糯米粉用牛奶和成,多了一种奶香,加之煮得软烂的红豆,混着枣的香甜,这糯米糕吃起来,何止一个香甜了得?
原料:糯米粉150克 牛奶155克 红豆30克 红枣(干)5克
步骤:
1、原料:糯米粉、牛奶、红豆(提前泡水煮熟)、红枣。
2、牛奶慢慢地加入糯米粉中,边加边搅拌。
3、拌成糊状即可。
4、准备一个可以加热的容器。
5、将保鲜膜剪成大小合适后,铺在容器里。
6、将糯米糊倒入一部分在容器中,铺上一层红豆,再倒上一层糯米糊。
7、再铺上一层红豆。
8、将剩下的糯米糊倒入容器中,将红枣均匀的铺在上面,(我用的是干红枣,提前用水泡湿后再用),锅中烧开水,将容器入蒸锅中,大火蒸25分钟即可,取出晾凉后切块。
小提示:糯米糕可以醼白糖吃,也可以在和糯米糊的时候直接加入糖。一次吃不完可以保存在冰箱里,吃之前取出热透就可以了。晾凉后再切可以避免粘刀,方便分块保存。