用料：
鸡 一只
板栗 300～400克
葱姜蒜 各适量
八角 2～3个
花椒 一小把
干辣椒 几个
新鲜尖辣椒 2～3个
黄酒 适量
红烧酱油 适量
盐 适量
冰糖 一小把
鸡精 适量
食用油 适量
板栗烧鸡的做法：
1、准备好香料。
2、一只鸡清理干净。
3、板栗在超市买的剥好的
4、锅烧热倒入食用油，下入香料煸炒出香味儿。
5、倒入鸡块翻炒一会儿。
6、黄酒适量继续翻炒一会儿。
7、红烧酱油适量翻炒均匀。
8、翻炒上色。
9、倒入板栗翻炒。
10、倒入一大碗水。
11、调入盐适量。
12、冰糖一小把，大火烧开转小火慢慢炖至鸡肉板栗烧烂，然后大火收汁。
13、收汁一半时下入新鲜的尖辣椒提味儿，这种辣椒比较辣，不喜欢的可以不放，然后调入鸡精适量。
14、收汁完成就好了!不用收的太干。
15、装盘或者装碗撒上葱花～～太多我只能装砂锅里啦◠‿◠
香喷喷～～～板栗甜甜糯糯，鸡肉酥软入味儿……
好吃!
注：更多内容请关注三联家常菜谱栏目
烧鸡的做法大全――简介烧鸡的做法大全烧鸡的做法大全――食材鸡 1只香菇 适量白糖 适量姜 适量蒜 适量盐 适量味精 适量烧鸡的做法大全――方法/步骤烧鸡的做法大全 1、香菇烧鸡: 将鸡整理干净剁大块，清水泡出血水沥干。干香菇温水
  相比起传统的红烧肉，红烧鸡块更少油省时间，翻炒几下再加点水焖煮，不一会儿就可以出锅了。而且吃起来口感香酥，是不折不扣的米饭杀手呢。色泽诱人的红烧鸡块，象征着新年红红火火的! 红烧鸡的材料： 鸡肉300g、冰糖或白糖
嫩笋烧鸡的做法 1. 土豆去皮切成滚刀块，然后放到清水里 2. 胡萝卜切块，细笋切成段 3. 鸡腿洗净剁成块，再用清水冲洗一遍 4. 锅内放水烧开，水开后放少许料酒 5. 放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫 6. 捞出鸡
原料：鸡翅4对、鹌鹑蛋调料：油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花鹌鹑蛋烧鸡的做法 ：1、鸡翅切段，焯水后洗去浮沫；鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。2、锅内热油，下姜片以小火煸出香味3、放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至鸡翅变色，下老抽将翅煸
  用料： 鸡 一只 板栗 300～400克 葱姜蒜 各适量 八角 2～3个 花椒 一小把 干辣椒 几个 新鲜尖辣椒 2～3个 黄酒 适量 红烧酱油 适量 盐 适量 冰糖 一小把 鸡精 适量 食用油
爱华网