烤鱿鱼的做法 洋葱烤鱿鱼的做法

 洋葱烤鱿鱼的做法

  主料:鱿鱼、洋葱

  调料:大蒜、生姜、鼓油、料酒、黄豆酱。

  做法:

  1、鱿鱼一只、洋葱半个、大蒜1瓣、生姜8片、把鱿鱼去皮洗净。

  2、把洋葱掰碎切好大蒜和生姜。

  3、倒入蒸鱼鼓油和料酒。

  4、倒入黄豆酱腌半个小时。

  5、盘内刷油码上洋葱和大蒜生姜。

  6、铺上鱿鱼,鱿鱼肚子内也摆入一些大蒜和生姜。

  7、放入190度烤箱内中下层烤25分钟。

  8、淋上辣酱。

  做好吃的烤鱿鱼的小诀窍:

  1、在烤的过程中,多次扫上腌料会使得鱿鱼更香。孜然粉可以起到增香去腥的作用,可以各人的喜好添加辣椒粉,孜然粒等,还可以撒入适量椒盐味道会更好的。家常菜谱

  2、鱿鱼的营养价值价高,胆固醇也较高,所以少放些油和盐更加健康哦。

  3、烤的过程滴入适量白酒能去腥增香。

  冷冻鱿鱼如何巧妙去腥:

  1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。

  2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味。

烤鱿鱼的做法 洋葱烤鱿鱼的做法

  3、提前焯水这步必不可少。

  4、根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。

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