爱华网做法：
1. 面粉加温水揉成光滑柔软的面团，面要和的软一些，盖上湿布饧面。
2. 准备馅料，这个可以根据自己的口味随意发挥。这次我准备的是这样的：胡萝卜、莴笋分别用擦板擦成丝，莴笋丝用盐腌一会儿，挤出水份。粉丝先煮熟，再用凉水冲凉切碎，北豆腐一块切成小丁（豆腐先用盐水泡20分钟后再切，在烹饪的过程中不容易碎）。 3. 豆腐丁用油炸一下，晾凉。如果用冻豆腐就不用炸，只切碎即可。胡萝卜丝用油略炒（据说胡萝卜中的维生素A是脂溶性的，要溶在油脂里才能被人体吸收，所以用油炒过的胡萝卜比生的更有营养）。把各种材料拌在一起，加食用油、香油、盐、五香粉等等其他调料（注意要先放油，后放盐，因为盐包油不容易出水。别忘了莴笋是用盐腌过的，再加盐要适量，如果没把握还是尝尝吧，反正馅是熟的）。 4. 馅准备好了，面也饧得差不多了。揉面、做剂、擀皮，包成包子（不是要蒸包子，只是包成包子的样子）。 5. 还可以包成这样，像个绣花枕头，这个好像就是传说中的盒子。 5. 点小火，坐锅，平底锅里薄薄地放一层油，把小包子放进锅里用手指轻轻按扁成圆饼状（注意手指千万不要碰到锅，会被烫伤的。我是小臂与锅垂直，用手指背按的）。这时候用刷子或汤勺在每个饼面上刷一点儿油。 6. 火不能大，不然容易糊，也不能太小，否则不容易上色。小火慢慢烙一会儿，用锅铲把饼翻过来，再烙一会儿。如果怕不熟，可以在锅里淋几滴水，盖上锅盖略焖一下。7. 拿出碗、筷，备上醋、辣椒油，开吃！
虽然看起来很麻烦，但两个人一起做速度会很快，记得以前总是妈妈包，爸爸烙，我和哥哥吃，第一锅还没吃完第二锅就烙熟了，一边吃一边比谁吃得多，现在想想都要流口水了。你们也做做看，给家人也留下一个美好的回忆。
