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简单面包:简单面包的做法,简单面包怎么做好吃,简单面包的家常做法

原以为没有面包机,面包做起来会更累,但是当我做完之后我发现,我很享受揉面的过程,揉出膜很有成就感,这感觉让我乐不知疲。

简易面包的制作方法 简单面包的做法,简单面包怎么做好吃,简单面包的家常做法——食材

高筋面粉:150g

盐:1/4小勺

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糖:25g

酵母:1小勺

水:75g

黄油:15g

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

简易面包的制作方法 简单面包的做法,简单面包怎么做好吃,简单面包的家常做法——步骤

1、

称取面粉

2、

筛入大碗中。

3、

加入25克糖(细砂糖)

4、

1/4小勺盐

5、

酵母一小勺

6、

温水化开

7、

混合成面团

8、

想拉薄,但是薄了就断了。

9、

加黄油。

10、

揉到拉出薄膜

11、

温暖处发酵,45分钟

12、

发酵后的样子

13、

分成6等分,静置15分钟。

14、

排气排干净,然后揉成长条,然后整成辫花状。

15、

温暖处,有湿度,二次发酵40分钟。

16、

烤好的样子。

17、

看着还不错吧。没有鸡蛋,所以也没刷蛋液。

简易面包的制作方法 简单面包的做法,简单面包怎么做好吃,简单面包的家常做法——小贴士

TIPS:面团一定要出膜,要不然就是烤馒头水要少量酌加静置15分钟才比较好整形。

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