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材料:
主料鲤配料青豆调料葱姜末、盐、糖、醋、料酒、酱油、淀粉、花生油、
做法:
1．鲤鱼处理干净，改大翻刀，加少许料酒腌制。
2．将鲤鱼拍粉后挂蛋泡糊，入油锅炸透，装盘。
3．葱姜末爆锅，加入青豆，烹醋，加盐、糖、汤、酱油，勾芡，浇在鱼身上即可。
小诀窍:
特点
外焦里嫩，酸甜适中。
提示
炸鱼时先中火炸透，再高油温促透，浇汁要快。
鲤鱼的做法大全 糖醋鲤鱼
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