1.冻虾划开，去头去壳。
2.用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。
3.用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。
4.取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
5.虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。
6.取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手。
7.我还做了几个包着完整虾仁露尾巴的虾球。说实话做这个太粘手，手上都是面糊，相机上也是，拍照特别费劲，真是勉强拍了几张。
8.锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。
可爱的小虾球。我还要提醒大家注意一点，带尾巴的那面炸的时候不要沾油，否则尾巴黏在一起就不漂亮了，我就犯了这个错误。
  龙眼虾球咋做 夏季又是到了吃龙眼的季节，龙眼对人的身体有滋阴补肾、开胃益脾的功效，可作为病后治疗体虚，贫血萎黄，神经衰弱等功效。龙眼虾球的做法中，最外层的龙眼清甜多汁，里面的蔬菜虾泥味道清香，是一款美味又好吃的佳肴
 番茄虾球的做法 【主料】河虾250克 【辅料】鸡蛋1个、魔芋丝1盒 【调料】色拉油适量、食盐1茶匙、葱适量、姜适量、料酒2汤勺、生抽1汤勺、亨氏番茄酱3汤勺、白糖1茶匙 步骤： 1.青虾去头去虾腺去壳处理干
宫保虾球的做法 主材料：虾仁250克，葱白部一棵，姜丝少许，干辣椒15克，花椒5克，生花生米100克，彩椒少许腌虾仁：料酒10ML，盐少许，淀粉少许配料汁：生抽15ML，醋20ML，糖1汤匙，老抽1/4茶匙，料酒20ML，水淀粉20ML，鸡精2克，盐1/4茶匙步骤1：备好花椒粒，干辣椒
  这道薄荷芝士虾球味道很清新，虾球加上蛋液和芝士粉的糊，出锅后再挤上少许的柠檬汁，整道菜的口感灰常爽口美味。 薄荷芝士虾球的材料： 鲜虾、鲜薄荷叶、蛋黄、芝士粉、淀粉、盐 薄荷芝士虾球的做法： 1.将所需
制作方法： 1.糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。 2.或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉(黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成)即可。 大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以
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