肉馅鸡蛋卷【漂亮的鸡蛋肉卷一学就会】-爱华网

【漂亮的鸡蛋肉卷一学就会】这个蛋皮肉卷，有蛋有肉有菜，营养丰富且美味可口。原料：鸡蛋 3个，猪肉馅300克，胡萝卜少许，葱姜蒜末，盐适量，香油，料酒，鸡蛋清一个，淀粉60克左右。

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正宗猪肉丸子的配方肉丸子的配方

【肉馅的调制过程】：1.去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末2.肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末3.用刀把调味料和肉末剁制均匀4.准备马蹄，用清水洗净5.马蹄去皮用刀剁成末6.马蹄末和肉末放在碗里7.

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