主料：
棉豆腐1块，肥肉100g
辅料：
油适量，盐适量，麻椒适量，辣椒面适量，糖适量，麻椒粉适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，红油豆瓣酱适量
配方：
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1.准备主料
2.准备调料
3.准备辅料
4.把可爱的豆腐切成2立方CM的小块
5.肉末调味（放入鸡精、盐、生抽、少许油）
6.现在可以放上锅了，倒上少量油。炒料和肉末（特别注意----在油还没有热的时候就要先放入少量辣椒面这样可以使辣味更加突出）依次放入麻椒粒、姜末、蒜末、豆瓣酱、糖爆香后放入肉末爆炒。。此时香味已经满屋飘了。
7.同上
8.同上
9.同上
10.待肉末爆炒出香味后，放入切好的豆腐，再加入适量的水（把豆腐没住就好了）此时炖煮5分钟。
11.同上
12.待水已经收得差不多了，这时加入水淀粉收汁。
13.这时就可以关火出锅啦。。装盘后一定要撒上麻椒粉。。。辣椒粉。
14.完成上桌
温馨小提醒
麻辣爽口，来碗大米饭吃着香喷喷
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