爱华网原料：乌江涪陵榨菜丝、猪肉末、干粉丝、青红甜椒、生抽(腌肉)、料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、水
做法：
1. 猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀了腌制十分钟，青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软；
2. 锅里放油，炒香葱蒜，下猪肉末，翻炒变白，加入一勺生抽略炒，加入榨菜丝翻炒几下，加水，放入一勺耗油，盖盖大火煮开，撒点白胡椒粉；
3. 放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟，中火，两分钟后，开盖，放入青红椒丁，大火收汁即可。
原料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花
做法：
1. 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时，腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；
2. 起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀，龙口粉丝泡软，放在盘子上打底；
3.在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟，最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。
原料：梭子蟹、龙口粉丝、葱姜蒜
做法：
1. 先用凉水把粉丝泡开，把蟹处理干净，切块，然后在蟹的切面粘上淀粉待用；
2. 热油锅，放葱姜蒜煎香，放入螃蟹，把螃蟹的切口煎到封口，加入料酒和清水，还有蟹壳，一起煮，加盖，大约煮5分钟，螃蟹熟透，螃蟹捞出，转最小火，汤汁留锅内，待用；
3.把螃蟹放到一小煲内，把泡好的粉丝放入蟹汁锅内，拌均匀，用最小火，慢慢煮，不断搅拌，把煮好的粉丝铺在蟹肉上，然后大火烧1分钟，撒上小葱即可。
原料：羊肉、白菜、羊肉汤、盐
鸡精、辣尖椒、蒜花、生姜、粉丝
做法：
1. 新鲜羊肉洗干净放在锅中加入水大火煮开转小火慢慢炖熟烂，把羊肉捞出来切成片；
2. 锅烧热倒入食用油，下入姜炒香，倒入白菜翻炒一会儿，倒入羊肉汤大火烧开；
3.转入煲中炖，放入羊肉，盖上盖子中火炖，然后下入粉丝，用筷子把粉丝翻到下面再炖一会儿，调入盐，鸡精适量，撒入蒜花和很辣的尖椒即可。
原料：鲜虾、粉丝、鹌鹑蛋、丝瓜、姜、盐、油
做法：
1. 粉丝浸泡软切段，鹌鹑蛋煮熟去壳，鲜虾剪去须，从背部挑去虾肠，丝瓜去边去丝切块；
2. 锅中加水2大碗烧开，所有材料一起下锅滚熟，加盐油调味即可。
