爆炒腰花 蚝油爆腰花
材料:猪腰,洋葱,胡萝卜,青椒,生姜 步骤:
1.猪腰切成快,滑上小口子。2.入沸水快速汆烫腰花,捞出备用。3.洋葱,胡萝卜,青椒,生姜切好。4.用蚝油,香醋,糖调成一碗酱汁。(我大概是3:2:1.2)5.锅中适量油,入姜煸香后倒入配菜翻炒几分钟。6.倒入腰花,加入适量料酒和酱汁,可加入少量盐。7.出锅时,勾一点芡即可。
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爆炒腰花是一道常见的家常菜,以猪腰为主料。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。主料:;猪腰(2个)辅料:;泡发黑木耳(适量);胡萝卜(适量)厨具:炒锅1、猪腰子洗净一剖两片,除去膜,去掉白色的筋。2
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主料:猪腰子200克 辅料: 冬笋片,水发木耳各50克;酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克; 爆炒腰花的特色: 腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻; 怎么做: 1)将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽2
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