爱华网 盆栽蔬菜的种植方法有两种，一种是传统的农业种植方法，即用天然土壤进行栽培；另一种是无土栽培，它不用天然土壤。植物通过基质固定根系，并通过基质吸收营养和氧气的方法，也称为基质栽培。无土栽培是新兴起的一项农业高新技术，它不受土壤条件的限制，栽培地点选择的余地大，产品清洁卫生。且由于栽培基质较轻，搬运方便，更适合在家庭中种植绿色蔬菜，于食用、观赏、休闲为一体，增加生活情趣。
目前，盆栽蔬菜中应用广泛而普遍的固体基质材料很多，主要有天然土壤、砂、砾石、蛭石、草炭、炉渣、锯末、珍联岩等。下面分别加以简单介绍。
(1)天然土壤
土壤是蔬菜作物生长发育的基础，作物生长发育所需的水分、养分、空气等因素，有的需要通过土壤提供，而根际温度、湿度等条件又受到土壤的制约。蔬菜对土壤总的要求是：肥沃、保肥保水、土层深厚、疏松透气、松紧适度、黏沙适当。一般来说，富有团粒结构的土壤，其保水、保肥能力及通气条件比较好，适合于蔬菜作物的正常生长。因此，在可能的条件下，以壤土、砂壤．七与黏壤土为宜。不含有过多的重金属及其他有毒物质。土壤pH值要适宜，大多数蔬菜以中性和微酸性土壤为宜。
一般使用的菜园土其物理性状是：容重1.1Og／cm3，总孔隙度66％，大孔隙度21％(通气容积)，小孔隙度45％(毛管容积)，气水比(大孔隙／小孔隙)1.2.14。菜园土的营养元素含量是：全氮0.106％，全磷0.077％，速效磷50.0mg／kg，速效钾120.5mg／kg代换钙324.70mg／kg，代换镁330.Omg／kg，速效铜5.78mg／kg，速效锌11.23mg／kg，速效铁28.22mg／kg，速效硼0.425mg／kg。
(2)水
兼有营养物质、溶媒、基质的多种作用。自来水或软质井水是选用的主要水源。通常含有作物所需要的矿物质，这些物质可以满足或部分满足作物的需要。含盐量高的水源，或使作物生长不良，或使作物枯死。水中碳酸氢根离子(HCO2)含量过高会使水质的pH值升高，特别是土层为石灰质的水源，一般含有较高量的碳酸钙和碳酸镁，水质偏碱，在这样条件下，无机铁化物被固定而降低其有效性，作物会发生缺铁症。其他微量元素如硼、锰、铜、锌等也因水质的pH值过高会降低其有效性。因此，用于蔬菜无土栽培的水源，应事先进行分析化验。
(3)砂
砂的来源广泛，江、河、．湖、海沿岸，以及其他地区均有广泛的来源。砂的主要优点是价格便宜，来源广泛，栽培时应用的效果也很好。缺点是比较重，搬运和更换较为费工。
砂的容重为1.49g／cm3，总孔隙度30.5％，大孔隙29.5％(通气容积)，小孔隙1.O％(毛管容积)，气水比(大孔隙／小孔隙)l：O.03，具有易于排水和通气的特性，但不利下保存水分和养分。从砂的理化特性来看，砂的来源不同，它的二氧化硅含量以及营养成分多少有很大的差异，一般含二氧化硅50％以J二，保水力良好，pH值为中性或偏酸性，大量元素含量较低，惟钙的含量较高。各种微量元素在砂中都有一定含量，很多砂中铁的含量较高，而且可被植物利用。锰和硼的含量仅『欠于铁，砂中所含这些元素可以满足或起到补充作用。但如果含量过多，会对作物发生毒害作用，特别在pH值偏低的情况下更应注意。
作为栽培基质，砂粒不能是石灰岩质的，因为石灰质的砂会影响营养液的酸碱度．还会使一些养分失效，砂粒是惰性的，砂的不同粒径组成对作物生长有较大影响，粗砂透气好而持水力弱，细砂及粉砂相反。砂不宜过细，比较理想的砂粒大小范围为直径0．5～3．0mm。
砂在使用前应进行过筛，剔除过大的砾石，用水冲洗以除去泥土及粉砂。
