每年一进入十二月，在我们湖南，不管是城市还是农村，很多阿姨奶奶们就要开始熏制腊肉、香肠了，我常去的那家肉店，张老板每天忙得不亦乐乎，不过我就不凑这个热闹了，一是我们家每年吃得不多，另外妈妈特意打电话来说，帮我准备了一些腊肉，让我别弄了。有妈妈就是好呀，上次快递蔬菜的时候，就预先寄了一块来给我们尝尝鲜，说剩下的等我们回家过年的时候再带回来。
腊肉可以和萝卜干或冬笋或云蒿等一起炒，也可以直接蒸来吃，还可以和腊鱼一起合蒸，看自己喜欢了。我最常做的是和萝卜干一起炒，其次是跟冬笋一起炒。
主料：腊肉、萝卜干
配料：干椒、大蒜苗
做法：1、萝卜干用温水泡半个小时，然后洗干净切成小段；
2、蒜苗和干椒也洗净切段
3、腊肉洗干净，放入锅里煮十分钟，稍放凉后切片
4、锅里放油烧热，放腊肉煸炒两三分钟，然后放萝卜丁和干椒一起煸炒
5、放适量盐和酱油翻炒均匀后，放少许水焖一会儿
6、汤汁快收干的时候，放蒜苗入锅一起再煸炒一下，然后淋香油出锅。
这道菜的特点就是腊肉香醇，肥而不腻，萝卜干鲜辣香脆，味道极佳。
一群湖南人去餐馆吃饭，会点剁椒鱼头；一个湖南人点菜，必点辣椒炒肉。曾向一个湖南朋友求证其喜好程度？马上收到回复：“我能吃掉三大碗饭，这是我的最爱啊！”还有更甚的答复：“我能吃掉一锅饭！” 这道菜出锅，肉香豉香辣香从厨房窜到前厅，从鼻子
雾霾终于散去，大家的心都一下子晴起来，早上出门，终于可以迎着太阳贪婪地呼吸几口了。不过，这已经不是第一次持续雾霾天气了，所以大家并不能真正放心，因为不知道什么时候又会卷土重来。前天早上，兔子也感到嗓子非常不舒服，这才开始想着要买口
  萝卜干炒肉末好吃又易做，炒上一大盘子，早上拌面吃，中午当下饭菜，晚上煮一锅粥，搭配一点小花卷白馒头，简简单单的又搞定一顿，吃着还特舒坦。 做法和步骤： 1、萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，生姜切末独蒜去
 萝卜干炒腊肉怎么做？ 【主料】腊肉、萝卜干 【辅料】辣椒、蒜苗、清水(适量) 步骤： 1.将萝卜干用温水泡发，切成小段; 2.蒜苗洗净切段，红辣椒切碎，装盘备用; 3.腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片; 4.锅
含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。你想知道好吃的干竹笋是如何做的吗?下面是爱华网小编给大家整理双干炒腊肉的做法。 双干炒腊肉的食材准备主料熏豆干1块
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