爱华网本是路边常见的藤蔓，它的果实却可以黑发，人人都熟知它的果实，却寥寥有人知道它的别称;何首乌又叫交藤，与我们之前提到的夜交藤属同根生植物;生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙;其块根入药，可安神、养血、活络，解毒、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材;因此，有人常常用它来泡水喝，你知道何首乌泡水的益处与弊端吗?
何首乌有明显的补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、安神、止汁等功效。用于血虚，头昏目眩，体倦乏力，萎黄;肝肾精血亏虚，眩晕耳鸣，腰漆酸软，须发早白;高血脂症。 何首乌可入药，性微温，味苦、甘，入肝、肾。
何首乌可以直接泡水喝，何首乌有生首乌和制首乌之分，运用时根据不同的需要其用法亦有差别：生用偏于泻，因此治疗便秘、瘰疬等可直接切片或晒干后的生首乌片;制用偏于补，那么治疗肝肾两虚时一定要用经过炮制的“制首乌”。据现代医学研究，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展，黑芝麻有补钙作用，对生发很有用。
何首乌具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类，如大黄酸，大黄酚，大黄素，大黄素甲醚等，如服用量过大对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症。重者可出现阵发性强直性痉挛，躁动不安，抽搐，甚至发生呼吸麻痹。因此，何首乌泡水并不是万无一失的，单独服用何首乌就要根据医嘱才可放心服用。
