鸡腿剔骨有什么技巧 怎么给鸡腿剔骨

 怎么给鸡腿剔骨

  1、用刀尖将鸡腿从中间划开。

  2、把刀背放在鸡腿骨的底部骨头处。

  3、用力将鸡骨敲断。

  4、揪起底部小骨头,用刀压住长根的骨头,鸡腿的肉和骨头就分离啦。

  5、将根部链接的地方切断,骨头不要。

  6、将鸡腿肉改刀切成条即可。厨房常识

 

鸡腿剔骨有什么技巧 怎么给鸡腿剔骨

 

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