是120岁。
“120”，希望能成为我们的人生所走过的岁月。
“健康120”，把健康的主动权掌握在您自己的手中，教你识破商业炒作，建立科学的健康理念，使自己真正成为健康的主人。
◎ 我们没有必要过度讲究卫生
————从“洁癖”更容易生病谈起
在非典流行的日子里，从小汤山医院到各个传染病医院都时常传来不幸的消息，在不幸的人群中，他们往往有一个共同的特点，就是这些人要么是长期受严重慢性疾病的困扰，要么是平时身体非常健康，近几年里一直没有生病的人。为什么出现这个极端的情况？
我们平时经常听说“不干不净，吃了没病”，平时小病不断，不得大病，等等之类的话。而生活中，有“洁癖”的人更容易生病，不病则已，一病不起。我们究竟应该保持一个怎样的健康理念？如何讲卫生呢？
在医学免疫学的角度来看，我们首先要明白其中的道理。人体的健康安全系统称之为免疫系统。就像一个国家的安全部门一样，每天要维护社会治安,防治犯罪活动和外来入侵，也因此而保持着一定的战斗力。假如没有犯罪活动和可能的外来入侵，并且这样的状态保持了很多年，安全部门就要失去相应的战斗力并导致失业，假如恰恰就在这时，出现大规模的犯罪活动或者外来入侵，将会导致防不胜防的社会问题,引发社会动荡。
“不干不净，吃了没病”，平时小病不断，不得大病的道理即源于此，平时经常从呼吸道或消化道获得细菌、病毒的侵染，机体会因此而闹肚子或感冒，如果没有吃药，也没有到医院看病，通过休息、喝开水等非药物治疗，身体获得了康复，那么机体的免疫力将因此而大幅提高，闹肚子或感冒的过程，恰恰就是机体提高免疫力的过程。在这个过程中，免疫系统和细菌、病毒之间进行了大规模的斗争，在战斗中，免疫系统大获全胜，战斗力实力将大大增强。这个过程和注射疫苗的机理是一致的，只不过疫苗的成分是加工处理后的细菌、病毒，比如减毒的细菌株，灭活的病毒等，当然也有的是特异性蛋白抗原成分，比如用乙肝表面抗原制成的乙肝疫苗等。
◇普通感冒不必药物治疗
我们先从“感冒”该不该接受药物治疗谈起。
在国外，医生往往会拒绝给不严重的普通感冒病人药物治疗，而是建议病人多多喝水以及休息代替药物治疗。只有高烧超过３８度以及严重的病人，如并发慢性病的病人、伴有较严重全身症状的流行性感冒病人。
在中国，往往由于病人的错误健康理念和某些不良医生因为经济利益的怂恿，普普通通的，不需要药物治疗的感冒却需要花上几十元甚至上百元的费用，花了钱不说，还白白丧失了一个本来可以机体提高免疫力的机会。
一般意义上来讲，90%以上的感冒是由病毒引起的，根本不需要药物治疗，除非出现黄脓鼻涕又同时伴有发热和血白细胞增高等感染现象，多饮水和多休息就是最有效的方法。
在中国有很多的方法可以治疗感冒，大部分是缓解局部症状的。其实，普通感冒是一种自限性疾病，一周左右自然就恢复了，而且通过自身的恢复，也就是和病毒对抗的过程，获得了免疫力的提高。
通过药物治疗身体恢复了以后，我们需要评估是药物的治疗作用还是机体的自愈作用，这两种作用对恢复的贡献分别占多少？更为重要的是，通过这次感冒，机体免疫力有没有实质性的提高？其实，普通感冒吃药治疗，只有坏处，没有好处。
坏处不在花钱，而在于白白丧失了一个通过自身调节机理来提高免疫力的大好机会，失去了得小病抗大病的机会。而且，“是药三分毒”，没诱导出提高免疫力的抗体，反而诱发出对药物的依赖，导致反复感冒发作，久治不愈，产生强烈的药物依赖性，而免疫力的相应下降将严重影响其他疾病的恢复并导致其他疾病的产生。
对于普通感冒合并其他疾病的病人，尤其是慢性疾病的病人往往恢复较慢，一定要在医生的指导下合理用药。而对于没有慢性疾病但是感冒不容易恢复的病人如果采用了药物治疗，一定要明白，最好的治疗依然是休息以及多喝开水，用药必须建立在这个基础之上，否则单纯用药效果并不理想。
流行性感冒比较例外，预防性的流感疫苗是很值得打的，流感不同于普通感冒，有传染性，而且全身症状往往很重，上个世纪有多次全球范围内的流感爆发流行，其中，1918年的西班牙流感导致近4000万人的死亡。现在我们关心的禽流感是H5NI型病毒引起的，目前认为，如果再经过两次变异将极有可能在人类流行。很多国家都在积极加强疫苗的研制工作，然而研制出特异性很强的疫苗研究其周期往往需要数年，最快也要近半年的时间。流感疫苗刺激机体提高免疫力的作用是明显的，包括特异性免疫和非特异性免疫，特异性免疫指的是针对特定的病毒所具有的免疫力，比如H5NI型病毒。非特异性免疫指的是人体整体免疫力的提高，但并不针对特定的病毒。我们服用保健品、生物制品提高免疫力，往往指的就是非特异性免疫。流感疫苗所具有的提高非特异性免疫力的功效，往往明显强于保健品、生物制品、中成药的效果。所以，非典流性时，在没有疫苗的情况下，为了提高免疫力，人们纷纷把注意力放在了保健品、生物制品、中成药上，其实，打流感疫苗是个非常不错的选择。
对于大部分情况而言，防治感冒最好的方法就是感冒本身，这种说法符合哲学理念，符合医学免疫学的抵抗力产生机理。因为，一年之中，感冒1～3次是健康状态，如果不感冒或者感冒太多均是亚健康状态。
偶尔感冒，吃药治疗，导致反复感冒，正是我们要避免的。
◇煮熟了吃主要是防止寄生虫的感染
消化道的“病从口入”，往往指的是寄生虫，细菌和病毒。
我们强调食物要煮熟了吃，主要是防止寄生虫的感染，寄生虫虫卵因为卵膜的保护在胃肠道内很难被消化，而且，胃肠道是很好的生长发育环境。寄生虫疾病现在发病率低，不易诊断且晚期症状往往较重，不易治疗。食物要煮熟了吃是“寄生虫病从口入”的关键。
难道防止“病从口入”不包括细菌和病毒吗？包括，比如常见的细菌性痢疾、病毒性肝炎、脊髓灰质炎（小儿麻痹证）和伤寒。然而，病毒性肝炎、脊髓灰质炎和伤寒的预防应当依赖于疫苗而不是防止“病从口入”，我们平时所常见的细菌性痢疾往往和机体抵抗力降低以及肠道菌群失衡有很大关系，需要提高免疫力以及维持肠道菌群的平衡，而不单纯是防止“病从口入”。口腔内的细菌即便通过胃酸和胆汁到达小肠，其存活概率也在十万分之一到百万分之一，而且，肠道本身就是世界上最大的“菌团”，拥有一百兆细菌，形成“肠内菌群”，这些细菌有100种之多。我们要做的不是消除这些细菌，这是不科学也是不可能的做法，维持肠道菌群的平衡才是关键。主要手段就是鼓励有益菌群的生长来对抗有害菌群，有很多办法可以通过饮食的途径达到这个目标，比如通过食用大豆低聚糖有效改变肠道微环境，从饮食途径进行治疗，大豆低聚糖的妙用将在下面的章节里详细叙述。
◇最好的医疗保险是接种疫苗
病毒的预防有两把金钥匙，一是打疫苗，二是避免体液（主要是生殖分泌液、血液）接触（尤指艾滋病），有些疾病单纯靠卫生习惯往往防不胜防，正如非典以及1988年上海甲肝暴发流性，因为任何人都不可能生活在绝对的无细菌病毒的环境中，包括洁癖，何况正常人本身就拥有各种呼吸道以及胃肠道微生物，不过他们常处于潜伏状态，在免疫力低下的时候才会诱发疾病。
治疗病毒性疾病，比如乙肝，非典，病毒性感冒等，真正发挥作用的并不是抗病毒药物治疗，而是对症（症状）治疗，比如，乙肝病人，休息治疗是首选（病人乏力），其次是各个症状治疗，比如黄疸、腹水等。在这里要强调一下，中医和西医的“对症治疗”概念是完全不一样的，西医的对症治疗指症状治疗，比如发热的时候要退烧，水电解质失衡的时候要纠正一下等。治疗病毒性疾病的原则就是针对症状进行治疗，在这个过程中增加机体对病毒的抵抗能力，而不是用大量的抗病毒药物消灭病毒，抗病毒药物往往有严重的副作用而在临床上使用不多。
目前，疫苗接种被认为是最划算的医疗保险，是防止人类遭受传染或感染性疾病的最好方式。疫苗分成死亡的、灭毒的活细菌／病毒疫苗及基因工程疫苗（如第三代已肝疫苗）。据估算，打1元的预防针，平均可以节约1000元的治疗费，高回报还延年益寿。
我们鼓励经常打疫苗，是因为常打疫苗会使我们的健康更加保险。举个例子，从我们最常见的乙肝疫苗说起，乙肝对人体损伤很大，乙肝病人的平均寿命在50以下而且在治疗上劳民伤财，属于消耗性疾病，不仅仅是病人生理上需要经受折磨，更是精神和经济上的沉重的负担。因此，乙肝被认为必须严格预防的疾病。乙肝基础免疫为打3次、每次一针，以后假如再打加强针，一针就可。现在新生的小孩都实行计划免疫，基本可以确保将来不得乙肝。对于成年人而言，只有注射疫苗后能产生足量抗体的人，才有预防作用，由于存在个体差异，不能保证一定成功产生抗体，产生抗体后保持时间也有差异，而且我们使用的一般是国产疫苗，只保持3～5年，因此，需要疫苗经常的光顾，才能保持持久抵抗力，比规定的次数稍多打几次会更保险一些，毕竟乙肝是必须严格防范的疾病。
疫苗绕过疾病的发作而获得了抵抗力，享用了现代免疫学和生物工程学的精华，也是预防医学的核心内容，少花钱，不受罪，尽管没有人打这样的广告进行宣传，但是提高免疫力的效果远远强于保健品，经济效益远远强于商业性的健康保险。
◇只有和细菌病毒作斗争才是保持免疫力最实质、有效的办法
生活中有很多洁癖，在讲究卫生方面瞻前顾后，尤其最注意手的卫生，每天要洗几十遍，每次要打三遍肥皂，每接触过一件东西，就得把手洗一次，不然就痛苦万分，什么事情都做不了。有的人发展到先是洗手，然后洗手臂、胳膊肘，甚至肩膀，皮肤都变得粗糙了，一回家动不动就要大洗一番，不让家人随便乱坐，也不欢迎朋友来访。
洁癖是很常见又很顽固的一种心理疾病。精神病学上讲，心理疾病都有它的潜意识，这个潜意识就是“细菌，病毒会导致我生病”。
改变潜意识才是治疗的核心，只有潜意识认为“只有和细菌病毒作斗争才是我保持健康唯一的办法”，才有可能改变“洁癖”思想上的强迫意识。
现在，有很多生活用品，打着抗菌的招牌，进行商业炒作，其实就是在产品里加点抗生素而已。这样做没有任何必要，有两大害处，一是破坏了生活中的有益菌，二是白白丧失了接触有害菌使机体免疫力保持一定抵抗力的机会，导致菌群失衡。
现代研究发现，生活环境越差的动物，免疫力越强，野狗的免疫力远远强于宠物狗。我们需要的是野狗的免疫力，如果加上宠物狗的医疗条件，而不是卫生环境，才是黄金组合。
只有跟有害菌进行强有力的斗争才会使机体的免疫力有实质的提高，不经历风雨不会有彩虹。否则，正如前文所述，不病则已，一病不起。
讲卫生，更要讲科学，明白健康理念，才不会走入误区。书包网 txt小说上传分享
健康左右命运 （二）
◎健康左右命运
现在听说小学生得高血压，中学生得糖尿病已不是什么稀罕事了，性早熟更是比比皆是，广州孩子青春期提至11岁，比30年前整整提前了4～6年，按照生物学的概念，哺乳动物的寿命是性成熟期或成长期的5～7倍，人的寿命潜力应该在100～175岁。性早熟会将人的长寿潜力削弱至80～120岁。有这样一个实验，在实验鼠的中国有句古话，若要身体（小儿）安，三分饥和寒，为什么，因为这样可以延缓成长期的发育从而提高人的寿命。
早在上个世纪30年代，美国的营养学家麦卡就做过这样的试验：限制一组小白鼠热能的摄取量，但保证其他必要的营养，而另一组小白鼠则自由取食。结果发现，自由饮食的小白鼠175天后骨骼就停止了生长，限制饮食的小白鼠300天、500天乃至1000天后骨骼还在缓慢地生长着。自由饮食的小白鼠不到两年半全部死亡，限制饮食的小白鼠活了3至4年。限制组小白鼠的肿瘤发病率也比自由饮食组的少得多，最常见的肾硬变几乎完全消失。这就是发育长寿学中的“麦卡效应”。
“麦卡效应”是哺乳动物中长寿的普遍规律。现在有很多年轻的家长互相攀比谁的小孩出牙早，谁走路走得早，或者在同龄的孩子中谁更聪明，其实我们在明白“领先在起跑线上”的同时，一定要知道“大器晚成”的生理学内涵。只要在正常的生理发育范围以内，考虑到个体差异，没有必要互相攀比超前发育。
超前发育决不是健康发育，超前发育没有好处，只有害处，不仅仅是性早熟的问题，还会导致老年疾病出现时间的提前，大大削弱人的长寿潜力。
同样，超前教育决不是素质教育。“大器晚成”的社会学内涵也包含了它的生理学内涵，寿命提高了，能力和机遇会同步提高，从而进一步增加成功的概率。
除了生理发育之外，人们更多的考虑智力上的超前发育，不惜一切代价进行教育投资，期望值变高了，望子一定成龙。其实，这样做有很多弊端：第一，成功的因素里，情商占了主要作用而不是智商。第二，即便有很高的智商和情商并形成了强大的实力，并不一定成功，成功受很多因素的影响，老百姓的说法是三分实力，六分机遇，一分贵人相助。第三，从营养投资的角度看,大脑发育必要的营养成分里，比如卵磷脂等，目前仅仅证实它们是大脑发育的必要成分，并没有证实在均衡的日常饮食之后，人体缺乏这些成分，更没有证实过多的类似营养成分对人体有益，如果说过多的类似营养成分还会使人变得聪明的话，纯是无稽之谈。第四，超前教育会导致与义务教育的错位，上学前已经学会了很多东西，刚上学时往往因为学习轻松而放慢节奏，等到与义务教育同步时, 放慢了的节奏会影响学习全新的东西。
教育投资首先应当考虑到的是培养良好的生活习惯和健康的心理，这才是真正影响人一生的东西。其次才是义务教育以外的传统文化、艺术潜力的开发、外语能力等。
现在，随着经济发和物质生活水平的提高，过多的商业因素往往带来到了很多负面的影响，举个例子，单就性早熟而言，有关部门提供的一份对全国各地“食”字号营养品的检测结果显示，七成以上含有性激素，上海某医院对1000余名性早熟患儿调查发现，至少有40％是因为过多服用含有激素的营养品所致。
健康教育应该从小抓起，人一生中最重要的就是健康，而健康理念是基础，不花一分钱，理念会形成潜意识，潜意识会塑造良好的习惯。
从生理的角度来看，心血管病、肿瘤、糖尿病开始了年轻化趋势，主要还是因为我们的健康理念远远落后于时代，我们应该要向欧美的白领们学习，白领们高血压、冠心病、肿瘤明显比蓝领人要少，各种疾病远远低于蓝领人，寿命要更长，为什么呢？按道理说，蓝领的运动量要比白领多，温饱问题也不是问题，应该身体好才对，其实道理很简单，白领人受到较好的健康教育，他们的卫生知识和自我保健意识高。举一个简单的例子，为防止乳腺癌的发病，美国医疗机构人要求每一个女性满20岁开始，每个月自检一次，20～40岁不仅保持每个月自检一次，每三年还进行一次钼靶X线检查，40岁以后每年进行一次钼靶X线检查，这在中国还远远不能达到这个标准。
生活中常见的动脉硬化、肿瘤、糖尿病等其实都是生活方式病，外因的作用是主要的，占到80％，许多人不是死于疾病，而是死于无知，因为有一半的死亡完全是可以预防的，即使对于癌症而言，也是有三分之二是可以预防和治好的，剩下还可以缓解。远离这些疾病，单从饮食的角度，就可以充分预防，如果再加上其他的一些良好的卫生习惯，基本是可以做到的，远离这些疾病平均可以多活20年左右。
◇干得好更能嫁得好 PK大熊猫心理
如果说，生理健康是为了生存的话，那么，心理健康尤为重要，心理健康是为了更好的生活，防止“病从脑入”，从而避免心理障碍和精神疾病。我们现在讲，除了PQ（Physical Quality，体质或体商），还有EQ（情商），IQ（智商），如果说生理健康是PQ的基础的话，那么心理健康就是EQ（情商），IQ（智商）的源泉。
举个例子，现在有很多女孩子坚持认为，干得好不如嫁的好，心理抱有一种大熊猫心理，为什么叫大熊猫心理呢？现在的生活哲学往往有两个极端，一个是狼的哲学，坚持适者生存的理念，我们现在的竞争社会非常需要这种理念，欢喜实力派明星的大部分属于这类人。另一个是大熊猫哲学，坚持幸者生存的理念，正如中国人常说的，近水楼台先得月，所以才有干得好不如嫁得好的心理，这些人往往欢喜偶像派明星，其实，这两种心理均是亚健康的心理，如果死守这样的人生信条，很容易产生生活中的烦恼。健康的心理应该是，狼的哲学和大熊猫哲学两者都要抓，两者都要硬。如果把狼的哲学比喻成实力，大熊猫哲学比喻成机遇的话，两者的结合才会产生1加1大于2的效果，也就是，干得好更能嫁得好。
换个角度来看，对于坚持“干得好不如嫁得好”的女孩子，千万还要想到没嫁好，也没干好会不会很惨。即便嫁好了，因为没干好而离婚，这种落差会不会让人觉得更惨，何况现在年轻人的离婚率那么高。看问题全面了，心理才健康。
一个长沙女孩为参加“超女”疯狂减肥，体重从44公斤减到了25公斤，在北京世纪坛医院白白饿死了，其实她得的是神经性厌食，神经性厌食就源于心理的亚健康，过于执著坚持心目中的美学标准，其实，凡事均不可过，追求极端和固执是心理亚健康的典型心理，这种心理遇到阻力会导致心理失衡，产生很多情绪的变化，而这种变化又会反过来导致生理性疾病的发生，也就是生理心理恶性循环，神经性厌食属于典型的这种恶性循环，非常可怕，就像旋涡一样，越陷越深。我们也常听说退休下来或者受到打击以后，因心理承受不了在很短的时间内走掉的事情，这些人就像进入了龙卷风式的旋涡，非常的快，有的不到一个月，这些人不是病死的，而是气死的，或者挫折容忍力过低，担心将来、顾虑太多，整日处于紧张状态而吓死的，身体短期内持续处于一个应激状态，这对身体的损伤非常大。有一个实验，把老鼠放在笼子里，连续给刺激使老鼠处于心理紧张和惊吓状态，三天后，老鼠无一例外死于溃疡等多种疾病。
更为重要的是，健康的心理是事业成功的关键，尤其是在中国的文化背景下。现在有很多海龟从国外回来以后，找不到工作成了待业青年，在家里呆着做海带，好不容易找了一份工作，发现很多事情不顺眼，于是不好好干被老板炒了，在家做海草。这些人往往不能够解放思想，不能够与时俱进，在中国一定要按照中国的文化背景做事，西方文化在中国必须有中国特色才能生存，其实也就是因为对“本土化”的人文思想缺乏深刻的理解。而这种心理往往是因为心理的亚健康－－长期坚持西方文化所导致的思维习惯的固化。
人最大的财富是健康，不仅是生理的，更是心理的。
健康左右每一个人的命运。
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饮食与胃肠道
☆健康120：饮食与胃肠道
◎ 保健品遭遇信任危机
1.公信边缘的保健品
在中国，往往在珍视生命和健康的名义下，产生了很多令人非常费解的商业行为。老百姓在可怕的商业诱导下，购买并没有保健作用的商品，商业运作使得中国的消费文化走向了一个误区。
由于保健品的投入产出值高，利润高，生产成本和零售价的比例有的甚至低于1：9，也就是说，零售价为100元的保健品，其生产成本不到10元。由于孕育了高达500亿元的市场，也直接导致保健品市场鱼目混珠，1994年中央电视台曝光的鳖精生产“探秘”，引起了全社会对整个保健品行业的强烈不满和拒斥心理。2001年紧跟着便发生了补钙过热、核酸风波和针对某些保健品的质疑，保健品行业再次因信任危机，很多保健品不是科技含量为支撑，而是靠大量“概念”炒作和广告撑起的“泡沫”；消费者被大量广告和“概念”误导消费、使用后，于身无补、于身无保，进而对保健品完全失去信任，直接导致保健品市场出现严重的诚信危机。
比如，中国人“吃什么补什么”的保健思路本没有任何科学依据，却被用于商业炒作。
核酸保健品的宣传曾经风靡一时，按 “吃什么补什么”的观点和逻辑思维，因为核酸是癌细胞增生的必需物质，是否应该认为核酸是促进癌细胞增生的催化剂？这样让人可笑的逻辑却多多少少在潜意识里影响一些人的消费心理。
南方周末记者曾采访了三位诺贝尔医学奖获得者，加州理工学院院长戴维·巴尔的摩(1975年诺贝尔医学奖)说：“据我所知，没有证据表明核酸是一种营养物或有益健康。在我看来它不可能有任何益处。”斯坦福医学院的保罗·伯格(1980年诺贝尔化学奖)，对核酸产品的营养价值的评价是“绝对没有”和“没有任何特殊的营养价值”。1978年的诺贝尔奖获得者，瑞士巴塞尔大学的维尔纳·阿尔伯说： “据我所知，我们过健康的生活并不需要额外的核酸”。中国“人类基因组计划”项目负责人杨焕明认为：“所谓核酸食品在营养价值上和米粉没有太大的差别。”
而中国的消费宣传却说成是……
美乐通宁（melatonin），也叫褪黑素，松果体素，目前是非常风靡的一些保健品的主要成分，它在体内的分泌量与光线有关，在黑夜中分泌量就会增加而激发睡意。目前美乐通宁在美国做为食用添加剂，在美国的超级市场、药店均可以买到，价格与一般的维生素制剂相当。在瓶子上说明的功效只有“有助于睡眠”一条并注明“未获美国食品和药物管理署（FDA）证实”。并用粗体大写英文字母写道十六岁以下的儿童不宜服用的（ NOT FOR USE BY CHILDREN 16 YEARS OF AGE OR YOUGER），在美国褪黑素的最大用途是帮助倒时差。南方周末记者曾采访《松果体研究杂志》编委，法国路易斯·帕斯特大学的佩维特博士。他说：在所有欧盟国家，目前都禁止公开销售褪黑素，只有在黑市上才能买到。原因是“褪黑素是一种激素，需要对其毒性和功效进行严格的实验和评估，从Ｉ期临床一直做到III期。但至今为止，这项工作仍没有开展”。在加拿大，也禁止公开销售褪黑素。１９９９年１１月６日，美联社报道了哈佛大学切斯勒博士在《美国医学杂志》上发表的研究结果，结论是健康老人体内的褪黑素含量与年轻人一样多。这样，老年人进补褪黑素促进睡眠的理论即缺乏了依据。这位专家抱怨：联邦法律允许褪黑素销售，而其安全性和有效性尚未充分证实。
而中国的消费宣传却说成是……
自1996年“中华灵芝宝”问世以来，因其违规宣传，已被多地工商、卫生部门予以查处，但实际的处罚金额，对于价格昂贵的“中华灵芝宝”来说，真可谓“毛毛雨”。由笑星赵本山代言的保健品“蚁力神”曝出因含伟哥成分而被禁用。1997年，湖南常德的一位叫陈伯顺的乡下老人服用了儿子买来的三株口服液后，不久死亡，家属认为三株口服液是致死的罪魁祸首，于是诉诸法庭，1998年常德市中级法院判三株为不合格产品。而这一现象在保健品行业存在已久。近几年，因同样问题被卫生部门查处的还有“常青春健美素”、“消胖胶囊”、“常驻青牌免疫胶囊”、“御芝堂减肥胶囊”、“都瑞口服液”、“神戈活力胶囊”、“启阳牌补元酒”等等。《河南商报》2004年11月16日以巨能钙含有微量双氧水为由发表的《消费者当心巨能钙有毒！》的文章，该文报道，巨能钙产品含有过氧化氢，而“过氧化氢对人类具有致癌危险性，及加速人体的衰老过程、缩短人的寿命等诸多危害，巨能钙有毒”。尽管卫生部现在认可其安全性，在全国范围内的销售开始恢复，但在国家卫生部的专家之间却依然存在不同意见。
日本厚生劳动省官方网站消息称日本东京一女大学生服用广州野马生物保健品公司生产的“天天素清脂胶囊”后，于2005年5月23日死亡，目前已要求所有的经销商禁止销售。04年4月，湖南省药监部门公布了被追查的9种不合格保健品的名单，野马公司的一种名为“荟排毒养颜宝”的产品即名列其中；“天天素清脂胶囊”含有日本不承认的药品成分——盐酸芬氟拉明。盐酸芬氟拉明副作用极大，是不被日本医药法承认的安全有效药品成分，而现在中国却有很多减肥药物里明的或暗的含有这种成分。盐酸芬氟拉明用于肥胖症治疗，但鉴于其可导致心血管系统的严重不良反应，国家药品不良反应监测中心建议患者必须在医师指导下使用此类药物；高血压、心血管疾病、情绪低落的患者慎用。至今为止，“天天素清脂胶囊”依然在各大网络商城热销。
中国的保健市场和消费心理，多多少少和古代的皇帝相似，迷信神奇的东西会使我们健康长寿，当然，现在，多加上了所谓“科学”的外衣。几乎历代皇帝都热衷于炼丹，而这些皇帝们也大都死于“长生不老丹”。光是在唐代，服丹身亡的皇帝就有唐太宗、宪宗、穆宗、敬宗和晚唐的武宗、宣宗六个，中毒的皇帝还不算。
笔者认为，饮食保健是营养学的概念，营养物质无非是三大营养物质蛋白质，糖类，脂肪，以及维生素和微量元素，如果饮食结构合理、平衡，没有多大必要服食保健品。如果饮食不平衡，也只需添加那些需要的营养物质以及不同病人的特殊饮食。当然，长期饮用传统的饮料，比如茶、葡萄酒，可能对身体有益。但是千万不要迷信服食保健品对健康能有奇妙的效果。世界上没有什么灵丹妙药，永葆青春、长生不老只是幻想，要想长寿，重要的还是遵循粗茶淡饭，少食多餐等返朴归真的健康理念。
2.深海鱼油的中英文说明书
这是一则英文深海鱼油说明书全文（附中文翻译）：
“Supplement Facts：（补充说明）
Serving Size: 2 Softgel （每次用量：两粒）
Amount per 2 Softgels * daily Value（每两粒胶囊所含有的成分）
Pure Salmon fish oil 2000mg * （纯三文鱼鱼油2000mg）
EPA (Ecosapentaenoic acid ) 360 mg （二十碳五稀酸360 mg）
DHA (Decosahexaenoic acid ) 240 Mg * (二十二碳六稀酸240 Mg)
Vitamin E (D- Alpha Tocopherol ) 20 （维生素E 20 国际单位）
* % daily value not established （每日剂量没有规定）。
“Ingredients : Fish oil , Gelatin. Glycerin, and USP water.
（成分：鱼油，凝胶，甘油，美国药用溶剂）
Deep sea Fish oil is a natural source of EPA and DHA, the biologically active Omega-3 fatty acids. （深海鱼油含有天然Ω-3不饱和脂肪酸EPA 和DHA）
No artificial coloring and , starch, yeast, wax, and preservatives. ”
（不含有色素和添加剂，糖类，淀粉，发酵粉，蜂蜡以及防腐剂）
在貌似进口的商品上，顾客所能见到的往往是清一色的英文标识，看不到国家卫生部的批文，偶尔出现的中文也在躲躲闪闪。
中国人的产品说明书，往往加上具有帮助降低胆固醇、预防心脏血管疾病的功能，可以预防血液凝固及血栓形成，缓和中风，减少动脉硬化和高血压、降低血液黏度，促进血液循环及消除疲劳。老人服用本品可以减少患老年痴呆症的可能性。
这种说明深海鱼油有治病功能，在美国违反了美国食品和药品管理法，属于违法行为。在中国，是典型的不负责任的夸大其辞，涉嫌欺骗或诱导。
中国人的产品说明书往往少了一句，这是什么鱼的鱼油说明。英文里写得非常清楚：纯的三文鱼油。
花几百大圆能买多少廉价的三文鱼？
中文说明还往往漏了一句话：每日剂量没有规定。
这一点往往被用来炒作，规定每日剂量，吃得越多越好。
目前对海水污染最严重的是汞和镉。汞是比重较大的金属，海水越深，汞污染越严重。70年代初的日本，渔民中曾暴发过慢性汞中毒。日本化工厂不断向海里排放含汞的废水，海水里的汞被浮游生物消化后变成了甲基汞。甲基汞的可以顺利通过人体的脑血屏障，对人的神经中枢直接产生破坏。美国食品及药品管理局和美国环保署联合曾联合发出警告，海洋鱼类含有大量的甲基汞。
海洋类生物的污染不是按照深海和浅海来定的，而是按照生物链的高低级别来定的，鱼类是游动的，有时在深海有时在浅海，关键是要看这种生物是多高级的生物，因为越高级的生物体内积蓄的毒性物质越多，鲨鱼，海豹油等高级生物一身吃了多少小鱼？而这些小鱼又吃了多少植物？统统积累到最高级的生物上了。
EPA的化学名为“二十碳五稀酸”，DHA的化学名则为“二十二碳六稀酸”。它们都是不饱和脂肪酸，分子结构极为接近。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件，应由食物供给，因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。
不饱和脂肪酸可以降脂，促进神经系统发育，但决不是吃了就更聪明。
笔者在美国PUB-MED医学数据库（）上检索后发现，没有任何证据表明，深海鱼油不饱和脂肪酸对人体的益处优于普通的植物性食用油不饱和脂肪酸（花生油、芝麻油、豆油、粟米油、橄榄油等）。
鱼油多吃反而有害。不饱和脂肪酸容易发生过氧化，鱼油吃得太多，没有节制，就会产生副作用。生活中，老年斑等就是过氧化的一种表现，更为严重的是还有可能发生甲基汞中毒。
关于三文鱼：
在日本，三文鱼名?单猊蟆Ｓ⑽拿猻almon。其外文名称音似“三文”。北方人常翻译成沙门鱼、大马哈鱼。学名是鲑鱼。只是三文鱼是产于北美或北大西洋，而大马哈鱼则产于太平洋。
三文鱼是海洋中的回游性鱼种，每年随着成长和生育迁移生活地点。在秋天到来时，它们一般是从河流的海洋入海口向内陆逆流而上，寻找合适的生育产卵地点。此时的鱼群集中，数量多，是捕捞的好时节。三文鱼回游过程大约需要二个月，最终回到其出生地。在这两个月的长途旅行过程中，三文鱼完全靠体内储存的脂肪和养料为唯一的能量来源，此时的鱼肉极为鲜美，营养丰富。
3．一辈子不断奶－－补钙的最佳方法
目前我国居民每日摄钙量为４００毫克，营养学会公布的每日钙摄入推荐量为８００毫克，但并非人人缺钙。在商场、药店摆放的“单光子骨密度测试仪”只能测人体手臂的尺骨和桡骨，而人体钙流失的主要危害是造成腰椎和胯骨的缺钙，因此这种测试并不准确。单纯补钙，过度补钙，不仅不能防止骨骼老化，而且有害，引起电解质失衡。经常有宣传说必须通过吃钙保健品才能迅速补钙，其实，通过饮食补钙是最好最安全的途径。
食物补钙为最佳，“药补不如食补”。一日三餐中的饮食，能提供400－500毫克的钙，每袋市售牛奶中含钙约为240－280毫克，而且容易被人体吸收，是最理想的钙源。
每日一袋奶，终生不断奶是补钙的最佳方法，酸奶和鲜奶一样，两杯豆浆也可。
母乳喂养的新生儿，2－3岁食用牛奶或配方奶粉的幼儿都不需要另外补钙。4岁以后，日需要钙量平均为800毫克，和成人一样。孕妇、乳母或更年期前后妇女，日平均需要1200毫克钙，特别是更年期妇女，体内雌性激素陡然下降，造成钙的大量流失，每日两袋奶即可。
选择钙剂不能以价格为依据，因为钙剂不是价格越贵越好。碳酸钙是最便宜、最常用的化合物，其含钙量较高，约占40％左右。宣传说的补钙产品卖得越贵，含钙量越高，吸收率就越高，效果也越好。有的宣称“沉积好、吸收快”，有的宣称“颗粒小”，甚至推出了“原子钙”、“纳米钙”，让人们觉得钙越细小越易吸收。实际上人体对钙的吸收利用率和钙产品的颗粒大小无关，不同形式的钙剂，吸收率基本一致。
关于骨质疏松症的防治
骨质疏松症是常见的代谢性骨病，多见于绝经期妇女，男子骨质疏松症的发生率仅为妇女的1/6。绝经后妇女发生骨质疏松症与内源性雌激素有关，雌激素的减少，破骨细胞相对加强，出现骨的吸收增加，导致骨质逐渐丢失。
除了补钙、添加活性维生素D以外（保证疗效所必需的），对于男性，主要是限制抽烟。
对于女性而言，一般采用雌激素替代治疗（ERT）或激素替代治疗（HRT），是目前广泛使用的疗法。但长期应用可能会导致子宫出血，使用不当也会增加乳腺癌的发生率。80年代以来二磷酸盐治疗骨质疏松症已经系统地应用于临床，逐渐成为一类重要的防治方法。目前已被临床应用的二磷酸盐有十余种，第三代如阿仑磷酸钠，作用明星增强。
近年刚上市的新药—盐酸雷洛昔芬，与传统激素治疗不同，被认为是非激素替代疗法的全新选择。
4．FDA拒绝认可人参的药用值
我们先从人参的成分谈起，参根主要是由碳水化合物组成的（占70％），与胡萝卜根差不多，从参中提取出来的人参炔醇也和从胡萝卜中提取出来的相同。有一小部分（不到5％）属于皂甙类，有药理活性，一些人参皂甙在单独使用时，和服用整个参根的作用相似，一般认为参的独特活性物质是其中的皂甙类物质，具有抗凝、刺激神经兴奋和抗癌三大作用。传统上认为参越老越好，但试验结果却发现4～5年的参根的人参皂甙含量最高。
现代医学界对人参、西洋参是否有药效已争论了一个多世纪，《美国药典》、《美国国家药典》分别在1880年和1937年将其删去。美国医###合会和加拿大医###合会都不承认参的药用价值。尽管美国是西洋参的最大产销国，但所产的西洋参基本上都供出口，留在国内销售的也以卖给华人为主。
美国FDA拒绝承认其药用价值，但作为食物添加剂（Diet Supplement）可以使用。
中国人对参的崇拜，在很大程度上和中国的历史文化因素有深刻的关系，由于人参像人形被当成神草。
从现代研究的报道看，人参有三大作用。
第一：有一定的抗癌作用，有人以此作为卖点进行商业炒作，其实抗癌作用在植物里，人参远远抵不上红薯，连前十名也排不上。
第二：人参中有一些皂甙成分有增加出血倾向的作用，美国医学机构曾发出警告，不可在手术期间服用人参、西洋参，这样可能引起手术时大出血。另外服用抗凝药物如华发林（Walfarin）期间，不可同时服用人参、西洋参，否则会导致严重的出血倾向。
参类有活血化瘀的作用，其实也就是通过增加血管通透性。另一种说法是增加血管性出血倾向，会导致脑出血的危险概率增加。
不管是否有心脑血管疾病，血流动力学检查正常的人不需要活血化瘀的作用，否则只会增加副作用导致的危险。
中传统文化中，人参号称大补药物，据说有补气、补血、补阴、补阳之分，有强壮身体、抗疲劳、精神安定、增强免疫力等多种作用，但不可乱补，吃多了，流鼻血，因为“太补”，有“少不服参”一说，读者可以对比分析其中的缘由。
第三：人参因为含有一些能刺激神经兴奋的皂甙成分，可以兴奋人体神经系统，但单纯是因为有一些这样的成分就可以定义为大补作用了吗？我们吃了鸡／鸭脖子也有兴奋作用，因为里面的甲状腺含甲状腺素，我们是否可以说据说鸭脖子是大补的？也就是甲状腺素是大补的？
笔者认为，大补的作用只是营养学的概念，不可能脱离蛋白质、脂肪、糖类三大营养物质，以及维生素、微量元素等。
正常人不需要兴奋神经系统，否则将引起失眠等人参的副作用。
中国人所说的大补的作用更多是一种文化的概念，刺激神经兴奋和含有部分营养物质便构成了所谓的“大补”，文化毕竟是文化，绝不是严谨的可以量化的纯医学概念。
有不法商贩将提纯后的人参用甲状腺素／神经兴奋类药物泡后再卖，顾客反映效果不赖，因为“大补”，所以是“正货”。
人参的副作用同样不可忽视，有的还非常严重，副作用不仅有失眠，还有腹泻、头痛，重度的精神分裂症等，详见：输入人参的医学名称Panax ginseng可以获得相关资讯。
◇ 中医补药
有人由于经常吃中药补药，慢慢把自己毒死了。台湾卫生机构和美国各地卫生机关都发现，多种中药补药含有过量的重金属，如砷、汞等。吃这类补药会发热、上火，让人感到好像很“补”，其实正是重金属中毒的症状。也有一些药物因为含有一些药理已知／未知的兴奋性成分，刺激神经兴奋，让人觉得很补，正如人参一样。我们必须要意识到兴奋的另一个作用方向是失眠和焦躁不安，正常人不需要兴奋。
其实，外国人拒绝吃中药补药本身最大的顾忌就是：有效成分是什么，有没有相互作用、有没有毒副作用还不知道，我如何敢吃？何况国内外连续报道的中药毒副作用（大部分是后来发现的）已经让人不寒而栗，有关章节详细叙述。
◇ 动物性滋补和激素／神经递质～～～尽量不要吃内脏
动物性的滋补，正如中国人喜欢喝鸡汤一样，尤其是小公鸡，认为很补，其实，鸡汤里让人觉得补的东西只是激素／神经递质而已，如去甲肾上腺素，去甲肾上腺素本身就是升血压药物，小公鸡的激素含量本来就比其它的鸡高，所以，小公鸡最补就不足为奇了。
中国人做汤，把动物内脏放在锅里一起煮，动物内脏含有最大量的激素，不仅如此，神经肌肉接头的乙酰胆碱等全部溶于汤中，想想看，大量的神经兴奋型递质，还有大量的激素，还包括性激素（性激素本身有兴奋作用），这些成分因为是小分子物质，往往不会被胃肠道所分解而直接被消化吸收，能不补（“兴奋”）吗？
生物体内主要的内分泌腺有垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、胰岛、性腺、松果体和胸腺；散在于组织器官中的内分泌细胞比较广泛，如消化首粘膜、心、肾、肺、胎盘等部位均存在于各种各样的内分泌细胞；含有的激素包括神经垂体激素、腺垂体激素、胰岛素、甲状旁腺激素、降钙素、肾上腺素、去甲肾上腺素和甲状腺激素以及胃肠激素等四十多种激素／递质／调质。每一种成分在一只鸡里的含量被吸收后往往都有明显的生物学作用，何况这么多种？
西方人饮食习惯不吃动物内脏，这是值得提倡的保健观念。
我们在做汤时，尽量不要内脏，尤其是甲状腺、肾上腺和性腺。否则容易导致孩子性早熟，成年人内分泌紊乱。
或许你不是素食主义者，但是保持素食的习惯对身体健康有大有裨益。
食品的三大冠军和WHO第113届会议推荐的六类食物
◎食品的三大冠军和WHO第113届会议推荐的六类食物
1．最抗癌的食品是红薯
科学的实验分析证明，在蔬菜王国里，熟、生甘薯的抗癌性，高居于蔬菜抗癌之首，超过了人参的抗癌功效。在人们常吃的蔬菜中，蕃茄所含的茄红素，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。菠菜、芹菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，且绿色越深，抗癌效果越强。葱、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生长的化学物质。日本学者研究发现，生姜的辛辣成分对肉、鱼等含脂肪食品具有很强的抗氧化剂作用，与目前应用的抗氧化剂BHA、BHT、维生素E比较，生姜的辛辣成分抗氧化作用更为有效。分析表明，辣味蔬菜中的辣味素能钝化一种叫“DMN”的化学物质的活性，从而可以阻止有关细胞的癌变过程，是一种潜在的抗癌物质，故具有极大的诱惑力。茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，食入肠道后，可加快肠道内食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，使粪便保持酸性，对预防大肠癌极为有益。食用胡萝卜、红萝卜、红苋菜等以红色为主的蔬菜，能增强冠状动脉血流量，降低血脂，增强人体抵抗力。
1995年美国生物学家发现，甘薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌；英国科学家1997年初的一次抗癌蔬菜研究结果表明，西兰花和布鲁塞尔芽菜中含有十分丰富的葡萄糖异硫氰酸盐类的辅助化合物，将有助加强人们对癌细胞的抵抗能力，降低患癌症的危险。而布鲁塞尔芽菜，研究人员指出它具有与萝卜子素不同的抗癌功能。芽菜中起抗癌作用的是称为芥子苷的葡萄糖异硫氰酸盐，它可阻碍早期癌细胞的生长。
1996年日本国立癌症预防研究所对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜的防癌作用。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是：
熟甘薯％，生甘薯％，芦笋％，花椰菜％，卷心菜％，菜花％，欧芹％，茄子皮74％，甜椒％，胡萝卜％，金花菜％，荠菜％，苤蓝％，芥菜％，雪里蕻％，蕃茄％，大葱％，大蒜％，黄瓜％，大白菜％。
中国古代宫廷及祖传秘方有一些关于抗癌的药方，笔者认为这其中有意无意的包括了一些上述的食品，具体如何选择抗癌食品，相信神秘的传统医药，还是相信西医保健中以事实为依据的科学实验结果，读者见仁见智。
2．食物里的黄金搭档—土豆
假如让你每天只吃一种动物或植物，保证你身体不出问题，这种食物是什么？答案是唯一的，那就是土豆。
到目前为止，土豆里的营养是最均衡的，如果你担心自己的营养不均衡的话，建议你多吃土豆，因为它是所有食品里的黄金搭档。
在第二次世界大战中，圣彼得堡曾被德军围困三年时间，几乎所有的东西全被吃光，而土豆在当时却救活不少人命。我们在陕西的榨水县扶贫时，发现当地很多老百姓家里唯一的食物竟然是土豆，而他们的身体却硬梆梆的。
什么叫营养？无非就是蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水六大类。营养成分的均衡性是营养价值衡量的唯一指标。
对于个人而言，对于他最需要的食物便是最有营养的，比如，糖尿病人，最有营养的是低糖食物。对于大部分人而言，粗茶淡饭便是人体最需要的，是最有营养的，也是最让人长寿的食物。
土豆因有“地下人参”的美誉，是世界上公认的营养丰富的食物。土豆中的蛋白质在营养价值和保健功能上比黄豆要高，比米面的营养更全面。土豆的营养价值之高，使美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素”。
土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。土豆中维生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。100克土豆蛋白质含量约在2克～克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的粘蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢，预防心血管类疾病。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位，钾的作用是维持人的身体酸碱平衡。
吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有％的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
有人担心土豆含有淀粉，吃了会发胖，事实上，只要不用油炸、不加一些热量偏高的奶油等过量的油脂去烹调它，100克的土豆大约只含有80卡的热量，并不是特别高。所以根本不用太担心。
土豆已是世界性的价廉减肥“良药”。1988年，法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐厅，目前这类餐厅仅法国就有70多家。1989年以来，意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国也先后创建了土豆食疗餐厅30多家。 中餐用土豆作主食的还不多，多数人是当菜吃。为了减肥，就应以土豆当饭，如煮土豆、土豆条或煎土豆饼，每日一餐，坚持吃下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益。
3．最保健的食品是豆制品
◇ 胃肠道内的细菌大战
胃肠道本身就拥有一百兆个细菌构成的世界上最大的“菌团”，这些细菌会随着食物和空气，一起进入人体内，这些细菌有些种类遇到胃液或胆汁就会死亡。有些能越过重重关卡抵达肠内繁殖形成“肠内细菌丛”，这些细菌各自还可以细分为10～20种，全部加起来有100种之多。我们要做的不是消除这些细菌（不科学不现实的做法），而是鼓励有益菌群的生长而对抗有害菌群，主要是有益细菌（主要是双歧杆菌）和致病细菌（威尔斯菌、梭状芽孢杆菌、葡萄球菌、绿脓菌等）这两种细菌之间的战争。
双歧杆菌的作用
保护身体不受病原菌的感染；抑止肠内的腐败；形成维他命；促进肠的运动，预防便秘的发生；预防和治疗腹泻；提高身体的免疫力；分解致癌物质；制止腹泻或便秘。
胃肠道保健的目的是保护双歧杆菌。
人类需要不需要引进额外的双歧杆菌？
从嘴巴进入体内的双歧杆菌，在通过胃部时，会被食物所稀释，有一部分则因胃酸的作用而死亡。假设吃下10亿个双歧杆菌，活着到达小肠的，顶多是1000至10000个，其概率在十万分之一到百万分之一。
其实，人体本身就具有双歧杆菌菌群，保健的目的是给这个菌群提供良好的生长环境。如果你担心肠内菌群不够，而吃一些含有双歧杆菌的乳酸菌饮料或酸奶，并不见得很好，饮用后会遭到胃酸强烈的破坏。就算进入肠内，从外面进来的双歧杆菌，也不容易在肠内长期地栖息。最近市面上有装入胶囊、不会遭到胃酸破坏的双歧杆菌，读者若有兴趣，可参考食用。
增加双歧杆菌的关键
保护双歧杆菌的关键是提供合适的生长环境，最好的办法是多食用豆制品，因为大豆低聚糖成为双歧杆菌的食料后，会增加双歧杆菌的数量，从而对在肠内产生有毒物质的酶功能具有抑制和减弱作用。
◇ 最保健的食品是豆制品
美国公布的第一批已确立功能的功能性食品就有中国的大豆。我们中国人说“可一日无肉，不可一日无豆”，“青菜豆腐保平安”。四川的庙宇里能将豆制品做成肉味，是出家人常用的美餐，因为含有高蛋白，一碗豆浆含有300毫克的钙，也是补钙的最好的选择之一，其实，其中的大豆低聚糖才是真正的妙用，出家人身体健康或源于此。多吃豆制品是最好的饮食选择之一。
大豆的营养成分
大豆能做成肉味，因为含有高蛋白，因此被称为植物中的“肉类”，大豆也含大量人体不能合成的必须赖氨酸，如赖氨酸等。
大豆脂质具有防止动脉硬化的作用，大豆所含的脂质中，含有较多能够降低胆固醇的不饱和脂肪酸——亚油酸，所以能够防止动脉硬化。并且大豆蛋白质还能对肝发生作用，阻止肝对胆固醇的吸收。大豆还含有丰富的和维生素及矿物质。
有一种被用于治疗脂肪肝的药物EPL，是由大豆中所含的磷脂质制成的，由于大豆磷脂有效发挥着分解中性脂肪的酵母脂肪酶的功能，所以对脂质大量积累的脂肪肝的改善具有功效。
大豆低聚糖
现代的研究将注意点聚焦到了大豆低聚糖，大豆低聚糖是大豆中所含的可溶性糖类的总称，也叫“双歧杆菌增殖因子”，是肠内双歧杆菌的“食物”。是用我们日常所食用的大豆精制而成的，不是化学合成物质。其主要成分是水苏糖、棉子糖。水苏糖和棉子糖是难以消化的大豆低聚糖，是双歧杆菌的食料，却不被对我们身体有害的大肠菌和产气荚膜杆菌利用。大豆低聚糖与单糖不同，无法被人的消化酶类所消化。大豆低聚糖的化学性质相对稳定，一般的烹饪不会改变其特性，并可轻易经历胃酸的环境，直达大肠。在大肠中最需要的，就是双歧杆菌。
大豆低聚糖增加双歧杆菌的关键
人体内本来就有双歧杆菌菌株，若要使双歧杆菌大量繁殖，可食用酸奶、乳酸菌饮料、食物纤维，当然，大豆低聚糖增加双歧杆菌的效果是最明显有效的。
由内而外的排毒养颜
大豆低聚糖被认为是肠内的“洗涤剂”。食用大豆低聚糖，可以明显解决便秘的困扰，研究发现连续1～2周，每天摄取大豆低聚糖5克，在食用期间，每周排便的次数由次增加到4次。双歧杆菌在整个肠内细菌丛中，仅占10%而已，可是摄取大豆低聚糖之后的第七天，大约可增加至40%，以后维持这个比率。同时发现，大豆低聚糖能有效地减少有毒物质，其腐败产物呈减少的趋势，即当双歧杆菌在肠内增加，有毒物质吲哚的量就减少。除此之外，还有随着双歧杆菌数的增加在肠内产生致癌物质的酶和氨会减少的发现。
大豆低聚糖和糖尿病人
大豆低聚糖的卡路里大约为砂糖的40%，可防止肥胖或糖尿病的发生。但摄取过量，也会像砂糖一样，使人肥胖或患糖尿病。研究发现，在摄取大豆低聚糖之后，血糖值和胰岛素浓度几乎不会上升，糖尿病患者完全可以放心地服用。
减轻更年期综合症
减轻更年期综合症往往是因为我们没有补充生理性的雌激素，现在外国常用DVA（利维爱），而豆类就有雌激素的作用，可以减少妇女更年期综合症。
多吃“豆制品”
配合细菌双歧杆菌，可以从各方面维持我们的健康，譬如，预防和治疗便秘、腹泻、肝脏病、放射线障碍，以及生产维他命或提高免疫力等等。现在的研究也证明了双歧杆菌增加了高血压病人血压降低的趋势。如果致力于使肠内双歧杆菌增加的饮食方式，就能控制致癌物质和促进癌细胞生长的物质，对预防癌症的发生也有非常大的效果。
◇ 内在美：由内而外的胃肠道美容
我们平时讲，人体的代谢产物需要排出去，所谓排泻毒素，清理人体内的垃圾。其实，人体排泻器官主要是泌尿和排便系统，说白了，就是排尿和排便。泌尿系统的保健原则是多喝水，如果你不希望经历泌尿道结石的非人的痛苦，痛得在地上打滚的话，你平时必须多喝水，至少清晨起夜时，因为那时候的尿的浓度最高，当然，喝水还有其他的很多的好处，而排便系统更加复杂，尤为重要。除了心理保健，运动保健之外，恐怕最重要的就是胃肠保健了。从美容学上讲，胃肠道健康是美容的头把金钥匙。
很多人都曾有便秘、腹泻的经历，服用药物后，经过很短暂的时间确实可以痊愈，正因为如此，一般人都不认为便秘或腹泻是一件很严重的事，其实这背后隐藏着可怕的疾病。
单从美容方面来讲，便秘的时候最容易使皮肤变干燥，也比较容易长青春痘，二十多岁的女孩有半数以上深受便秘之苦，还伴随有头痛、上火、想吐等便秘特有的症状，其实解决了便秘，才是解决皮肤变干燥、青春痘的根本方法。有人用了润肤霜、防止青春痘的化妆品后，为什么容易在停用后反弹，就是因为没有解决根本问题。
便秘太久，会使身体提早老化～～～保持年轻是比美容更加重要的事情。
如果肠子的毛病持续太久，会使肛门受到伤害，引发痔疮，还会使肠内污浊，促使肠癌的发生。便秘也是引起肝病、肾脏病、高血压等疾病而使身体提早老化的元凶。权威杂志Science指出，乳腺癌的间接原因是便秘。
目前，世界大多数国家或地区肠癌的发病率呈上升趋势，尤以发病率低的国家上升更为明显，发达国家的上升趋势减缓并到达一个相对稳定的水平；我国大肠癌的发病率也有明显上升的趋势，而非洲地区不发达的地方反而不高。究其原因，就是因为发达国家健康理念已经成熟，注重合理的胃肠道美容，不发达的地方地区因为贫困，高纤维饮食多，不易便秘。发展中国家往往随着生活水平的改善，脱离了高纤维饮食却又不懂得如何健康饮食。
★ 便秘的亚健康状态仅需食疗
大便是“来自于肠内的信使”，根据大便的颜色、形状和味道，就可以了解体内的状况。比如，排出软而黑色的大便，有可能是患了十二指肠溃疡、胃溃疡、胃癌等疾病（或者吃了鸭血等血制品）；如果是硬而黑时，就有可能是大肠癌，和大便一起排出鲜血时，常是痔疮流血。但排便量越高，肠癌发病率越低。住在巴布亚新几内亚山地上的高地民族，一天排便将近一公斤，他们肠癌的发病率远远低于其他地方。医学已经证实，排便次数多的人，甚至是经常腹泻的病人，肠癌的发病率远远低于平均水平。
对于大部分人而言，运动量不够或饮食生活不规律，是造成便秘的最重要的原因。尤其在饮食方面，如果食物纤维不够，就会引起便秘。笔者认为，消除便秘的首选是吃粗茶淡饭，也就是吃高纤维含量的食物。如，芹菜，谷类、薯类、豆类、海草、蘑菇等。其次，早上胃里空无一物，食用冷的酸奶，可将强烈的刺激传至结肠(称为胃结肠反射)，以促进大肠蠕动排出大便。再下来，多吃豆制品，因为具有使双歧杆菌繁殖功能的大豆低聚糖，也有和食物纤维相同或更好的效果。腹部按摩也可以，但比较麻烦。
食物纤维的营养调节作用
食物纤维过去被视为是妨碍人体的物质，不会成为能源或滋养身体，也不具有调节身体机能的作用。现在食物纤维受到重新评估，被称为是“第六种营养素”。纤维本身不但会成为食物的残渣，亦即大便的“材料”，还会因为有水分而增加大便量，发挥使大便变软，易于排泄的效果。由于积存、增加了水分，具有抑制吸收食物成分的效果，有助于防止肥胖或糖尿病。还可以吸附胆固醇，抑制人体对胆固醇的吸收，具有降低血清胆固醇值、预防动脉硬化、减少罹患心脏病、胆结石的机会以及促进肠内有益细菌的繁殖。其作用也可以说成，增加体内毒素、垃圾的排出，胃肠美容等有文学意义的话。
臭屁是腐败菌和高蛋白质食物所制造出来的，高纤维饮食是它的克星。
★ 腹泻的亚健康状态不需治疗
引起亚健康类的腹泻的原因是肠的运动激烈或肠黏膜水分分泌过剩。刺激的食物（如川菜），吃太多不容易消化的食物或肠胃消化不良时，食物发酵或腐烂而刺激黏膜。或者吃到有毒的物质，或病原菌在肠内释放毒素时，也会引起相同的情况。
如何鉴定亚健康类的腹泻？平时胃肠功能正常，有明确的饮食原因，一般可以确诊。
大部分急性腹泻的情况，治疗的基本原则就是“绝食”。为了让胃肠获得休息，不消耗体力，不刺激肠的运动，保持肠子的安静。一般的腹泻只要一二餐不吃，就可以治愈。过度绝食会消耗体力，反而拖延身体恢复健康的时间。绝食是让胃肠休息，目的是准备进行食物疗法。在绝食当中，必须补充水分，米汤是最好的选择。笔者曾经与一位给国家领导人做过保健医的老教授，国家一级教授，心血管专家张宁仔一起做门诊，作为学生，我惊讶地发现，她给一个腹泻的病人开的处方竟是：米汤，一次一碗，一日三次。比起现在动不动就是大处方的所谓专家们强多了。
如果不再有腹泻或腹痛的情况，可吃一点较浓的稀饭或面条。然后，再慢慢恢复原来的饮食，期间最好避免食用含有脂肪或较多纤维的食品。
腹泻时，肠内的双歧杆菌减少，积极地食用酸奶或乳酸菌饮料等乳制品，或间接地食用具有增加双歧杆菌作用的大豆低聚糖的制品，也是一种好方法。
4 WHO第113届会议推荐的六类食物
世界卫生组织2005年第113届会议上（113th WHO Executive Board session，19-24 January 2004，Geneva）对饮食、运动、生活习惯等议题进行了研讨，提出了6类食物选择的建议。
◇ 最佳蔬菜
红薯为所有蔬菜之首，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里红、大白菜。 红薯是抗癌的最佳蔬菜。芦笋所含有的以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸就有此作用。
◇ 最佳水果
依次为木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西红柿和西瓜。木瓜，是果中之王，所含有的木瓜碱具有抗癌作用。草莓、柑、橘、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西红柿，富含维生素C、胡萝卜素，具有抗氧化、消除自由基，预防癌症发生的作用。
◇ 最佳肉类
鸡、鸭、鹅肉。这些肉的脂肪虽高于畜肉类，但其化学结构近似于橄榄油，有益于心脏病人，也是动物蛋白良好的来源。
◇ 最佳汤食
鸡汤。尽管鸡汤含有高胆固醇，但精神抑郁时，饮用鸡汤可以促进人体肾上腺素的分泌，使人精神振奋。
◇ 最佳健脑食品
菠菜、韭菜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物。 对于大脑而言，富含有维生素E，具有还原物的作用，能保持血管壁的弹性。
◇ 最佳食用油
玉米油、米糠油、芝麻油等较佳，植物油与动物油按1：至1：1比例调配食用更好。
◎ 中国传统饮食为何优于西方饮食
中国人在追求西方快餐的时候，西方人现在开始追求中国式的健康饮食。
欧美式的饮食（西餐、麦当劳、肯德基等）大多含有糖质、蛋白质、脂肪，这些物质被消化吸收后，因为具有重要调节功能的食物纤维含量太低，几乎不剩下残渣。追求西方美食之时，只摄取这些营养物质，会使肠内环境失去平衡，造成大便不顺畅。如果长期食用这类食品，肠子就容易造成便秘。
欧美型的饮食本身并未含有大量致癌物质，但是在欧美型的饮食当中，却含有许多蛋白质和脂肪，而肠内的坏细菌会将这些营养素转变为致癌物质，而且，欧美型的饮食中食物纤维的含量很少，往往引起便秘。于是，就会逐渐产生致癌物质，积存在体内。
事实上，随着欧美式饮食的推广，罹患大肠癌或乳腺癌的人数也逐渐增加，尤其是大肠癌的增加数更为显著，从其增加率来看，已有凌驾胃癌、肺癌、肝癌这三大死因之上的倾向。
中华民族形成了以谷物、豆类为主，进食足量蔬菜，以动物性食物作为补充，兼食水果的中华民族传统膳食结构。这种膳食内涵丰富，保健养生功效明确，也保证了膳食的平衡。中华民族几千年生态农业的成功实践，为“寓医于食”、利用饮食养生保健，奠定了坚实的物质基础。
正因为如此，中华民族实在有必要坚持传统饮食方式。
中国人在上世纪60、70年代的时候，能吃饱就不错了，到了80年代，干净的饮食成了当时的追求，而到了九十年代，人们开始崇尚天然、无污染的饮食，同时洋快餐大举进入中国市场，尤其成了年轻人的时尚。现在是新的世纪的00年代，应该追求健康长寿的饮食，尤其是改变年轻人崇尚西方的饮食习惯，是当务之急。
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不良反应“三大祸首”
◎ 不良反应“三大祸首”
据已经披露的药品不良反应报告显示，不良反应排行榜中抗生素、中药、解热镇痛药已经分别成为冠军，亚军和季军。
1滥用抗生素之痛
WHO（世界卫生组织）的资料显示，中国国内住院患者的抗生素使用率高达80％，其中使用广谱抗生素和联合使用的占到了62％，远远高于30％的国际水平，全国各地滥用抗生素现象普遍存在。在美国买枪很容易，但买抗生素却很难。而中国正好相反，你在认识到抗生素好处的同时，也要知道它阴暗的一面。
每种抗生素对人体均有不同程度的伤害。链霉素、卡那霉素可引起眩晕、耳鸣、耳聋；庆大霉素、卡那霉素、万古霉素可损害肾脏；红霉素、林可霉素、强力霉素可引起厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应；氯霉素可引起白细胞减少甚至再生障碍性贫血。同时，链霉素、氯霉素、红霉素、先锋霉素会抑制免疫功能，削弱机体抵抗力。不少抗生素还可引起恼人的皮疹。长期、反复不按规则使用抗生素会导致人体菌群失调和继发感染，对人的听力、肝、肾等产生危害，还会产生过敏和毒性反应。有很多病人因为经常使用抗生素，一旦病重时再用，效果就大受影响，这是因为长期使用抗生素，使身体的病菌产生了耐药性。目前临床上很多严重感染者死亡，多是因为耐药菌感染，抗生素无效。
很多医生即使对于感冒等普通疾病也要开上一大堆抗生素，这种做法无异于“大炮打蚊子”，更有一些医生“偏爱”某种抗生素，1个月开出的处方就在1万片以上。许多医院药品的利润占到总利润的50％以上，有的大医院每年消耗的抗生素金额占所有药品金额的40％－50％，有的二级和基层医院所占比例更高，达到了60％－80％。这便形成了一种怪现象，药越贵医生越愿意开，医院越愿意进。在很多时候，同样是抗生素，医生会给病人开价格昂贵的那种，如青霉素和“赛福松”（注射用“头孢曲松钠”）的单价就相差了十几倍、数十倍，医生在给患者开处方时一般会首选“赛福松”，因为价格越高，“可操作”的空间越大。许多医生在给病人治疗时还把抗生素当成“安慰药”、“保险药”，这样一来，抗生素在临床上其实就成了“万能药”。抗生素使用的原则是能用窄谱的不用广谱；广谱抗生素会破坏人体微生物正常平衡，杀灭对人体有益的共生菌，造成菌群失调。能用低级的不用高级的；能口服解决的就不要打针，能肌肉注射的就不要静脉滴注。用一种能解决问题的就不用两种；轻度或中度感染一般不联合使用抗生素。在没有明确病原微生物时可以使用广谱抗生素，如果明确了致病的微生物最好使用窄谱抗生素。否则容易增强细菌对抗生素的耐药性。
目前，很多医生的开药原则严重违背了这一基本医学原则，而被利益所驱动。读者对抗生素的使用更应当有清醒的认识。
抗生素不是退烧药，它的作用只是抑制和杀死细菌。只有在细菌感染的情况下使用抗生素才有效果。如果用于治疗病毒感染，不但没有效果，反而可能有害。有些医生见到感冒就开抗生素，其实，一般的感冒，９０％是病毒性的，不需要用抗生素。
服用抗生素要按规定、等距离、均匀用药。如果白天用、晚上不用，用用停停，不能使抗生素在血液中保持一定的浓度，非但不能有效杀灭体内致病菌，而且容易使残留的致病菌产生耐药性，延长康复时间。同一种抗生素（进口和国产）的价格差别很大，但效果差别却不大。
3．解热镇痛药的滥用
阿司匹林等解热镇痛药具有缓和镇痛、解热和消炎抗风湿作用，是多数家庭的常备药之一。这类药物的特点是作用快、可迅速使发热病人降低体温，镇痛又不影响正常体温。但目前存在的问题是很多人忽视了这类药物和其他药物一样也有适应症和药物不良反应。
目前，使用得最多的解热镇痛药物是复方阿司匹林片和去痛片，其主要成分为乙酰水杨酸，非那酊和氨基比林，苯巴比妥等成分。其中：非那酊具有肾毒性，还可引起溶血性贫血。常用的泰诺，必理通的主要成分为乙酰氨基酚，不良反应为恶心呕吐、腹痛、粒细胞缺乏、血小板减少等。此外，滥用止痛药还可引起肾脏疾病，甚至肾功能衰竭。在国外，有2／3的肾病患者，由滥用药物引起，常有一些胃痛患者擅自服用止痛药，结果胃痛反而加重，有时甚至导致胃肠出血及胃、十二指肠穿孔。
解热镇痛类药物只限于对发热症状的对症处理。有些人常常不管疼痛的性质、部位、病因和特点，随便服用止痛药，有时可能会掩盖病情，耽误治疗时机，酿成祸患。再者，发热在某种意义上来说是机体的一种防御反应，有利于杀灭细菌和病毒，同时，不同热型是某些疾病的特征，可以帮助医师作出正确诊断。大多数解热镇痛药的副作用主要表现为对胃肠道刺激，偶有皮疹、过敏性哮喘、血管神经性水肿或粘膜充血等，还可发生耳鸣及视、听力减退等症状。大剂量长期使用会发生胃出血及胃溃疡。消化系统溃疡患者、孕妇及哺乳期妇女要慎用或忌用，过敏性哮喘者要忌用。发热是儿童的最常见病状，使用此类药物的机会较多。值得提醒的是小儿反复使用或用量过大可出现神经紊乱、呼吸加快、酸血症、哮喘等不良反应。由于此类药物可延长出血时间，故血友病者及手术前１周内不宜使用。
解热镇痛药当连续用药经过一段时间后（约数月至数年），有些患者可能对药物开始产生精神依赖性和耐受性。具体表现为一定时间内不重复给予足量药物时，患者会有情绪不安、焦虑、注意力涣散、全身疼痛、怕冷甚至寒战等不适，又想再次服药。当给予足量药物服用后，症状就明显缓解，再次停药，以上症状又重复表现出来。
一般发热，如非高热，一般不主张用退热药物。
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不可忽略的中药副作用
2 不可忽略的中药副作用
在一般人印象中，中药是无副作用的，有病治病，“无病健身”，事实远非如此，中药的副作用，是仅次于抗生素而居第二位的。由于国内不重视药品不良反应检测，对中医副作用重视不够，造成了错觉。由于传统观念认为中药安全无毒副作用和有些企业广告的推波助澜，中药的不良反应问题往往被忽视，因此必须改变中药安全无毒的旧观念。
中国台湾卫生机构和美国各地卫生机关都发现，多种中药补药含有过量的重金属，如砷、汞等。有人由于经常吃中药补药，慢慢把自己毒死了。1991年，美国食品药物管理局发现，一名13岁华裔儿童吃打蛔虫的中药鹧鸪菜4年后大脑受损，经检验发现鹧鸪菜中汞的含量高达，于是公告禁止服用和销售鹧鸪菜。
1999年7月，英国报道了因服用中成药治疗“湿证”引起肾中毒的案例。这些中药含有马兜铃酸。从病人的生理取样可以看出，由于间质肾纤维化造成皮层肾小管大量丧失，是典型的“中草药肾病”。有的病人已经进行了肾移植，有些正在做血液透析，等待肾移植手术。 1990－1992年间，大约有1500－2000名比利时人因服用了来自中国的减肥中药而发生肾脏快速进行性间质性纤维化伴肾萎缩，即“中草药肾病”。到1998年，大约有1000人被诊断患有肾病，其中约７０％为晚期，需要肾脏透析或肾移植治疗。
北京地区药品不良反应监察中心对1993－1999 年期间5900 份北京地区药品不良反应报表分析表明，引起不良反应的药品种类中，抗生素占首位(％ )，中药以％的比例占第二位。北京医科大学第三医院对1994－1999 年10月因药源性疾病住院病例进行调查，结果发现，在致病药物中，中药仅次于抗生素和解热镇痛药，排在第三位。
中药的不良反应涉及的除了已经被禁用的含有马兜铃属中药的成药（如龙胆泻肝丸）可引起急性肾衰、慢性肾衰、肾小管酸中毒等外，一些常用中药也出现了类似报道，如大黄和桔梗等。
大黄是最古老、常用的药材。但是近日以大黄为君药的排毒养颜胶囊，被消费者告上法庭，原因是长期以美容为目的而服用导致了继发性便秘。中国医药科技出版社出版的《中药辞海》称，大黄含有多量鞣质，因此小剂量不仅不引起泻下作用，且呈收敛作用；停药后，也往往出现继发性便秘。专家认为，大黄的主要作用是消炎，也有一定的泻下作用，但绝对不能长期服用，这类中药在某种程度上像毒品一样，会“成瘾”，产生依赖，一旦停药，就会出现继发性便秘。
《药物不良反应》杂志报道，含某桔梗的某复方桔梗片导致心房纤颤的不良反应。桔梗粉的有效成分为桔梗皂甙，为恶心性祛痰药，通过迷走神经反射引起呼吸道腺体分泌增加，使痰液变稀，易咯出。有关专家推测，上述房颤发作可能与桔梗引发迷走神经张力增高导致窦房结功能抑制，促使心房异位起搏点兴奋性增高，多处异位兴奋灶放电所致。
许多被历代中医视为无毒的中药现在都被发现含有慢性毒，能导致肾衰竭、癌症、胸腺萎缩、重金属中毒、畸胎。例如，大量服用灵芝会造成急性肾小管坏死，黄连因能引起新生儿溶血症而在新加坡和美国被禁，“止咳良药”款冬久服会导致肝癌。北京崇文医院一位出身中医世家的老中医也和许多患者一样，因服用龙胆泻肝丸而导致尿毒症。许多人把龙胆泻肝丸事件归咎于药典出错，把其中的木通换成了有毒的关木通。实际上，除了关木通，含有马兜铃酸中草药还有十几种，常常被当成无毒的药物用于“败火”、“排毒”、减肥、治疗心脏病等，它们都能导致肾衰竭。至今，毒副作用还未被发现的中草药不知还有多少。
“FDA认证”是时下人们颇为关注的所谓，有的广告称“本品 (中成药)已经美国FDA批准”。中药是作为食品进入美国的，无需经过批准就可销售，但是如果发现有毒，就会被禁止。许多常见的中成药因被检测出重金属含量过高而在美国被禁。那么，FDA是否批准中药可作为药品正式销售呢？中药在美国作为食品有法律明文规定。有关法规规定：中药及其制剂可以作为膳食补偿剂(Diet Supplement)，但不可提及其医疗功能；上市前应将全部资料及样品呈FDA备案，但不给予审查和批准，更没有批准文号。同时，FDA公布若干中成药及中药饮片为禁用，并每年公布名单，如人参再造丸、牛黄解毒片等均列为禁用。中药饮片禁令也每年增加。
附美国FDA开具的“问题中药黑名单” ：
禁止出售的中成药有：附子理中丸、安宫牛黄丸、安神补脑丸、抗癌灵、解毒消炎丸、白内障滴眼剂、北京紫雪、安宫降压丸、牛黄清心丸、定心丸、内障明眼丸、中国救心丹、中国尿通、追风透骨丸、朱砂粉、朱砂安神丸、复方五味子片、复方附子丸、复方丹参片、复方抗痿灵、大活络丸、糖尿灵、佩夫人止咳露、毛冬青胶囊、六神丸、利肝片、毛冬青、降糖灵、近视眼药水、连翘败毒片、风痛宁片、五塔标行军散、冠心苏合、海藻丸、健脑片、风湿片、猴枣散、黄连素片、回春丹、降压平片、降压片、健脑补肾丸、惊风散、正红花油、桂附大八味丸、光明眼药水、龟龄集救心、保喉片、镇疡片、益寿宁、人参再造丸、雪莲风湿灵、舒筋活络丸、百日咳药片、屈臣氏花塔饼、紫雪丹、宏兴鹧鸪菜、再造丸、龟蛇熊胆清毒丸、导赤片、回春丹、甘露清热片、精制黄连素片、精制活肝1号、心脉宁、精制降糖灵、双宝素、双料喉风散、石淋通、山楂精降脂片、疠气万灵丹、泻痢丹、消络胶囊、人参再造丸、前列腺丸、保婴丹、偏头痛丸、百源堂猴枣散、牛黄解毒丸、牛黄消炎片、鼻敏感片、脉通、关木通、马兜铃酸、八珍散、当归四逆汤、导赤散、复方地龙汤、甘露消毒丹、口咽宁、龙胆泄肝汤、排石汤、小蓟引子、心怡散、养阴消炎汤。
含有毒成分的30多种中成药，包括安神补脑片、牛黄清心丸、特效复方元萎灵、大活络丹、复方丹参片、润肠丸、龟龄集、救心丹、喉炎丸、六神丸、牛黄解毒片、牛黄消炎丸、精制黄连素片、小活络丹等。禁止含有汞、铅、朱砂成分的中药进口，禁用黄连(1990年开始)。禁用碎杏仁制成的B17Laetrile，禁售含有某种动物或矿物的中成药，包括兰州牛黄清心丸(含龙脑)、大活络丹(含蜈蚣)、兰州牛黄清心丸(含朱砂)、润肠丸(含麻仁)。
中药还有促癌的副作用，促癌不同于致癌，这是两个完全不同的概念。致癌物质可以直接诱发细胞癌变，而促癌物质本身不会直接导致细胞癌变，但能够促进致癌物质或致癌病毒诱发细胞癌变，也就是说只是个“帮凶”，这在国内外的实验中也得到了证实。但细胞癌变有其非常复杂的原因，不是说有促癌物质就一定会“致癌”。附52种促癌植物，这52种植物中有相当一部分是常用的传统中草药，比如苦杏仁、泔水、金钱草、射干、狼毒、曼佗罗、怀牛膝、三棱、猪殃殃、乌桕、巴豆等等。
FDA认定的52种促癌植物分别是：石粟、变叶木、细叶变叶木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、猫眼草、泽漆、甘遂、续随子、高山积雪、铁海棠、千根草、红背桂花、鸡尾木、多裂麻风树、红雀珊瑚、山乌桕、乌桕、圆叶乌桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、结香、狼毒、黄芫花、了哥王、土沉香、细轴芫花、苏木、广金钱草、红芽大戟、猪殃殃、黄毛豆腐柴、假连翘、射干、鸢尾、银粉背蕨、黄花铁线莲、金果榄、曼陀罗、三梭、红凤仙花、剪刀股、坚荚树、阔叶猕猴桃、海南蒌、苦杏仁、怀牛膝。
◇中医学之百年争议
自从学术打假奇人方舟子先生《中医能治病不能说就不是伪科学》的问世，便引起了有关中医的很多的争议，中医被认为是最大的伪科学，包括废除中医的呼声也日渐高涨。方舟子说，每一个民族都有一些灵丹妙药，歪打正着摸索出来的。连南美土著都发现金鸡纳树能治疟疾，但我们知道金鸡纳有效用不是因为它是神树，而是由于含有奎宁，我们对它为什么能治疟疾的机理过程在分子水平上了解得清清楚楚，而根据这个机理我们可以对奎宁进行改造合成新药。实际上现在已很少用奎宁来治疟疾，而是用合成出来的类似药物（副作用较小）。是否科学，不在于是否拥有灵丹妙药，而在于对病理、药理的阐明。如果是中医发现金鸡纳的作用，也只能阴阳、元气啦解释一通，对药理还是等于什么也没说，并不比把它归之于神高明多少。中医能治的大都是官能性疾病，对器质性和感染性疾病往往束手无策，比如说牙疼吧，除了抓子虚乌有的牙虫，几千年来也没有什么办法。而官能性疾病很多是能够自己痊愈或通过心理暗示治好的，不一定是真能治。
我们的祖先对于人体的构造与功能的认识是相当模糊的，几千年来也没有超出《内经》的水平，陈陈相因，直到清朝才有王清任想到要去解剖尸体验证一下，他这一解剖，才发现《内经》对人体脏器的描述很多都是错的，比如说，思维器官不是心，而应该是脑。但他的这些改正也并没有被中医界所接受，直到今天中医所奉行的仍是内经的那一套，只不过偷换一下概念，把心等同于脑了。
我们听惯了中医的博大精深之类空洞而又神秘的赞美之词，不妨看看它的反面意见，在中药经验有可鉴之处（但副作用常未知）的情况下，中医理论是否有指导意义，读者见仁见智。
鲁迅先生说过，中医只不过是一种有意或无意的骗术。在新文化运动时代，中医被归于迷信之列。梁启超说：“阴阳五行说为二千年来迷信之大本营，直至今日，在社会上犹有莫大势力”，可见当时普遍认为中医学是一种迷信。
不可否认，中医已有百年之争。其实，我们没有必要口水之争，说一些极端的话，还当以事实为本。
举两个例子，袁世凯死于尿道结石，他不信西医，坚持用中医治疗，中医称之为“癃闭”，也就是小便不畅，洋医生建议手术，其实手术治疗很快就好的，结果因其笃信中医而死于本可以治好的尿道结石。笔者曾经和一个老中医一起做诊，来了一个小女孩，面色显略苍白，主诉乏力，老中医便开了一些补血气的药物，后来我知道这个小女孩得的是急性淋巴细胞性白血病，医学上简称急淋，急淋的预后很好的，关键是要早期治疗，这个可怜的小女孩因为延误早期确诊及相应治疗，早早的走了。因医生的原因，不能早期确诊癌症而延误最好的可治疗时机，这种情况是每个医院频频发生、多见而不怪的事情，大部分情况是病人不懂医学以及法律来保障自己，即便懂得，在目前的医疗体制下，有几个能打赢医疗官司的？
在美国，救护车后面跑得最快的是律师，因为医疗官司有巨额的利润，医护人员谨小慎微防止出现问题而被起诉，而中国，救护车后面跑得最快的是家属，求着医护人员高抬贵手。
至今没有一种中药以药物的名义通过美国FDA的认证，中药的疗效并未经过严格的双盲检验（唯一可靠的医学统计学标准），这是最最重要的中医药的弊端。
国家条文规定西药说明书必须详尽并且项目不能精简，省略。而根据“中药说明书规范细则”中要求，中药说明书格式中所列的药理作用、不良反应、禁忌症、注意事项等内容，可按药品实际情况客观、科学地书写，若其中有些项目缺乏可靠的试验数据，则可以不写，中药因此享有不标明毒副作用的特权。
如果不具体说明毒副作用，不提供确凿的证据，“是药三分毒”就很容易成为一句废话和推卸责任的借口，“炮制、复方配制或辨证施治可消除单味草药的毒性”、“以毒攻毒”这些说法就成了草菅人命的大话。
《欧盟传统药品法案》规定，对欧盟市场出口药品的生产厂家必须通过欧盟的“药品生产质量管理准则”(GMP)，出口药品的质量必须符合欧盟药典标准，欧盟的进口商必须办理药品进口许可证。中国中药企业一般很难提交精确科学的药检报告，从而难以证明中药质量符合欧盟的药典标准，中国中药出口欧盟常因此严重受挫而局限于原料出口。
有多少的“纯中药”和所谓的祖传秘方里暗地里偷着掺西药被曝光？
同一个病人，不同的中医会有多个“诊断”，同一个诊断，不同的中医有会有多个“方子”， 同一个方子，不同的中医会有多个“解释”。笔者曾装病看中医，装啥中医说啥，同样的主诉，有不同的诊断和方子也罢，不同的解释里，理论相背的更不足为奇，找所谓的名中医结果类似，居然没有一个说我是健康的。
中医的诊断标准究竟在哪里？
缺乏明确的诊断指标，病人容易得病，医生容易看病（说啥是啥），主观性太大，才导致现在打中医的幌子行骗盛行，有多少家庭因此致病而家破人亡？
中医的诊断靠望闻问切、阴阳五行，望闻问切是中医临床必备的技能，而阴阳五行与中医理论特色交织在一起。但患者不讲话，靠中医的望、闻、切脉，根本不能诊断出肺结核、肝癌、骨质增生、梅毒、钩虫病等具体的疾病。
中药的毒副作用，仅次于抗生素，但是，到任何一家中医院，中医常会告诉患者，中药没有副作用（公开的骗人，何谈医德！），全国大多数糖尿病患者都在这样的情况下就医，用所谓的中药降糖（常含西药成分），越降越重，并发症越来越多的情况并不少见。
中医如果不用西医，不可能独立诊断和治疗各种疾病。尽管我们在说都在“中西医结合”，但客观上，报道过的虚假广告有多少是靠中西医结合的宣传，用西医的手段给大家“免费检查”，用假药／祖传密方（有的甚至是单纯的淀粉加西药）骗钱财的？中医被当作一个幌子？
目前，中医最有争议的地方主要是缺乏自身的诊断和疗效标准，不能排除疾病的自限性（自愈）与自发缓解，以及中药是否在某些时候发挥的安慰效应。
笔者认为，中医有很多千百年来积累的宝贵经验，但是，随着社会的发展，尤其是哲学和自然科学的进步，中医理论中的哲学文化范畴的内容需要剥离，而以经得起考验的具体的药理病理学机理来以及现代诊断学的金标准进行规范。而去除掉中医判断标准中的主观成分取而代之以客观成分是当务之急。
如何对待中医？
首先，笔者认为，不要迷信，要客观清楚地认识到中医的局限性，药物的副作用，以及医生可能因为利益目的而对病人的误导。
其次，中医毕竟有几千年经验，对经验性的东西可选择性地采用，比如，日本对中医是信药（明确疗效的中药成分）不信医，英国对针灸的治疗范围有明确的限制，只允许有明确疗效的疾病才可用针灸治疗。
中医应当摆在一个怎样的位置，应当由读者来衡量，读者应当知道正面的宣传，也应当知道全面的负面的争议之处，决不可瞎子摸大象，只看一面之辞。读者完全有能力作出判断，而不是所谓的专家，国外早就将医学的解释义务后的知情权，治疗方案的决定权交给了患者（如有误导或解释不全面，即可能受到起诉），中国应当早日接轨，何况原则性的问题。
科学抽烟喝酒
健康120：科学抽烟喝酒
◎ 脸红的人不宜饮酒，脸白的人必须限酒，真正能喝的人是少之又少
在中国，其实，有将近一半的人是不宜饮酒的，因为他们喝酒就脸红，而脸白的人必须限酒，真正能喝的人是少之又少。
很多人以为脸红是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。
我们听说过传说中的致癌物福尔马林，常被不法商户用来加到食品中保鲜，装修后空气中福尔马林含量常作为环保建材的指标。福尔马林的成分就是甲醛，乙醛是他弟弟，多了一个甲基，再多一个甲基叫丙醛，不管甲基多少，生物化学特性是一样的。
和甲醛一样，乙醛是很强的致癌物。
喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的蛋白酶P450慢慢将乙醛转化成乙酸而被代谢。
日本医学专家据对2500名酒量比较小却又天天少量饮酒的人进行的调查显示，缺少上述物质的人患癌症的比率比一般人高出10倍以上。其中患食道癌的为倍，患口腔癌的为倍。美国国家酒精滥用及酒精中毒研究所和国家标准与技术研究院的科学家们2005年报道了致癌的发病机理，乙醛能和多胺发生一系列损害DNA的化学反应，从而导致胃肠癌等癌症的发生。多胺通常被认为可以防DNA的氧化损伤，但多胺能通过反应促使乙醛转化成一种能够致癌的环境污染物——乙丁烯醛，从而让我们找到了从酒精消费到诱发癌症之间的化学路径。
表面上喝酒比较厉害的人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。这些人往往一杯酒欲罢不能，两杯酒目中无人，三杯酒无所不能。酒被称为水的外形,火的性格,如果喝酒过量,就会引火烧身。
这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化。这样的人给人很能喝酒的感觉，他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。他们往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉，他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤，长期饮酒，最大的害处是慢性肝硬化，肝硬化后期在医学上往往被认为是肝癌的早期，因为晚期肝硬化病人很容易发生癌变。
除了容易导致肝硬化外，另一个重要的身体伤害是在醉酒后12小时内猝死的概率急剧增加。
传说中的酒篓子既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶。如何判断他/她是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入肝脏代谢循环而发热，所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一。
所以，酒桌上的劝酒之语，千万不要当真，脸红的人不宜饮酒，脸白的人必须限酒，真正能喝的人是少之又少的。
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科学抽烟
◎科学抽烟
戒烟太难，但一定要养成科学、文明的吸烟习惯，尽一切可能降低烟气对人体健康的危害。
◇抽烟之痛
据统计，在五个死亡中有一个是因吸烟而死。吸烟是在我们社会里一个最容易防止的死亡因素。统计上，吸烟的人比不吸烟的人早死十到十二年。三十五岁到七十岁的吸烟的人比不曾吸过烟的人有三倍的死亡率。香烟的烟含有至少43种致癌物质。美国因癌症死亡的三分之一是因吸烟造成的。83%的肺癌是因吸烟引起的。吸烟还是口腔、咽喉、咽头、食道、肾、膀胱、胰、子宫颈等癌的主要原因。
常有人说，毛主席和小平同志也抽烟成瘾，殊不知领导们抽的是安全性相对较高的特供卷烟，而且很讲究科学抽烟。
◇抽烟的好处:
1、寂寞消遣的伴侣，让心理得到一定程度的放松。
2、对外应酬中的工具，人际沟通的良好桥梁。当你递上一支烟的时候，你们之间的隔阂就已经消除了一半。烟酒相配合，效果无比。
3、现代医学证明，抽烟可以预防老年性痴呆、精神分裂症，尤其是抑郁型精神病／人格障碍。
◇科学抽烟：少抽是关键
科学抽烟，少抽是关键。抽烟量多一倍，危险会增加四倍。如果烟戒不了，最好不要超过4支烟，那样危险很有限，如果超过4支烟，危险就明显增多，4在中文和日文发音中均代表死亡的意思，最好不要穿过生死线。
吸烟者在消费卷烟制品时，一定要有选择。尽可能选择相对安全性较高的卷烟。在滤嘴烟与无嘴烟之间选择滤嘴烟；在低焦油与高焦油之间选择低焦油卷烟；在混合型与烤烟型之间选择混合型烟；不要吸食霉变的卷烟。
卷烟点火的时候，要用燃烧性好的打火机，火苗大小要适度，否则要用火柴，点火要轻，吸烟要缓，这样才不影响烟的香气和吃味；吸烟时烟蒂不要太短，较长的烟蒂具有很好的过滤效果；吸烟时不要一支接一支；烟头燃着的一端应离口鼻稍远些，不吸的时候，不要将烟叼在嘴上，不让侧流烟气长时间熏着口鼻与眼睛；尽可能少将烟雾吸入肺里等。
烟民在身体不适或患病期间，要注意节制吸烟，最好不吸烟，以使身体早日康复。
美国研究人员发现，经常补充一定剂量的维生素Ｃ，则可减少吸烟所带来的危害。因为维生素Ｃ具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害。
富含维生素E的食物，可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%比如前列腺癌，以及心脏病、中风等疾病有预防作用。
饮茶可减轻吸烟的危害，因为茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用。
◇烟酒分家
“烟酒不分家，朋友遍天下”，这句话在社交中被奉为至理名言，实际上这样做其害更甚。当饮酒伴吸烟时，粘附在口腔、咽喉上的烟油就会随酒下肚，烟气中的烟碱、焦油溶于酒精中，并且能非常迅速地被吸收到血液里。饮酒时吸烟，在血液中烟碱的含量比单纯吸烟更高，危害更大。
◇家有孕妇、儿童不宜吸烟
◇饭后不宜吸烟
“饭后一支烟，赛过活神仙”，但是对身体的危害却是很大的。饭后在食物的特别动力作用下，使体内热量大大增加，各种器官都积极活动起来，如胃肠蠕动增加，心跳、呼吸加快、血液循环加速，新陈代谢旺盛，许多脏器处于吸收物质的最佳状态，此时吸烟，使烟气中更多有毒成分被吸入体内。
◇厕所内不宜吸烟
有的人总是上厕所时吸烟，这是非常不卫生的生活习惯。厕所内一般通风差，空气中含氨量高，吸烟时烟气中包含有氨在内的大量有害气体被吸入到人体内。氨对人体的刺激性非常大，上呼吸道受到严重刺激，其防御能力就会大大降低，很容易患上呼吸道疾病，易使冠心病人诱发心绞痛，气管炎患者急性发作等。
◇抽烟斗无害健康
美国卫生总长在抽烟与健康公报上写着抽烟斗而不把烟吸入肺里的人比不抽烟者长寿（死亡率比不抽烟者低20%），其原因可能是抽烟斗的人的性格本质——冷静而且情绪稳定。抽烟斗因为不把烟吸入肺里，所以不会上瘾。烟斗客只有在两种情境下才会拿出烟斗：(1)心情平静、心境轻松时才会坐下来舒舒服服的点上一斗烟，然后悠哉的享受30～40分钟，解放身心。(2)心情焦虑之下藉一斗烟来纾解情绪。戒烟太难以抽烟斗来戒烟是很好的方法，它比戒烟口香糖或贴片更有效。经由抽烟斗而逐渐脱离尼古丁之瘾，将坏习惯逐步转变为嗜好，其立即的好处就是改抽烟斗的那一刻，就不再把烟吸入肺里。
◇戒烟后生男孩的概率大
哥本哈根大学医院的格蕾特教授研究发现，如果父亲每天吸烟超过20支，而母亲不抽烟，那么生女孩的可能性要远远大于生男孩的可能性。如果夫妇双方都吸烟，那么生男孩的可能性就更小。
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运动健康
☆ 健康120：运动健康
◎ 剧烈运动让我们丢了健康
根据俄罗斯卫生部体育与运动医###邦中心的资料，在获得辉煌体育成绩的运动员中，仅有12%是健康的。据保险公司对6000名已故运动员的资料统计，运动员平均寿命才50岁，远低於一般人的70岁。表面强大的日本的相扑运动员平均寿命也只有57岁。（统计时的日本人平均寿命81岁）
一项对参加过公元一九八七年洛杉矶马拉松比赛的大约二千三百名运动员的研究发现，赛后病倒的运动员人数达七分之一，比接受训练但没有参加马拉松比赛的运动员高出将近五倍。这项研究还发现，与每週训练强度低於三十二公里的赛跑运动员相比，每週训练强度超过一百公里的运动员患病的可能增加了一倍。
运动可使机体新陈代谢加快，使体内耗氧量急剧增加，产生大量“活性氧”，这是一种促使人体衰老的物质，同时，运动激烈或超量，也会加剧某些器官的“磨损”和一些生理功能的失调，导致一些脏器的损伤，以致生命进程缩短，从而出现早衰或早逝。德、美诸国生理学家新近的研究也发现，过多过度的运动，会使体内各器官供血供氧失去平衡，将导致大脑早衰，扰乱内分泌系统，损坏人体免疫机制。
如今在体操房、溜冰场、健身中心和田径场上，随处可见人们在进行大汗淋漓的减肥运动，其实这种大规模的运动风潮让人喜忧参半。大量的科学论文认为，体能训练是预防一切文明病的最好方法，但是如果为自己定下的训练目标过于苛刻，结果可能是有害无益。
人的心肌寿命在平衡状态下跳动80亿次，为了让身体能“扛住”剧烈运动所产生的超负荷，运动员的心脏开始发生变化。运动员心脏，一次收缩能把150—160毫升血液泵入动脉，而普通人这个数据仅为50—60毫升。运动员心脏每分钟心跳能达到180次，而普通人在十分惊恐的情况下每分钟心跳才仅为130次。运动员的心脏外形的确变得很完美，但它的潜能却被提前预支了。运动员的心脏比正常人的心脏更容易被伤害。
人们一直认为，加速血液循环能提高大脑的新陈代谢，从事体育运动能使思维更敏捷，对环境的分析能力加强。但事实并非如此。当运动员停止运动，他的大脑负责运动机能的区域受到“冷落”，严重缺血，退役运动员身体出现慢性不适状态。现实生活中，过去取得辉煌成绩的运动员常常易激动，不能克制自己的情绪，常常酗酒。除此之外，运动员的骨关节也出现严重问题。精神过度紧张损害心脏。而女运动员情况更糟。往往是，辉煌的运动生涯过后，留下一身病。
人的各个器官的潜能其实是一定的，剧烈运动让我们提前透支了潜能，人的心肌寿命在平衡状态下跳动80亿次，人的肺呼吸次数大约是20亿次，器官寿命决定了人的寿命，而且每一个器官均有否决权。所以，保健要保护到每一个器官。
走路是最好的运动
◇ 走路是最好的运动 运动无所不在
什么运动最好，走路是世界上最好的运动。整个人的身体结构就为步行设计的，所以步行运动是世界上最好的运动。中国西南部广西壮族自治区的巴马县，是世界卫生组织命名的长寿之乡，当地老百姓每天要走很多山路。但凡长寿的地方，当地人均是生活中步行为主。比尔盖茨先生，拥有顶级的好车，但他在能走的地方，宁愿走路并坚持认为走路是世界上最好的运动。
不同场合有不同锻炼方式，因时因地制宜地锻炼，保证运动无所不在。可以游泳、打球、散步、爬山、不坐电梯，安静时也可以进行一些瑜珈姿势，运动结合自己的兴趣爱好，不在如何运动，而在于有一个科###动的意识。
◇ 中国的运动模式优于西方的运动模式
中国文化提倡打太极拳。为了推广太极拳，我们敬爱的邓小平同志1978年曾亲笔题词：“太极拳好。”其实，太极拳是身心合一的运动。可惜，太极文化在老年人当中比较普及，其实，太极拳是很好的减肥运动，也是很好的休闲运动和保健运动，更应该在青年人当中普及，外国人很羡慕中国的这种运动模式，因为西方常见的健身房运动被认为并不科学。美国老年体育协会将健身房运动和太极拳运动进行过比较研究，发现打拳的运动系统功能和精神状态均优于健身房运动，甚至摔跤骨折还减少50%。西方人现在非常热衷于中国太极文化的学习。其实，源于东方印度的瑜珈功也是身心合一的运动，尤其是姿势运动，最适合于办公室运动保健以及短时放松。
◇ 健美不是健康
健美运动从西方传到中国后，人们认为完善的女性应该是体态苗条，柔软，纤细，然而从医学的角度来看，这种观点是不科学的。当ＢＭＩ指数（即人的体重与身高平方的比例）超过２３时，才叫肥胖；而对于欧洲人而言，这一指数的正常标准为２５以下。有些女青年身体非常瘦小，她们害怕身体发胖，很多人就用节食的方法来控制体重，这样，身体倒是苗条，纤细了，但一对乳防可不能小，于是又使用一些能使乳防丰满的器械，药物来使乳防大起来。这样的健美方式，不仅看起来不协调，对身体健康也是绝对没有好处的。我们应该知道，美应该是以健康为基础的，如果连身体的健康都不能保证，美又从何谈起呢。
◇ 健壮不是健康
很多人四肢发达，肌肉匀称，很象健美运动员，并为此进行激烈的局部运动并长期坚持。如果停止，肌肉有很快回到原来的状态。其实这种做法并不科学，对健康不利。而当以科学的运动方式，即休闲运动进行而保持健康。
◎ 每天睡个小时能活得更长
如果你每天不能睡够8个小时，千万不要焦虑。科学研究结果显示，成人每天睡6到7个小时能活得更长。该项研究是建立在对全美从30岁到102岁的1100万人的调查结果上。调查结果显示，每天睡足8小时的人与只睡小时到小时的人相比，6年内的死亡率高出了12个百分点。而睡眠超过个小时和少于4小时的人的死亡率则高出15个百分点。
睡眠是人的基本生理需要之一。人的一生约有1/4的时间是在睡眠中度过的。现代医学认为，睡眠是一种人体恢复精力所必须的主动休息过程，有专门的神经中枢管理睡眠与觉醒，睡眠时能量得到贮存，有利于精神和体力的恢复。睡眠如同吃饭、饮水一样，是人的基本生理和心理需要，如果偶尔有1-2天失眠，一般不需要治疗，因为它会在第2~3天的睡眠中自动补偿，以弥补过去的睡眠缺乏。实际上一个人不可能会连续3天（72小时）彻夜不眠，就象一个人连续3天滴水未进一样不现实，但为什么会有许多病人主诉连续几个月未睡觉了呢？这主要是睡眠的主观感觉缺失或未睡深（未进入深睡期），使得清晨醒来主观感觉是一夜未眠。
一天睡几个小时算是正常呢？其实，没有所谓的“正常的”睡眠量，每个人需要的睡眠量是不同的。睡眠有点像食欲，有些人需要大量睡眠，而另一些人则只需要很少的睡眠。具体需要的睡眠时间往往还取决于习惯和机能状态等方面的因素。一般来说，青年人一般为每昼夜7～8小时，中年人为6～7小时，老年人为4～6小时。书包 网 bookbao.com 想看书来书包网
心理亚健康
☆健康120：心理亚健康
其实人的心理亚健康往往都是源于思想上没有彻底解放、心理失衡所致。如果采用一些简单的生活哲学原理，则迎刃而解。
思想上通则不痛，通则不痛，想通了，便没有负担了。
世界的本质是矛盾，是对立统一体，两个方面，一个不能少。
◇人应当“知足长乐”抑或“不知足长乐”？
这个问题的答案其实不是“知足长乐”抑或“不知足长乐”，正确答案应该是“知足长乐”同时“不知足长乐”。
一个人对于过去所发生的事情都应当抱有“知足长乐”的心态，过去的，不管有多少艰难困苦，曲曲折折，毕竟都已经经历了，人生本来就是沉沉浮浮，酸甜苦辣，有什么事情想不开的呢？
一个人对未来要发生的事情都应当抱有“不知足长乐”的心态，如此竞争惨烈的社会，一定要居安思危，未雨绸缪，狼的哲学是现代社会竞争的游戏规则，不按规则出牌，必定会被淘汰。
“知足长乐”抑或”不知足长乐”，此二者皆不可缺。
◇批判现实主义，现实主义和浪漫主义，该做哪种人？
生活中的人往往可以分为三类，批判现实主义，现实主义和浪漫主义。
批判现实主义的人，平时经常抱怨生活，对社会以及周围的人不满，牢骚很多，属于批判现实主义；踏踏实实做事，明明白白做人，属于现实主义；浪漫主义多见于年轻人，如果你是其中纯粹的一类，那你可能是心理上的亚健康。
一个人首先要理性的生活在社会生活中，理性是挑剔的，要用批判现实主义的眼光看到方方面面的不足，这样才能进步。比如，职业经理人一定要能看到公司管理中可能出现的漏洞，才能算合格。有些法律工作者专门钻法律的空子，这样做不应该提倡，但至少说明一点，此人法律研究得很透。做人更是如此，人际交往是生活的主旋律，一定要看到别人的优点和缺点，缺一不可，这样才可能针对性的避开或宽容别人的缺点，在合适的时候用恰当的话提醒别人，而不是正面冲突，抱怨或者陷入紧张的人际关系中。
踏踏实实做事，明明白白做人，属于现实主义。这是我们提倡的心态，但依然需要批判现实主义所具有的睿智的眼光以及浪漫主义给生活带来的美好向往。
生活不管有多么艰难，我们都要看到希望，用浪漫主义的心态体验“痛并快乐着”，其实生活就是由痛作为主线，间或点缀一些快乐的点组成的。
批判现实主义，现实主义和浪漫主义，表面看来矛盾的东西，其实三者缺一不可。
◇成功哲学之“葵花宝典”
小时候，老师告诉我们，“要想成功，必须用功”，长大后发现，社会有很多的不公平之处，有些人因为有良好的家庭背景，“不太用功，照样成功”，于是心里开始不平衡，“我要成功，何必用功”？整天寻思成功的捷径的办法，幻想有一天如愿以偿，但终因社会竞争之激烈，无济于事，于是心力憔悴，郁郁寡欢，久而久之患上了心理疾病，心理医生告诉他，做人要现实，“要想成功，赶快用功”，迫于现实的压力，老婆孩子要养，于是决定笨鸟快快飞，经过了一段时间的拼搏和积累，终于获得了成功，于是感叹，“要想成功，早日用功”就好了。这时他的同事其实也非常用功，甚至超过了他的用功程度，看到他的成功，于是想不明白，为何我“照样用功，却不成功”，心理医生告诉他，做人要现实，成功受很多因素的影响，比如机遇，有的人多，有的人少，有的人能抓住，有的人抓不住，用功是对的，一定期望成功是不对的，这就是生活，生活很无奈，有意栽花，无意插柳，结果却不一样。用功和成功是对立统一体，正如过程和结果一样，是一哲学概念，是互相作用，动态变化的矛盾体，没有静态的定数，只是动态的变数罢了。
一定要用功，“不知足长乐”，同时抱有一个不一定要成功的心态，把期望值降低，“知足长乐”，如此，便保持了一个健康的心理，也就是我们平时经常说的一个人的“挫折容忍力”将会大幅提高。
◇一个想法，改变一生
固执心理往往因为看问题不全面，正如瞎子摸象，时间久了，就形成了一种心理习惯，习惯很难改变，就形成我们生活中的固有心理，这种心理会影响我们的一生，而一旦改变，哪怕一个观点，人生随即改变。
一个朋友跟我说，他爱人如何如何不好，日子过不下去了，欲重新选择。并引用孔子的话说：“唯女子与小人难养也，近之则不孙(逊),远之则怨”。
我说，这是天大的好事。好汉无好妻，好妻无好汉，你快成好汉了。
他说，不是成功的男人背后有一个伟大的女人吗？
我说，不全是这样。
我讲了一个故事。
昔日寒山问拾得曰：“世间谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我、恶我、骗我。如何处置乎？”拾得云：“只是忍他、让他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他，再待几年，你且看他”。
很多男人因为遇上不如意的女人，在几年的煎熬和忍耐之后，培养出了很多自身的优点后才成功的，女人是男人的学校即源于此。
确实如此，这位仁兄很快在事业上大有起色，有一点是肯定的，他学会了很多为人处世的优点，很有人缘。
做到很有人缘对任何人来说都是很难的事情，成功的影响因素里人缘占了85％，而不是专业知识。
有一天他跟我说，她爱人依然没变，他还想重新选择，我劝他保持现状，毕竟最困难的时候已经走过来了。
后来他爱人发现丈夫在成功以后依然没有变心，甚至比以前还爱她，她也变了。
婚姻像这样才最让人羡慕，因为经历了考验。
确实，成功的男人背后有一个伟大的女人，但这只属于少数幸运的人，我们大部分人只是普通人。
全面看待问题，会使婚姻爱情走向健康美满之路。生活中全面看待问题也避免误入歧途。
以前，我们常讲热血青年，现在往往形容他们是“愤青（愤怒的青年）”一族，指看问题不全面的年轻人，情绪激动，愤世嫉俗，比较偏激。
我特别理解这一拨人，这些人富有热情，好胜心强，敢作敢为，勇于承担责任。无奈社会竞争压力太大，不公平合理的事情太多，有一些实在让人看不下去，应当有人站出来讲话。
其实，任何事情，解放思想，与时俱进，顺应时代的潮流，才是最现实的前行方向，换一种思想，换一种策略，结果将完全不一样，不防从兵法之之中悟出一些做人的道理。
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孙子兵法和心理策略
◇ 孙子兵法和心理策略
孙子兵法用在军事、政治、经济还是管理的哪一方面并不重要，关键还是要求决策者要形成发自内心的心理习惯而达到在任何一方面均可以灵活应用。
笔者讲生活中几个常见的心理习惯。
做人的境界
兵法里讲：“主不可怒而兴师,将不可愠而致战”。也就是做主帅不可因为愤怒而带兵打仗，将军不可因为不高兴而发动战争。
生活中，因为一时的冲动而走向犯罪之路的占了近一半。从吵架开始，不断升级直至大打出手，产生冲动后果，就是因为控制不了情绪。
假如有人看你不顺眼进攻你，你会愤怒吗？你会还手吗？假如明明你有道理，别人欺负你，你会愤怒吗？你会争吵吗？
你能控制住你的情绪吗？
做人有一个境界，叫做“谈笑间，樯橹灰飞烟灭”。不用出手，谈笑间敌人甘拜下风。更有一种搞笑的说法，绝世高人比武，从来是双目对视顷刻，胜败已分。打得天昏地暗，飞沙走石的只是庸人而已。
兵法里的说法是“不战而屈人之兵”。
中国人很讲究太极文化，出手时无招胜有招的境界。最厉害的不是屠龙刀，而是无形剑。也就是兵法里讲究的理性、计谋和策略。
举一个例子，有一非常挑剔之同事，怪我有一事未提前通知他。我深知此人人缘极差，脾气极坏，跟他辩解无异于大吵大闹。于是在他兴师问罪的时候，我以大大出于他的预料的极好的态度和言词相待，“实在对不起，实在对不起，千万不往心里去，那天提前告诉你就好了”，他非常意外，懵了。
事后，他告诉我那天他非常非常难受，我问为什么，他说，那天一肚子的火气，碰上我没有发出来，吃了个苍蝇似的。
这种人能搞定，什么人搞不定？
虚拟社区的贵族之争
曾经听说过，一夜可以造就富翁，但三代难成贵族。富翁和贵族的差别在哪里，笔者认为不在钱的多少，而在思想的差异。
我们先看看网上“贵族”之争。05年2月22日开始，互联网上出现了一个号称“有史以来最牛的超强帖子”。看客多达万多人次，近4000人参与其中。两个分别叫“北纬67度3分”和“易烨卿”的主角，进行着一场关所谓“上流社会”的大辩论。主角易烨卿强调着自己是“高贵的上海人”，并再三宣扬：“人是分三六九等、高低贵贱的”，从而引发激烈的争辩。“北纬”和“易烨卿”的精华部分笔者进行一番点评。
易烨卿提到自己爱在家里煮咖啡或到上海的五星级宾馆花园饭店喝咖啡，北纬说：“易小姐居然说喝咖啡！天啊！我们上流社会是根本不会喝咖啡的。我们只喝茶！”。北纬问，你经常穿什么牌子的衣服？易烨卿回答最喜欢PORTS。北纬以自己的妹妹为例说，“她们的衣服是没有牌子的，因为是在巴黎皇后区的几家专门的店里定做的，并且这种店只接待特定客户”。易烨卿强调自己的工作和收入，北纬悠悠一句：“上流社会的人是不工作的，因为一代又一代积累的财富带来的结果就是我们没有必要工作，我们把钱投资给能替我们赚钱的人，让他们替我们工作” 。最后北纬抛出了最后陈述：“易小姐是个极端向往上流社会的小白领，可惜她从来没有见过上流社会的生活，她幻想着自己的上流社会生活，并且骄傲地鄙视周围的人。真正的上流社会的淑女是非常低调的，有教养的，包容宽厚的”。绝大部分网友为这场完胜欢呼：“不懂得尊重别人的人，同样得不到别人的尊重！”。
笔者总结一下，所谓贵族，首先，生活方面尤其是饮食方面，是以保健和品位为主，最保健的食品其实就是平时老百姓的普通饮食，离开不了六大营养物质，所有人，均是一样的，只不过加了一个文化内涵的所谓“品位”。穿衣上，定做以强调“全球唯一性”，其实很多老百姓自己定做衣服，在这两方面，所谓贵族往往平民化，甚至看不出来和普通老百姓的区别。国外贵族公认的最重要的特征是“干自己想干的事”，不管冲浪也好，赛马也罢，喜欢滑雪的照样滑雪，正如当年的八旗子弟喜欢提着鸟笼子逛街一样。除了娱乐，照样有追求，有的热衷于政治，有的热衷于科学，有的热衷于慈善事业。但那些没有追求只知道享受的人应该是所在家族的悲哀，按中国老百姓的话说，富贵难超过三代，败家子一代开始粉墨登场。
人与人之间是平等的，所谓的“上流社会”，也往往表现出平民化，非常谦虚，容易得到别人的认可。
小平同志经常说：“我是农民的儿子”。人与人没有高低贵贱之分，占有的财富可能有差别，但人格和尊严是绝对的平等的。中国有一句话，三十年河东，三十年河西，财富和地位是随时都会变化的，不属于哪一个家族，唯一不变的只有思想财富。
拥有财富和地位可能会接受好的教育，但现在资讯如此发达，更何况最好的教育还要在实践和拼搏中铸成，贵族风范其实只是思想的一种差异而已。
兵法和贵族风范
兵法里讲，“将者，智、信、仁、勇、严”。而凡此五者皆不可过，过智则贼、过仁则懦、过信则患、过勇则暴、过严则残，五德兼备，各适其用，则可为将帅。这种说法来定义“贵族风范／绅士风度”简直是恰到好处。
最典型的就是我们生活中对于聪明的理解，有大智若愚一说，也有难得糊涂一说。往往用于形容聪明的最高境界是把聪明的一面隐藏起来，以防止别人嫉妒，而且，过智则贼，会让人感觉到此人并不可靠。在低调的情形下有利于保护自己（枪打出头鸟）并不断积累自己的力量，在时机成熟的时候出手，水到渠成，达到自己的目的。
我们现实的情况是，除了传统文化之外，也有了多元文化的因素，比如，在外资文化的企业里，适度张扬个性，老板更容易看重你。一般情况下，应聘的时候，一定要把自己的聪明才智毫不谦虚地表现出来，该表现时候一定要突出自己的才能。但一定不要有锋芒毕露的感觉，否则老板会担心你能力太强而有跳槽成为对手的风险。
聪明的最佳表现是，在不同的场合下有不同的表现形式，但又不能频繁，否则会让人有口心不一的印象。最佳原则正如“将在外军令有所不受”一样，无招胜有招，见机行事，充分表现原则性和灵活性的统一。
完美的聪明表现形式，像艺术，靠悟性，靠灵感，看上去很美。
从哲学角度来看，不过就是动态全面的看问题而已。
智、信、仁、勇、严，五各方面均表现得很得体，会让人觉得是一种享受。
美的品性需一生的修行。
将者风范，比任何优秀的品质更有兼容性。
自保而全胜于天下
中国有一句古话“明哲保身”，类似的话还有很多，强调保存实力和保护自己的重要性。
笔者在医院里曾经经历这样一件事情，老两口唯一的女儿被检查出宫颈癌晚期，淋巴结已经转移到了腹腔淋巴结。老两口受不住打击，在女儿还活着的时候，双双先一步走了。
父母把全部的精力、感情、人力物力毫无保留的寄托到子女身上，遇到打击不能“自保”，如此亲情让人感动，但也让人惋惜。
做人要保持坚强的内心力量，居安思危，平时就要有最坏的打算，在恶劣的打击下依然顽强的生存，好好活着，为了自己，更为了亲人。
离期望值的落差越大，打击越大。中国有句古话“红颜命薄”，其实，红颜命不薄，因为有的人生下来未有红颜且命薄，岂不命更薄？原因就在于红颜们的落差更大，生活中对期望值降低，不仅可以保持平和的心理，也可以保持一份面对厄运的坚强。
自保而全胜于天下，最重要的是保证有一个好的心情，不为外界的悲欢离合而使自己大喜大悲，中国有一首“莫生气”歌，在民间非常流行。
人生就象一场戏 因为有缘才相聚
相扶到老不容易 是否更该去珍惜
为了小事发脾气 回头想想又何必
别人生气我不气 气出病来无人替
我若气死谁如意 况且伤神又费力
邻居亲朋不要比 儿孙琐事由他去
吃苦享乐在一起 神仙羡慕好伴侣
在这个商业社会里，一定要学会保护自己。签合同时要想到合同陷阱，即便合同没有问题，依然存在合同诈骗的可能，比当年的杨白劳面临的情况要复杂多了。对投资更不可孤注一掷，正如有的人倾其所有投入股市，遇上01年一路狂跌，受到的打击过大而支撑不住，从此一蹶不振。这种“赌徒心理”导致生活的悲剧往往就是孤注一掷的心理严重违背了“自保而全胜于天下”的兵法大忌所造成的。
保重身体健康是生存的必要条件，保重心理健康是生活的必要条件，从健康做起，“自保而全胜于天下”。
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关注世界上最长寿的群体
☆健康120：关注世界上最长寿的群体
中国广西的巴马县、日本的冲绳、意大利南部凯姆波蒂迈勒山村和希腊的西米岛是经常被世人所关注的世界上最长寿的群体。
巴马县是世界卫生组织命名的长寿之乡，四面环山，与外界隔离。每10万个人中就有34人个百岁老人（相比之下，美国每10万人只有5位），达到了世界纪录的水平，是中国最长寿的地区。巴马人心脏病和癌症的发病率很低，而且血液中的胆固醇含量也很低，具有较强的免疫系统，即便是严重的感染，低剂量的青霉素就可以完全控制。在超过90岁的人中，只有10％患有冠心病，仅4％被发现高血脂。调查没有一个患恶性肿瘤的人，而在其他地区，这个比率是每1万个人中就有个人患病，日本的冲绳也达到了这个水平，冲绳岛上居住着这个星球上最长寿的人。心脏病、中风和癌症，是日本其他地区发病率的60%。凯姆波蒂迈勒山村，很少有人在85岁前去世。90岁以上的老人占了5％，即使是80多岁的村民，他们也拥有特别低的血压，这里所有年龄段居民的胆固醇水平，竟然都和幼儿水平相当。希腊的西米岛，同样被称为拥有最好的健康记录和欧洲最高的寿命期望值。
◎长寿群体的饮食和生活习惯
长寿地区的饮食
巴马的空气非常新鲜，水很纯净，在这片土地上种出来的粮食被看做中国的长寿药。他们每天三餐都以蔬菜为主，吃家养、未加工的有机产品。这样的饮食中卡路里、脂肪、动物性蛋白质和盐的含量都很低，而纤维素、复杂碳水化合物、植物蛋白和抗氧化物的含量又极其丰富。另外从大麻植物的种子中可以补充部分重要的不饱和脂肪酸，从盘阳河里的鱼中，也可以获得不饱和脂肪酸。
冲绳的典型饮食包括甘薯、绿叶植物和天然谷物，再补充一些鱼肉、米饭、猪肉和豆制品。他们的饮食中包含了非常广泛的营养，而且仅仅摄入了微量的脂肪、肉类、糖、加工过的碳水化合物和激素等，这些都是促进老化的成分。冲绳人有一句谚语，叫“歯の八度”，意思为“只吃八分饱”，源于中国的古老的养生之道。其实，现在的研究已经证实，少食多餐，6～7份饱的人寿命最长。
凯姆波蒂迈勒人喜欢吃意大利面食和豆汤，意大利面食是饮食的主要构成部分，它由硬质粗粒小麦面粉制成。葡萄酒、麦芽和饮料水也是他们经常添加的副食。就像所有的长寿人口一样，蔬菜构成了西米人饮食的主体。他们使用橄榄油、柠檬、香料和大蒜，做成令人垂涎欲滴的美食。
希腊的西米岛饮食的最特点是经常用使用新鲜的橄榄油。心脏病专家对低脂肪饮食和富含橄榄油饮食的心脏病人进行过比较，结果发现橄榄油饮食的心脏病人的心脏病发作和死亡率比低脂肪饮食低75%。橄榄油烹饪很安全，它比很多不饱和油脂稳定得多，作为沙拉调味汁的成分，生吃更好。橄榄油通过促进胆囊分泌胆汁来帮助消化，清除未消化的食物残渣和润滑肠道。它还具有抗真菌作用，因此可以帮助消灭假丝酵母，保持肠道菌群的平衡。
长寿地区的习惯
运动习惯：巴马人经常翻山越岭，即便是百岁老人，只要身体允许，仍然每天做家务，进行户外活动，呼吸新鲜的空气，不需要别人的帮助。他们不像一些西方老人那样，感觉自己多余。他们生活在和睦的大家庭里，非常知足。传统的冲绳人每天做大量的运动，因为他们大多数是农夫或者渔夫，就算到了80岁，他们仍然在户外工作。即使是到了90岁甚至100岁，这些冲绳老人也不退休。凯姆波蒂迈勒人和西米人也有类似的习惯。
良好的心情：巴马人、冲绳人、凯姆波蒂迈勒人和西米人均生活在相对固定和传统的文化氛围中，家族的融洽和睦的互助精神使人们保持一种相对平和的心态，“知足长乐”。
优美的自然环境也给他们的心情创造了良好的气氛。不管是凯姆波蒂迈勒人、巴马人生活在幽静的山村，还是冲绳人、西米人面临宽阔的大海。
大海和雄伟的大山，往往令人心情舒畅。庙宇为什么往往建在高山之巅或者大海之滨？就是因为可以借助大自然的力量给出家人营造良好的修行氛围。
心理不好，倒庙里住上几天或者在海边／河边走走，看看天空，将心情溶于大自然，体验不一样的感觉。
◎健康活到120岁
长寿的两个黄金分割点：
黄金分割点多的数值是，介于6－7之间，是一个非常美的数字，被认为是真正完美的标准，而在长寿生活习惯中，也有两个非常重要的黄金分割点，一个是睡眠6－7个小时的人寿命最长，一个是吃饭6－7分饱的人寿命最长。
健康理念：
吃高营养、低卡路里的食物；吃大量的新鲜蔬菜和水果；全谷类粮食，而不吃精炼过的碳水化合物；吃植物蛋白；喝适量的清酒；喝大量的水。另外，进行一定的锻炼；保持良好的心情。
不健康理念：
吃过量食物；吃过分烹制的食物；吃糖；消费大量的盐；吃精炼或加工过的食品；吃动物类产品；吸烟；喝咖啡；过量饮用烈酒。
做健康的主人
做健康的主人需要保持哲性的理念,看破商业化外衣,尤其是生活中的心理的烦恼,想通了的感觉是什么？通而不痛，回肠荡气，荡气回肠。
一个观点,一个理念可以影响您的一生。
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