啤酒最佳饮用温度 夏季饮用啤酒4个“最佳”

  夏季手捧冰凉清爽的啤酒,谈笑风生,已经成为炎炎夏日的街头一景。中医指出,夏季饮用啤酒注意四个“最佳”,能让您既能享受到冰爽的口感,又保证了健康。

啤酒最佳饮用温度 夏季饮用啤酒4个“最佳”

 

  最佳储存温度——常温阴凉处

  啤酒在常温下阴凉处储存最适宜,应注意避免日晒,不能冰冻。啤酒的冰点为零下l.5℃,经过冰冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶装的,还是易拉罐装的啤酒,都容易由于气温骤变,发生爆炸造成伤害。

  最佳饮用温度——10℃

  啤酒在10℃左右时泡沫最丰富,既细腻又持久,舒适爽口。在这个温度下,啤酒的香气可以正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响,温度太高会导致二氧化碳消失,太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0℃-4℃,从冰箱里拿出的啤酒,可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒最好不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块可能会影响口感。

  

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