夏季的傍晚，很多人都习惯走出家门，走到运动场中，锻炼一番。为自己的身体加油充电。训练后摄入碳水化合物能促进胰岛素（一种合成代谢激素）的分泌。胰岛素在肌肉恢复过程中起三个重要作用：
１、能把来自碳水化合物食物的糖“驱动”到肌肉中，为下次训练储备能量。
２、能把来自蛋白质食物的氨基酸“驱动”到肌肉组织中，促进肌肉生长。
３、能抑制肾上腺皮质激素（人体在大强度训练时分泌的一种激素）的促分解代谢作用。
碳水化合物的摄入量一般女性每天每磅体重２－２。５克，男性２。５－３。５克。为了最大限度地利用训练后合成代谢的机会，最好把每天碳水化合物总量的２５％安排在训练后立即食用。
训练后按３：１的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物有利于胰岛素快速和持久的释放，并可避免低血糖。不要光摄入简单碳水化合物，因为它们消化的最快，并使胰岛素的分泌很快达到高峰并回落。其副作用是刺激可怕的分解代谢，因为身体为了防止胰岛素水平的快速下降，将分泌另一种激素，这种激素可导致分解代谢，破坏肌肉组织。
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1周岁后的饮食 为了防止被孩子的饮食内容闹糊涂，这里有一个单子，上面大致列举了1周岁末的孩子成长发育所需要的食物。这个饮食安排适合比较大一点的孩子。但是要记住，和父母的愿望相比，这个年龄的孩子的饭量常常不能令父母满意。
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